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1 名前：ど素人 2005/06/25 12:31 id:UDdJK1Lx: はっきりいって焼酎のことはほとんど何も知りません。
たまに外で飲むくらいです。偶然口にしたのは、あっさりさわやか系でした。
それなりにうまかったけど、わざわざ酒屋へいってまでして買う気にはなれませんでした。
たまたまこちらのサイトを拝見したところ、ガツーン、とくるのがあるみたいですね。
ガツーン系にはちょっと興味があります。
買い集めてみようと思っています。
ΣΣ（゜д゜ｌｌｌ）ガツーン！！ガツーン！！ガツーン！！
とくる焼酎を教えてください。
30 名前：伊佐人 2009/08/07 11:26 id:1pZbq36y: 伊佐錦！
黒伊佐ではなく、白伊佐！！ガツンとくるよ～
31 名前：～地元民 2009/08/07 14:02 id:OIH.RZi.: >>26
> 中身、小鶴じゃん！
上記はホント？
２０年近く前に「大黒」が無くなるって噂が身共の回りでささやかれ、湯之元界隈で買いあさったことがありましたが、何か関係ありますか？
32 名前：↑ 2009/08/07 22:57 id:53QsDeYC: 大黒好きなら韓国焼酎が合うんじゃない？
ジンロ飲まれたことありますか？
33 名前：～地元民 2009/08/08 08:35 id:ht5fxocx: >>32
> 大黒好きなら韓国焼酎が合うんじゃない？
> ジンロ飲まれたことありますか？
ジンロは未だ未飲でした。
別な国ですが、以前に、坂之上のうえがき酒店様で扱われている中国製造の「桂林」とゆう芋焼酎なら購入し飲んでみたことありましたが、あの独特な紹興酒のような香りがだめで受け付けなく外国産の蒸留酒に手をだしていませんでした。
一升瓶でたしか、１０００円切る価格だったような思い出あります。
機会がありましたらジンロ試してみたいと思います。
ありがとうございます。
34 名前：まろ 2009/10/16 05:29 id:UaG4kpUu: 中国に行ったときに飲んだ、その名も「火爆」という焼酎はヤバかったです。口の中で爆発！
35 名前：美月マウス 2009/10/16 09:27 id:Iqg547tm: ガッツーン!!と楽しみたい時には私は35度の焼酎に芋蜜を入れてオリジナルを飲んでます。芋感溢れて効きますよ。
36 名前：↑ 2009/10/16 14:13 id:ilHFmmqm: 大和桜おすすめ
37 名前：旅人 2010/07/03 13:39 id:VgipzCzq: 　「ダバダ火振」はなかなか入手困難らしいが・・・。
　ダバダ火振はなぜいつも買えないのかというと、
生産設備が整ってないから今以上造れない。
　つまり「売れてる」のではなく元々少ないだけ。
　しかも！！四万十の栗ではなく「茨城県」の栗で造ってる・・・。
なんか騙されたって感じ（＞＜）ラベルとかにそんな表示ないし。
38 名前：投稿者様 ：削除: (=^_^=) 投稿者様によって、削除されました。 ~⊂⌒∠(*ﾟｰﾟ)ゝつﾊﾆｬｰﾝ♪ー

