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【261:4】鉄輪って?
1 名前:あんちゃん 2009/09/26 22:40 id:dPtHCrJ9
以前,某飲み歩きの番組で大分の麦焼酎で「鉄輪」という
銘柄をものすごく美味しそうに飲んでいる場面に出くわし
ました。実は来月に大分に出かけることになり,この焼酎
を買って飲んでみたいと思っているんですが,この焼酎は
大分のどこで購入できるんでしょうか。皆様のお知恵をお
かりしたく存じます。知っておられる方,ご教授下さいま
せ。

2 名前:グーグル 2009/09/27 00:21 id:134JUorV
これですか?
hhttp://www.fukuoka-now.com/jp/articles/show/1335
鉄輪焼酎
\785〜
鉄輪温泉で結成された『鉄輪愛酎会』が企画販売している麦焼酎。「素材は麦と麹だけ!」という素材の味を生かした香ばしい風味が特長的。鉄輪でしか販売されていないのでおみやげにぴったりだ。

林田商店
別府市鉄輪井田3組
0977-66-0344
9:00〜21:00
毎月最終日曜定休

あとこれも
hhttp://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=sakaya-hayashi.com&category=2:2&action=category

地元限定っていってるにもかかわらず、名古屋か。

3 名前:あんちゃん 2009/09/27 00:26 id:3P4KuCIp
早速,ありがとうございました。
まさしく映像で見たラベルそのままでした。お教え頂きました
お店にお邪魔してこようと思います。

4 名前: 2010/06/05 20:40 id:DvsoAQqq
ほー
なんか飲んでみたいです。
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【262:2】唐仁原という焼酎を探してます。
1 名前:ペンペン草 2010/03/15 17:45 id:UiUUvoBK
唐仁原という焼酎を神奈川で探しています。
鹿児島に行った時に珍しい焼酎だと飲ましてもらいました。
竹炭を使って作る焼酎みたいなんですがすっきりしてて飲みやすかったです。
神奈川で買える店があったら教えてくれませんか?

2 名前:通りすがり 2010/06/05 11:40 id:SRtjL0Kk
「唐仁原 鹿児島酒造 神奈川」でググってみて....
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【263:11】焼酎は、暗冷所で保管すれば熟成するのか!?
1 名前:!? 2010/01/24 21:58 id:Wb.0X7QN
皆さんもプレ焼酎をゲットしたら、保管している人が多いと思います。よく、ネットで古酒○○年ものと表記して高値で出品している人がいますが、そもそも瓶で焼酎は熟成するのでしょうか?ネットで、下記のものを見つけました。
『焼酎、ウイスキーは蒸溜したお酒で、ビールやワインなどと違って酸化しやすい成分は含まれていません。そのため、保管状態がよければ中味に目立った変化はありませんが、風味は徐々に落ちていきますので、開封後はお早めにお召し上がりください。』

私も、もったいない気持ちと焼酎は保管状況によっては品質が落ちにくいと思って、大量保管しています。
詰日を記載していない焼酎が多いですが、3Mは記載しています。

焼酎は瓶で熟成するのか、わかる方お教え下さい。

3 名前: 2010/01/24 22:59 id:Wb.0X7QN
>>2 現役様 
なるほど、私も瓶では熟成するのか疑問に感じていました。
若干の円やかさを得るにもおそらく詰日の数ヶ月以内と想定します。
買ったら楽しんで飲むにつきますね。
貴重なご意見ありがとうございます。
参考にさせていただきます。

4 名前:現役様へ 2010/01/24 23:56 id:fC9vz3fU
どちらの大学か存じ上げませんが、大学院で微生物を研究をされているとの事で是非教えて頂きたいです。
その結論というのは、何をどのような条件で、どのくらいの期間、どのような方法で、
どう比較されて導き出されたのでしょうか?
非常に興味があります。宜しくお願いします。

5 名前: 2010/01/25 00:17 id:ZC0LB5Tm
私も気になりますので質問ですが、カメとビン(漢字は同じでも)では素人感覚でも違うと思います。ビン詰めもカメも密閉に近いと思います。品質に変化が出るのは、酸素(酸化)が影響を及ぼすと思いますが、完全なる密閉ではないので品質が落ちるのでしょうか?酸化してもある一定期間は熟成し、その後低下するのでしょうか?焼酎の保管概念を変える質問と思いますので、現役の方にお聞きしたいです。
宜しくお願いします。

6 名前: 2010/01/26 22:30 id:d2yKvacE
角がとれて円やかになったとか、熟成・風味というのを化学的にどう検証したのだろう?
まさか飲んでみた個人的な主観でということは無いよね?

7 名前:現役 2010/01/27 08:33 id:4zEO.dfw
御心配なく、勿論数百と言う多くの方の試飲データは録ってますが、成分解析は当然してます。因みに焼酎だけが研究ではありませんので、研究の一環です。また瓶熟しないとも言ってませんよ、お間違いなく。あーだこーだ言うより自分のスタイルで飲めばいいのでは?

8 名前:亀仙人 2010/01/28 23:27 id:NVT/BqkF
"内側が素焼きの甕"?
外側は本焼きで、内側は素焼きなんて技術的には有り得ません。
おそらく内側には釉薬を塗っていないという意味では?

9 名前:ぽてと 2010/02/15 09:56 id:E9AHbvpa
ウィスキーでの経験ですが、25年以上未開封の棚にあったものを飲んでみましたが、風味が無くなっていました。
焼酎も同じでは。
もちろん、メーカーが販売したビンテージものは美味しいですね。ワインなども古いものに高額な値段がついていますが、ソムリエに言わせると、味の保証は無いとのことでした。

10 名前:さがみ 2010/02/27 15:25 id:eJcwxmTS
先日、台所の床下に保存していた平成十二年とラベルに書かれた「幹」を飲みました。(未開封・購入して五年くらい?)
芋の味がまろやかに、スッと入る感じでとても美味しく頂きました。とりあえず、原酒は適当に保存されていたものもおいしく飲めると実感しました。(発売時の「幹」は飲んでいませんので味の熟成・劣化はわかりません。)

11 名前:自分の舌 2010/06/05 12:03 id:Hivxv6nj
現役様は、半分は正しいですよ。

ただ、割り水、和水があろうとなかろうと、熟成します。
なぜなら、O2が関与した酸化熟成と経年変化の還元熟成が
論証されているからです。

↑さんの科学的な論拠については、
http://www.irc.u-ryukyu.ac.jp/menu/document/IRC_news5.pdf

にきちんと掲載されています。
電気化学的測定、分光学的測定の2方法で熟成のメカニズムが述べられていますよ。
これは、泡盛の熟成についての論文ですが、
蒸留酒に関しては同様であると伺っています。


私も、ある人のブログでそれを知ったんです。
私は、工業的生成過程の別のジャンルで、エチル生成の研究していますが、
クラスター別に時間的変化を調べていく過程で、この人のブログに紹介されている泡盛のこの論文にヒットしたんです。
これを知ってから、いろいろ調べましたら、
確かに熟成するということを知りました。

参考までに。
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【264:22】この時期、八幡の気分を味わいたいんですけど!
1 名前:お湯割り7:3 2009/11/13 22:25 id:hHpGen93
この時期、八幡の気分を味わいたいんですけど!
美味しいですよね〜八幡!でも手に入らないですよね〜。早い話、八幡でなくてもいいから八幡の気分が味わえたらいいと思うんですけど。何が一番似てるでしょうか。みなさん是非ご意見願います。

14 名前:ガッツン 2010/03/16 22:11 id:nEIUbNxm
夏は三岳?ロックで??
三岳もお湯割り旨いと思いますが。

15 名前:八幡大使! 2010/03/16 22:23 id:.2HuE07V
でも此処一応八幡コーナーの様な気がするんですが 同でしょう?

16 名前:ガッツン 2010/03/16 22:51 id:nEIUbNxm
そうでしたね
失礼致しました^^;
八幡は入手経路が無くて悲しいです。
出来れば正価で購入したいですが。

17 名前:八幡連合隊長八幡(先生) 2010/03/17 09:42 id:Gsyt1LhF
ガッツンさんは焼酎年齢まだお若いでしょう! 私ら還暦組から言わすと三岳湯割りは青臭い女子大生(私らプロは熟女一本)又ロックはグイグイ系、八幡殿下御湯割り様はガツンタイプつまりゆっくり味わう系です(晩酌2時間で2合位 決して意識が飛ぶまで深酎しない)・・魔王で旨さに目覚め・・伊蔵・村尾に憧れ・・兼八・原酒に浮気し・・最後行き付くは八幡様デスヨ! 失礼ですが魔王=三岳デス。チャレンジなさりたいなら2〜3本抱きなら結構定価(特約店)で有りますよ(3本セットで6500円位)・・地域を教えてもらえば入手先八幡連合会員が教えてくれますよ!