1 名前：北海道 2010/06/19 06:58 id:HxYeuWs/: 美味しい泡盛教えて下さい。
2 名前：ＧＩＭＵ 2010/06/19 07:53 id:jD.axzxV: 自分は泡盛はやまかわ２００７しか飲んだことがありませんが、結構飲みやすかったです。
ロックでもいけるんじゃないかな？
ただし、今出回っているのは２００９なのでどんな風に仕上がっているか・・・
２００８のストックがあるので、近いうちに飲んでみたいと思います。
3 名前：春雨 2010/06/20 05:45 id:gXLurseU: カリー春雨旨かったです。
カリー春雨って2年古酒？
4 名前：沖縄猫 2010/06/20 08:50 id:ZasiHiNS: カリー春雨の、本当の古酒がでていますね。
5 名前：馬甕 2010/06/20 11:48 id:qw.GJGXw: 一週間程前にやまわか２００８で梅酒を漬け込んでみました。
味はどうなるかわかりませんが、楽しみです。
6 名前：あいす 2010/06/20 17:56 id:i4oQhNi3: いろんなの飲んで、オキニをみつける
のが泡盛の醍醐味です！
7 名前：春先には 2010/06/20 21:56 id:oKoo667Q: 請福ファンシーにお世話になってます。
8 名前：県内３ 2010/06/20 22:51 id:XIcPMovf: 残波あたりが無難じゃないかな。
9 名前：千年 2010/06/27 07:41 id:ipHx5UqY: 今帰仁(なきじん)酒造「千年の響」の7年古酒43度。
ロックで最高でした。
10 名前：今帰仁 2010/07/03 07:26 id:0tOKc/AE: 昨日、コンビニで今帰仁酒造の「美し(うるわし)の里」売ってた。
旨いのかな？

1 名前：三太 2010/07/02 05:56 id:7LHvO5aO: 多くの人たちを魅了する焼酎ですが、
どういうところが衆人を引きつけるのでしょうか。
2 名前：↑ 2010/07/02 14:19 id:yjRXssKo: うまいとこ。以上

1 名前：marbox 2005/07/01 05:15 id:SSWIKjor: 梅酒ブーム到来で、どれが美味しい梅酒か判断できません‥
何方か梅酒詳しい方いらっしゃいましたら御伝授お願いいたします。
57 名前：カカシ 2009/03/23 22:58 id:gdSyZODt: 近頃、暖かくなってきたので、芋焼酎のお湯割りから梅酒に変えました
個人的に、さつまの梅酒は甘くておいしいと思います
残りが少なくなったので３本注文しました
友人２人と共同購入なので、送料も均等負担で安くあがりました
58 名前：↑ 2009/06/02 11:40 id:qD2jx4ou: さつまの梅酒、簡単に今は手に入りますが
OP価格ですので安いので１５００円代、高
いのは２０００円以上と思いますが、美味
しい梅酒と思います。

影虎は私には合いませんでした。
59 名前：焼酎ベースが好き 2009/06/20 11:25 id:PLMDw8sZ: 天空の月という梅酒がいい香りで好きです
hhttp://umeshu.in/brand/show/114
60 名前：ばん爺 2009/06/20 13:25 id:WB62y3px: 雑賀の梅酒。うちのバーでは定番です。
61 名前：頑固親父 2009/06/20 17:26 id:mqLh4lyg: 頑固親父の梅酒
なかなかないけど美味しいです。
62 名前：GIMU 2010/06/01 16:34 id:1tmbagSP: 美味しい梅酒というより、梅酒にすると美味しい焼酎をどなたか教えてください。
家にある梅の木にたくさん実がついたので、漬けてみたいと思っています。
63 名前：ＧＩＭＵ 2010/06/08 11:57 id:iFrMuZUW: レスがなかったので、とりあえず今回はやまかわ４３度でつけてみました。
みんな梅酒にはそんなに興味ないんですかね？
64 名前：↑ 2010/06/09 00:58 id:rwgu/N/p: 焼酎の掲示板なんであんま梅酒に興味ある人いなんでしょうね。
月の中の梅酒美味しかったですよ。
65 名前：ハバネロ 2010/06/09 06:35 id:bayraIPK: おいしい、梅酒もありますが、
ここに来る人達は、みんな辛党ばかりだからでしょう。
どこかの国みたいに二大政党とはいかないか。

1 名前：あんちゃん 2009/09/26 22:40 id:dPtHCrJ9: 以前，某飲み歩きの番組で大分の麦焼酎で「鉄輪」という
銘柄をものすごく美味しそうに飲んでいる場面に出くわし
ました。実は来月に大分に出かけることになり，この焼酎
を買って飲んでみたいと思っているんですが，この焼酎は
大分のどこで購入できるんでしょうか。皆様のお知恵をお
かりしたく存じます。知っておられる方，ご教授下さいま
せ。
2 名前：グーグル 2009/09/27 00:21 id:134JUorV: これですか？
hhttp://www.fukuoka-now.com/jp/articles/show/1335
鉄輪焼酎
＼785～
鉄輪温泉で結成された『鉄輪愛酎会』が企画販売している麦焼酎。「素材は麦と麹だけ！」という素材の味を生かした香ばしい風味が特長的。鉄輪でしか販売されていないのでおみやげにぴったりだ。