18 名前:八幡連合艦隊総司令官 沖シンマ 2010/03/17 17:27 id:gObjQD3L
八幡1800ml ¥2500(税込み)+お好きな焼酎1本
これってどうですか?

19 名前:宇宙防衛連合軍隊長<八幡>! 2010/03/17 20:05 id:Gsyt1LhF
いやーシンマさん=小田副隊長(先生)お久しぶりっこデス 実は人票コーナーで総理に干され・・以降八幡殿下人気急落で困ッチョル かどやんはもう一つ頼りないしそこでシンマ=小田先生=副隊長に命ずる!八月八幡一位に向け命枯れるまでPRしてくれ 良いか上官命令は絶対じゃぞ!虎さんは何れ枯れるほおって置け!あー殿下2500円は少しプレじゃなわしゃァ2047円込み+自分の好み一本(土竜・ちんぐ・千代吉・黒さそり・無一物原酒・宇佐麦・楔等)=約4000〜5000円で買うから!

20 名前:八幡連合艦隊総司令官 沖シンマ 2010/03/18 10:28 id:SymP6DKI
八幡は最高じゃけん。これのんどったらホカァの要らんぜよ。
みなは白波じゃあゆうけど、わしゃあ八幡たい。
セイゴドンも八幡のんだってゆうからにゃ、これが一番ぜよ。

21 名前:八幡(先生)! 2010/03/20 12:10 id:kcx2Q8uv
いやー人票の八幡大明神さん=連合隊副将軍殿=艦隊総司令官沖シンマ君(肩書きが多いのも大変じゃ自分で名乗ったのも忘れてしょうがないわ・・)その通りですよ神がこの世で一番(二番は管理人様) いや私が復帰できる(3〜4ヶ月位ダメかな?・・トホホ・・)までは八幡閣下の称号を与えましょう!八幡湯割大明神のかどやんにももっと出演するよう言って下さいそして二人で一位を目出してください!私は今日からタジマへ八幡・ろかせずの仕入れに行ってきますよ!

22 名前:他人の舌 2010/05/31 22:48 id:VeDhCezt
20さん。

セイゴドンものんだってゆうやつは、違うよ?
チョット、ミミカシテ。(^_^;)ハチマンジャナクテ・・・、セキゾウ・・・ジャナイ?

でも、八幡は、最高だよ。
これは、芸術品だもんなぁ。
あはははっ。
おらー、20さん好きだ。あはははっ。
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【265:4】売らないで自分で楽しむ焼酎
1 名前:今日で決定しました。 2010/04/11 16:09 id:sCrQIABO
魔王x1               ロックでは最高
三岳x1               水割りで甘さは最高
八幡x1               お湯割りの森伊蔵
薩摩茶屋x1             村尾と味が変わらない
伊佐美x1              お湯割りであま〜い
兼八x1               香ばしさは一番
タイガー&ドラゴンx2        魔王よりコクがあっ旨い
パープルタイガー&ドラゴンx2    赤霧島飲むならこれ
佐藤黒x2      お湯割を極めるぞ
むかしむかしx1   古酒で美味しそう
千代吉x1      風憚のアッサリめ 
風憚x1       森伊蔵よりまろやかで旨い

2 名前:これも売らない 2010/04/12 07:23 id:GyXaQaKZ
無濾過たなばた    ミネラルで割ったら旨いはず

3 名前:庶民! 2010/04/12 10:33 id:iUBb.rc4
1さん 好みは私と合いますが無理してオーク出しても即落では以前程買い手付かない 瓶入の新しい保管状態良い条件で0円スタートなら魔・薩・八・兼・佐・伊全て一升瓶6本計で定価より益8000〜10000円位ですね 他は旨いけど探せば正価で買えるから・・ 売れ(<ら>・・じゃなく)ないから自分好みを探し呑むのが一番ですよ!