林田商店
別府市鉄輪井田3組
0977-66-0344
9:00～21:00
毎月最終日曜定休

あとこれも
hhttp://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=sakaya-hayashi.com&category=2:2&action=category

地元限定っていってるにもかかわらず、名古屋か。
3 名前：あんちゃん 2009/09/27 00:26 id:3P4KuCIp: 早速，ありがとうございました。
まさしく映像で見たラベルそのままでした。お教え頂きました
お店にお邪魔してこようと思います。
4 名前：狼 2010/06/05 20:40 id:DvsoAQqq: ほー
なんか飲んでみたいです。

1 名前：ペンペン草 2010/03/15 17:45 id:UiUUvoBK: 唐仁原という焼酎を神奈川で探しています。
鹿児島に行った時に珍しい焼酎だと飲ましてもらいました。
竹炭を使って作る焼酎みたいなんですがすっきりしてて飲みやすかったです。
神奈川で買える店があったら教えてくれませんか？
2 名前：通りすがり 2010/06/05 11:40 id:SRtjL0Kk: 「唐仁原鹿児島酒造神奈川」でググってみて....

1 名前：！？ 2010/01/24 21:58 id:Wb.0X7QN: 皆さんもプレ焼酎をゲットしたら、保管している人が多いと思います。よく、ネットで古酒○○年ものと表記して高値で出品している人がいますが、そもそも瓶で焼酎は熟成するのでしょうか？ネットで、下記のものを見つけました。
『焼酎、ウイスキーは蒸溜したお酒で、ビールやワインなどと違って酸化しやすい成分は含まれていません。そのため、保管状態がよければ中味に目立った変化はありませんが、風味は徐々に落ちていきますので、開封後はお早めにお召し上がりください。』

私も、もったいない気持ちと焼酎は保管状況によっては品質が落ちにくいと思って、大量保管しています。
詰日を記載していない焼酎が多いですが、３Mは記載しています。

焼酎は瓶で熟成するのか、わかる方お教え下さい。
3 名前：↑ 2010/01/24 22:59 id:Wb.0X7QN: >>2　現役様　
なるほど、私も瓶では熟成するのか疑問に感じていました。
若干の円やかさを得るにもおそらく詰日の数ヶ月以内と想定します。
買ったら楽しんで飲むにつきますね。
貴重なご意見ありがとうございます。
参考にさせていただきます。
4 名前：現役様へ 2010/01/24 23:56 id:fC9vz3fU: どちらの大学か存じ上げませんが、大学院で微生物を研究をされているとの事で是非教えて頂きたいです。
その結論というのは、何をどのような条件で、どのくらいの期間、どのような方法で、
どう比較されて導き出されたのでしょうか？
非常に興味があります。宜しくお願いします。
5 名前：↑ 2010/01/25 00:17 id:ZC0LB5Tm: 私も気になりますので質問ですが、カメとビン（漢字は同じでも）では素人感覚でも違うと思います。ビン詰めもカメも密閉に近いと思います。品質に変化が出るのは、酸素（酸化）が影響を及ぼすと思いますが、完全なる密閉ではないので品質が落ちるのでしょうか？酸化してもある一定期間は熟成し、その後低下するのでしょうか？焼酎の保管概念を変える質問と思いますので、現役の方にお聞きしたいです。
宜しくお願いします。
6 名前：↑ 2010/01/26 22:30 id:d2yKvacE: 角がとれて円やかになったとか、熟成・風味というのを化学的にどう検証したのだろう？
まさか飲んでみた個人的な主観でということは無いよね？
7 名前：現役 2010/01/27 08:33 id:4zEO.dfw: 御心配なく、勿論数百と言う多くの方の試飲データは録ってますが、成分解析は当然してます。因みに焼酎だけが研究ではありませんので、研究の一環です。また瓶熟しないとも言ってませんよ、お間違いなく。あーだこーだ言うより自分のスタイルで飲めばいいのでは？
8 名前：亀仙人 2010/01/28 23:27 id:NVT/BqkF: "内側が素焼きの甕"？
外側は本焼きで、内側は素焼きなんて技術的には有り得ません。
おそらく内側には釉薬を塗っていないという意味では？
9 名前：ぽてと 2010/02/15 09:56 id:E9AHbvpa: ウィスキーでの経験ですが、２５年以上未開封の棚にあったものを飲んでみましたが、風味が無くなっていました。
焼酎も同じでは。
もちろん、メーカーが販売したビンテージものは美味しいですね。ワインなども古いものに高額な値段がついていますが、ソムリエに言わせると、味の保証は無いとのことでした。
10 名前：さがみ 2010/02/27 15:25 id:eJcwxmTS: 先日、台所の床下に保存していた平成十二年とラベルに書かれた「幹」を飲みました。（未開封・購入して五年くらい？）
芋の味がまろやかに、スッと入る感じでとても美味しく頂きました。とりあえず、原酒は適当に保存されていたものもおいしく飲めると実感しました。（発売時の「幹」は飲んでいませんので味の熟成・劣化はわかりません。）
11 名前：自分の舌 2010/06/05 12:03 id:Hivxv6nj: 現役様は、半分は正しいですよ。