4 名前:ちょっといいかい? 2010/05/30 18:40 id:BfKbR/72
魔王…持っていてもしかたないから、飲んじゃった方が。
三岳…35度じゃなきゃ、売れない。
八幡…持ってるんじゃなくて、飲んじまいな。
森伊蔵…持っていてもしかたないから、飲んじゃった方が。
薩摩茶屋…飲むための焼酎。
伊佐美…まだあるのか。
兼八…ああ、これは残しておくといい。お客が来たときに出す。
タイガー&ドラゴン…売れないから飲んじまえ。
パープルタイガー&ドラゴン…もっと売れないから、飲めよ。
佐藤黒…これも、残しておいてお客用。
むかしむかし…意味なし。飲んじゃえ。
千代吉…うーん。まだ残ってるのか。
風憚…飲め飲め。

いかように、思うぞ。
後は、好きにしろよ。
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【266:15】タイガー&ドラゴン飲みました!?
1 名前:九州男児 2010/01/14 00:09 id:jIt7fn5B
初めてタイガー&ドラゴンのパープルを飲みました。
あまりのおいしさにびっくりです。
私は、後味が芋臭く無く、すっきりしている物が好きなのですが、まさにピッタシでした。
魔王に近い味でしょうか。
この焼酎は、今後プレミア入りしそうな気配が・・・。

7 名前:お好きに 2010/01/14 14:31 id:NLjdP5j6
旨い不味いで実力が決まるから今更プレミア感覚では焼酎好きでは無いですね。自分達も少し前はブームに流され気味だったけどこのままでは蔵元が後で取り返しつかなくなり兼無いですからね。早く気付いて欲しいものですね皆さんも蔵元も。

8 名前:おっさん 2010/01/14 16:49 id:E1NvrXdA
プレミア付けようと必死すぎ
宣伝バレバレ 普通に売ればいいのに

9 名前:まら 2010/01/16 13:07 id:HlifCcca
旨いよね。
プレミアはつかないで欲しいね

10 名前:プレミアなんて 2010/01/16 13:24 id:Tk5JzEpG
もう過去の話し。安くなるといいね。

11 名前:森蔵 2010/01/18 14:41 id:7fnn3wX2
パープルは甘すぎて美味しくない。
タイガードラゴンは普通のは美味しいと思う。

12 名前:まったりくん 2010/01/22 23:45 id:wZkGdcdR
ギルド会員ってなんなんですか?;(汗)

13 名前:タイガー 2010/02/14 21:16 id:D6PhWfY7
バランス良く無難な焼酎だと…
ただ何かが物足りない。
何だろうか?

14 名前:飲みました!? 2010/05/31 06:20 id:LTluxdhm
四元酒造は、造りが丁寧だよね。
フーゼル油なんかもリムーブするんだけどね。
このタイガー&ドラゴンは、それほど第一印象が強くないでしょ?
油分を除きすぎる傾向にあるんじゃないかなぁ。
普通、「無濾過」焼酎も、手間をかけてフーゼル油をすくう。
しかしね。
蒸留した焼酎に含まれるいわゆる油分、高級脂肪酸エチル類は、通常濾過機で除去されるんですが、
じつはこの油分は焼酎の「うま味」の素でもあるんですね。
除去しすぎると風味のない製品となってしまう。

飲んだ感想を自由に書くのはいいんだけどね。
風味のないのとさっぱり感を混同しないようにね。

これ、プレミヤになるほどのものじゃないけど、
基本的に種子島の作る焼酎は、どれも合格だから、
「旨い」と記述していいと思うよね。

15 名前: 2010/06/01 12:44 id:aSqrPdDc
そこまで語れるお方が「プレ宮」とは・・・
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【267:10】紫 宝山芋全量
1 名前:ラインバック 2010/05/18 22:49 id:b.oWEI90
飲んだ方、いらっしゃいますか?感想をお聞かせください。

2 名前: 2010/05/19 01:07 id:X6ffksKm
まぁまぁうまいです

3 名前: 2010/05/19 10:26 id:c5ZVYSbp
ぼちぼちうまいです

4 名前: 2010/05/19 21:37 id:XdIINSP2
そこそこうまいです

5 名前: 2010/05/19 21:47 id:K89U72nD
なかなかうまいです

6 名前:ラインバッハ 2010/05/20 19:06 id:PanllsgY
まあまあま〜ずいです

7 名前:ラインバック 2010/05/20 23:36 id:YWNAgMp4
せっかくの新商品、あまり盛り上がってないようですね。私的には、飲むたびに愛着がわいてきてすでに二本目開詮しましたよ。赤霧島のような薄っぺらい味ではなく、味に深みがございます。

8 名前:謎の仕掛人 2010/05/21 10:40 id:.oOtyFEt
まあまあ、関係者です

9 名前:ラインバック 2010/05/21 12:24 id:j.Jadykp
8.まあまあ、いや、かなり性格がひねくれてます

10 名前:謎の仕掛人 2010/05/21 14:57 id:.oOtyFEt
まあまあ、ありがとう
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【268:3】GOLD SHIRANAMIについて
1 名前:09 2010/05/18 18:32 id:FpAzhXtJ
お初です。
今日ゴールド白波という焼酎をゲットしたのですが…。店の人いわく20年前くらいからあるよと、埃を払って売ってもらいました。レアなものなのでしょうか?瓶のそこには62.3.9と詰め日らしきものが!!
飲もうか迷っています。情報ください。

2 名前:だからぁ 2010/05/19 21:58 id:3BlF9Jr4
飲んだらどうですか?
埃を払ってってラベルは色あせていますか?
色あせっていたら太陽などの光が長年当たっていたと考えられます。
そうなると品質は?????
ラベルの角とかが少しボロボロになりかけは大丈夫かな?
GOLD SHIRANAMI自身価値のあるものじゃないので...

3 名前:09 2010/05/19 23:21 id:y7V0wcOa
ラベルもきれいで、店内の日の当たらない暗い場所にありました。箱付です。
あまり価値がないのなら飲んじゃいます!!
だからぁさんありがとうございました。
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【269:27】抱き合わせ販売
1 名前:焼酎太郎 2010/03/20 07:24 id:VslU9tCZ
↓の記事を見つけたのですが、焼酎の販売はあてはまらないのでしょうか?

http://www.houtal.com/ls/qa/business/at1.html

19 名前:森蔵 2010/04/09 15:57 id:3chCplAe
森の抱き合わせ販売ってどこかにありますか?

20 名前:ロン毛 2010/04/29 10:02 id:VpL5bb42
森の抱き合わせで思い出した。

去年、森、魔王、村尾の3本が入って、他の一升瓶と合わせて36本を65,000円で落札したが、これは、安かったかも・・・。
他に入っていたのも、そんなに不味い銘柄じゃなかった。

安いよね?

21 名前:え! 2010/04/29 11:14 id:WUER0X.o
 ↑
3M全部あって一升瓶なら………カモ知れませんが。
店にもよるけど、特約店なら、ソコソコの付き合いで、
33本も買わなくても売ってくれるのではないですか。
3M全部もってる店は、多くないと思うけど。
どうでしょうか。

22 名前:ロン毛 2010/04/29 14:40 id:VpL5bb42
うんうん。3Mももちろん一升だよ。
それよか、他の33本が捨てたもんじゃなかったんだ。

えーっと、国分のやつが「芋」と「純芋」まで入っていて、
植園の「竹翁」「園乃露」「夢鏡」。
田村の「薩摩乃薫」「純黒」。
霧島の「明るい農村」
大山の「伊佐大泉」
大口の「伊佐舞」
オガタマの「鉄幹」「黒鉄幹」
村尾の「薩摩茶屋」
「小さな蔵で正直」、
川越の「川越」、「赤とんぼ」
東の「克」「寿百歳」
「三岳」
原口の「吉酎」、鹿児島酒造の「黒瀬安光」「金次郎」「酔十年」
「阿久根」「さつま諸白」「倉津」
中村の「上野原」「なかむら」「玉露」
あと、土佐焼酎数本

割と、いいんだ。

金額が多かったから、単価計算で「買い」とする人たちも
六万は出せねぇということだったんだろうと思う。

23 名前: 2010/04/29 16:10 id:i/oYp0hD
全部一升瓶ならすごくお買い得だ。黒瀬が入っているのはすごい。

24 名前:ロン毛 2010/04/30 06:41 id:uOtNsrND
は・・!さんの言っている瓶熟の件は、日本酒のことだよな。

焼酎には全く当てはまらんよ。

瓶熟は、完全に論証されている熟成方法だ。

日本酒やワインのように醸造酒なら、当たってるぞ。

25 名前:う〜ん 2010/04/30 11:54 id:SIoXYP47
焼酎も熟成ではないが、良い造りの焼酎は、
瓶でいい感じになるかな〜
これ、実証済みだけど〜