ただ、割り水、和水があろうとなかろうと、熟成します。
なぜなら、O2が関与した酸化熟成と経年変化の還元熟成が
論証されているからです。

↑さんの科学的な論拠については、
http://www.irc.u-ryukyu.ac.jp/menu/document/IRC_news5.pdf

にきちんと掲載されています。
電気化学的測定、分光学的測定の２方法で熟成のメカニズムが述べられていますよ。
これは、泡盛の熟成についての論文ですが、
蒸留酒に関しては同様であると伺っています。

私も、ある人のブログでそれを知ったんです。
私は、工業的生成過程の別のジャンルで、エチル生成の研究していますが、
クラスター別に時間的変化を調べていく過程で、この人のブログに紹介されている泡盛のこの論文にヒットしたんです。
これを知ってから、いろいろ調べましたら、
確かに熟成するということを知りました。

参考までに。

1 名前：お湯割り７：３ 2009/11/13 22:25 id:hHpGen93: この時期、八幡の気分を味わいたいんですけど！
美味しいですよね～八幡！でも手に入らないですよね～。早い話、八幡でなくてもいいから八幡の気分が味わえたらいいと思うんですけど。何が一番似てるでしょうか。みなさん是非ご意見願います。
14 名前：ガッツン 2010/03/16 22:11 id:nEIUbNxm: 夏は三岳？ロックで？？
三岳もお湯割り旨いと思いますが。
15 名前：八幡大使！ 2010/03/16 22:23 id:.2HuE07V: でも此処一応八幡コーナーの様な気がするんですが　同でしょう？
16 名前：ガッツン 2010/03/16 22:51 id:nEIUbNxm: そうでしたね
失礼致しました^^;
八幡は入手経路が無くて悲しいです。
出来れば正価で購入したいですが。
17 名前：八幡連合隊長八幡（先生） 2010/03/17 09:42 id:Gsyt1LhF: ガッツンさんは焼酎年齢まだお若いでしょう！　私ら還暦組から言わすと三岳湯割りは青臭い女子大生（私らプロは熟女一本）又ロックはグイグイ系、八幡殿下御湯割り様はガツンタイプつまりゆっくり味わう系です（晩酌２時間で２合位　決して意識が飛ぶまで深酎しない）・・魔王で旨さに目覚め・・伊蔵・村尾に憧れ・・兼八・原酒に浮気し・・最後行き付くは八幡様デスヨ！　失礼ですが魔王＝三岳デス。チャレンジなさりたいなら２～３本抱きなら結構定価（特約店）で有りますよ（３本セットで６５００円位）・・地域を教えてもらえば入手先八幡連合会員が教えてくれますよ！
18 名前：八幡連合艦隊総司令官　沖シンマ 2010/03/17 17:27 id:gObjQD3L: 八幡1800ｍｌ　￥2500（税込み）＋お好きな焼酎１本
これってどうですか？
19 名前：宇宙防衛連合軍隊長＜八幡＞！ 2010/03/17 20:05 id:Gsyt1LhF: いやーシンマさん＝小田副隊長（先生）お久しぶりっこデス　実は人票コーナーで総理に干され・・以降八幡殿下人気急落で困ッチョル　かどやんはもう一つ頼りないしそこでシンマ＝小田先生＝副隊長に命ずる！八月八幡一位に向け命枯れるまでＰＲしてくれ　良いか上官命令は絶対じゃぞ！虎さんは何れ枯れるほおって置け！あー殿下２５００円は少しプレじゃなわしゃァ２０４７円込み＋自分の好み一本（土竜・ちんぐ・千代吉・黒さそり・無一物原酒・宇佐麦・楔等）＝約４０００～５０００円で買うから！
20 名前：八幡連合艦隊総司令官　沖シンマ 2010/03/18 10:28 id:SymP6DKI: 八幡は最高じゃけん。これのんどったらホカァの要らんぜよ。
みなは白波じゃあゆうけど、わしゃあ八幡たい。
セイゴドンも八幡のんだってゆうからにゃ、これが一番ぜよ。
21 名前：八幡（先生）！ 2010/03/20 12:10 id:kcx2Q8uv: いやー人票の八幡大明神さん＝連合隊副将軍殿＝艦隊総司令官沖シンマ君（肩書きが多いのも大変じゃ自分で名乗ったのも忘れてしょうがないわ・・）その通りですよ神がこの世で一番（二番は管理人様）　いや私が復帰できる（３～４ヶ月位ダメかな？・・トホホ・・）までは八幡閣下の称号を与えましょう！八幡湯割大明神のかどやんにももっと出演するよう言って下さいそして二人で一位を目出してください！私は今日からタジマへ八幡・ろかせずの仕入れに行ってきますよ！
22 名前：他人の舌 2010/05/31 22:48 id:VeDhCezt: 20さん。

セイゴドンものんだってゆうやつは、違うよ？
ﾁｮｯﾄ､ﾐﾐｶｼﾃ｡(^_^;)ﾊﾁﾏﾝｼﾞｬﾅｸﾃ･･･､ｾｷｿﾞｳ･･･ｼﾞｬﾅｲ?

でも、八幡は、最高だよ。
これは、芸術品だもんなぁ。
あはははっ。
おらー、２０さん好きだ。あはははっ。

1 名前：今日で決定しました。 2010/04/11 16:09 id:sCrQIABO: 魔王ｘ1　　　　　　　　　　　　　　　ロックでは最高
三岳ｘ1　　　　　　　　　　　　　　　水割りで甘さは最高
八幡ｘ1　　　　　　　　　　　　　　　お湯割りの森伊蔵
薩摩茶屋ｘ1　　　　　　　　　　　　　村尾と味が変わらない
伊佐美ｘ1　　　　　　　　　　　　　　お湯割りであま～い
兼八ｘ1　　　　　　　　　　　　　　　香ばしさは一番
タイガー＆ドラゴンｘ2　　　　　　　　魔王よりコクがあっ旨い
パープルタイガー＆ドラゴンｘ2　　　　赤霧島飲むならこれ
佐藤黒ｘ2　　　　　　お湯割を極めるぞ
むかしむかしｘ1　　　古酒で美味しそう
千代吉ｘ1　　　　　　風憚のアッサリめ　
風憚ｘ1　　　　　　　森伊蔵よりまろやかで旨い
2 名前：これも売らない 2010/04/12 07:23 id:GyXaQaKZ: 無濾過たなばた　　　　ミネラルで割ったら旨いはず
3 名前：庶民！ 2010/04/12 10:33 id:iUBb.rc4: １さん　好みは私と合いますが無理してオーク出しても即落では以前程買い手付かない　瓶入の新しい保管状態良い条件で０円スタートなら魔・薩・八・兼・佐・伊全て一升瓶６本計で定価より益8000～10000円位ですね　他は旨いけど探せば正価で買えるから・・　売れ（＜ら＞・・じゃなく）ないから自分好みを探し呑むのが一番ですよ！
4 名前：ちょっといいかい？ 2010/05/30 18:40 id:BfKbR/72: 魔王…持っていてもしかたないから、飲んじゃった方が。
三岳…３５度じゃなきゃ、売れない。
八幡…持ってるんじゃなくて、飲んじまいな。
森伊蔵…持っていてもしかたないから、飲んじゃった方が。
薩摩茶屋…飲むための焼酎。
伊佐美…まだあるのか。
兼八…ああ、これは残しておくといい。お客が来たときに出す。
タイガー＆ドラゴン…売れないから飲んじまえ。
パープルタイガー＆ドラゴン…もっと売れないから、飲めよ。
佐藤黒…これも、残しておいてお客用。
むかしむかし…意味なし。飲んじゃえ。
千代吉…うーん。まだ残ってるのか。
風憚…飲め飲め。