26 名前:スローゴールド 2010/04/30 21:22 id:0hWFNwAm
ロン毛さんよっ
http://www.synapse.ne.jp/nishi/dendosi14.htm
に書いてあるけど「割水は5日間程で和水が完了し、以後は熟成する。
すなわち割水して日にちをおけば置く程、瓶内でも熟成が進むと言うことらしい」
これってうそぴょ〜んなんですか?
この文書から想像すると少なくとも瓶熟はあるのでは...

27 名前:ロン毛 2010/04/30 22:21 id:qZ2EWQzd
今、ろかせずを飲んできた。
やっぱ、うめーよなぁ。

瓶熟は、必ずする。

只、熟成とアルコールと水の分子結合の度合いを称して、
必ずしも熟成とは同一の概念じゃねえ。

熟成の中に、欠くことができない要素に、
酸化がある。
適度な酸化によって、O2が結合する。
長い間に、OHの要素が多くなっていく。
その最たるものが、泡盛だ。
焼酎の原点が泡盛にある。

焼酎は、水さえ純粋であれば、
熟成するし、瓶のままでも、
時間はかかるにしても、必ず熟成する。

蒸留酒の十八番が熟成なんだよ。

日本酒・ワインなどの醸造酒でも、熟成するが、
低温管理を永久に続けなければ、一瞬で崩壊する。

ただ、面白いのがね。

開栓して半年くらいほっておくと、極めて旨くなる。
やってみろ。
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【270:16】この世の旨い原酒を全てストレートで征服したい!
1 名前:皆のマスコット愛ちゃん! 2010/03/23 16:50 id:wPx7XRX2
加水せずの原酒の美味しい事・・ 私は猪口で冷やしたのをストレートで舐める様に呑むのが大好きです・・皆さんのお勧めの原酒や呑み方また講釈等募集中!

8 名前: 2010/03/30 11:59 id:jnWHSIhC
同感です本当に旨い原酒は同品加水有りとは旨みの違い大ですね。

9 名前:<古>八幡! 2010/04/01 11:44 id:HliS5s1R
愛さんに <喚火萬膳43℃360ml>先ず定価入手は難しい(4500〜15000円)私は行き付けで5000円で購入過去2度呑んだが・・生を口に含んだ瞬間高い洋梨の様な香りそして喉仏が熱を帯びつつトロッとした甘みを感じ胃袋にジワッと流れ入るそして最後にはスキッとした後味が暫く残る・・一度は呑みたい一品ですね お勧めですネ!

10 名前: 2010/04/01 16:20 id:xhm7jtvS
もう喚火萬膳は素通りされてたけど…
流鶯の方が旨いですよ。

11 名前:八! 2010/04/01 20:19 id:HliS5s1R
↑あーそれねまだノンどらんですよ 世のため人のために詳しくおせえて貰えばせんかのう?

12 名前:芋男 2010/04/01 23:23 id:FYG7JpOz
俺、純芋が好きだなぁ。
34〜35度ぐらいだからそれほどきつくないし
いかにも『芋!』って味わいが好きです。

13 名前: 2010/04/02 00:48 id:aMtVmJUh
>>11
酔ってる?

14 名前:八幡! 2010/04/02 08:30 id:6xT9LHF2
↑13さん おはよう御座います いやー昨晩は

15 名前:八幡! 2010/04/02 08:35 id:6xT9LHF2
↑13さん おはよう御座います いやー昨夜は結局4種の原酒一本で4合程 酔っ払ってしまいました。流鶯のこと詳しく教えてください!

16 名前:ロン毛 2010/04/29 09:51 id:VpL5bb42
先日、泡盛の「あぶさん60度」をギンギンに冷やしてのんだぁぁぁ。

冷えているので、60度は感じない。

これが、また、旨いんだぁ。
どうして、こんなに旨いんだ・・・。

60度は、なんといっても、美しい!!!!
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