いかように、思うぞ。
後は、好きにしろよ。

1 名前：九州男児 2010/01/14 00:09 id:jIt7fn5B: 初めてタイガー＆ドラゴンのパープルを飲みました。
あまりのおいしさにびっくりです。
私は、後味が芋臭く無く、すっきりしている物が好きなのですが、まさにピッタシでした。
魔王に近い味でしょうか。
この焼酎は、今後プレミア入りしそうな気配が・・・。
7 名前：お好きに 2010/01/14 14:31 id:NLjdP5j6: 旨い不味いで実力が決まるから今更プレミア感覚では焼酎好きでは無いですね。自分達も少し前はブームに流され気味だったけどこのままでは蔵元が後で取り返しつかなくなり兼無いですからね。早く気付いて欲しいものですね皆さんも蔵元も。
8 名前：おっさん 2010/01/14 16:49 id:E1NvrXdA: プレミア付けようと必死すぎ
宣伝バレバレ　普通に売ればいいのに
9 名前：まら 2010/01/16 13:07 id:HlifCcca: 旨いよね。
プレミアはつかないで欲しいね
10 名前：プレミアなんて 2010/01/16 13:24 id:Tk5JzEpG: もう過去の話し。安くなるといいね。
11 名前：森蔵 2010/01/18 14:41 id:7fnn3wX2: パープルは甘すぎて美味しくない。
タイガードラゴンは普通のは美味しいと思う。
12 名前：まったりくん 2010/01/22 23:45 id:wZkGdcdR: ギルド会員ってなんなんですか？；（汗）
13 名前：タイガー 2010/02/14 21:16 id:D6PhWfY7: バランス良く無難な焼酎だと…
ただ何かが物足りない。
何だろうか？
14 名前：飲みました！？ 2010/05/31 06:20 id:LTluxdhm: 四元酒造は、造りが丁寧だよね。
フーゼル油なんかもリムーブするんだけどね。
このタイガー＆ドラゴンは、それほど第一印象が強くないでしょ？
油分を除きすぎる傾向にあるんじゃないかなぁ。
普通、「無濾過」焼酎も、手間をかけてフーゼル油をすくう。
しかしね。
蒸留した焼酎に含まれるいわゆる油分、高級脂肪酸エチル類は、通常濾過機で除去されるんですが、
じつはこの油分は焼酎の「うま味」の素でもあるんですね。
除去しすぎると風味のない製品となってしまう。

飲んだ感想を自由に書くのはいいんだけどね。
風味のないのとさっぱり感を混同しないようにね。

これ、プレミヤになるほどのものじゃないけど、
基本的に種子島の作る焼酎は、どれも合格だから、
「旨い」と記述していいと思うよね。
15 名前：↑ 2010/06/01 12:44 id:aSqrPdDc: そこまで語れるお方が「プレ宮」とは・・・

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