焼酎回廊　プレミア焼酎掲示板～森伊蔵､魔王､村尾､伊佐美､佐藤､百年の孤独定価入手方法・販売情報

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1 名前：ブレンダー 2009/06/20 10:19 id:peklVF8X: 焼酎をブレンドしてオリジナル焼酎を作った方
おいしいくブレンドする為には種類、割合等、成功と失敗を話してみませんか？

私は、最近ブレンドにはまっていまして、陶器の焼酎サーバー２個を利用して混ぜて１個を仕込み（約１ヶ月ぐらい寝かして）そのサーバーを飲み始めたら次のサーバーを仕込んでやっています。
でも失敗でおいしくなかったことの方が多いかも・・・。

三岳＝５・六代目百合３５度＝３・佐藤麦＝２
これを混ぜた時に飲んだらバランスが悪くて失敗したなーと思ったのですが、約１ヶ月半ぐらい寝かせて飲んだら、麦の香ばしい香りと芋の香りそして甘みが増してなじんでおいしくなっていました。

皆さんはどんなブレンドをしていますか？
7 名前：おいしい 2009/06/21 00:11 id:sK8pffsN: お湯割りに、これうまいぞっ
8 名前：くま 2009/06/21 02:44 id:kgRVIuqe: 沸騰ささちゃダメじゃん。
9 名前：ﾒﾀﾎﾞ 2009/06/21 09:28 id:F3qYceuS: 美味しい山のわき水汲んで
沸騰させ冷まし前割を少し
濃くつくり､焼酎によって
氷orお湯で割って飲むのが
最高です｡ブレンドなんて
焼酎様に失礼です｡
各個々の味わいを楽しみたいです｡
三岳･萬膳･田倉･八幡飲んでます｡
10 名前：ブレンダー 2009/06/22 08:39 id:kGabrf6i: 皆さん、コメありがとうございます。
皆さんの言うとおりブレンドする必要性は無いのかもしれませんね。
でも、私は焼酎を作ることが出来ません。自分だけの味の焼酎を合してみたくやっております。
もし、同感の方が居られましたらコメントほしいです。
よろしくお願いします。
11 名前：今は無き 2009/06/22 21:24 id:HgJpAPh6: 白玉の〇に砂糖を少量入れると昔の美味かった頃(ブレイク前)の〇〇に為るそうで。 天使
12 名前：しゅうくん 2009/06/22 21:36 id:g0n3lqhe: ブレンダーさんへ
２、６、９、の方みたいな人は無視無視。
どんなすれでも文句ばかり言って荒らす人ですから。

私、基本的にお湯割が大好きです。
お湯割りに合うものを探してブレンドしてます。
一押しはさつま寿に兼八を混ぜる割合は８：２ぐらいかな～。
さつま寿の独特な芋の香りと兼八の香りがなんとマッチングしますよ
一度試されては。

どちらも普通あまり手に入りませんが
私が行くお店で定価で買っています。
13 名前：うゎ 2009/06/22 22:21 id:IdB6jKHK: 佐藤麦7薩摩の薫3
甘ったるいですｗ
14 名前：～地元民 2009/07/27 15:38 id:cxorQk8Q: 一定期間忘れ去られたすれに光を当てるのがおもしろいです。

さて、若潮さんの「太陽」に二割くらい米焼酎を混ぜたら
日当山醸造さんのプライベート出荷品
「霧島神楽」に化けた感じがして飲みやすいです。
15 名前：おっ　これは！ 2009/10/07 22:38 id:p6gf.fx/: さつま寿５と蔵の師魂紫５
なかなかいけますよ。
ロックでね...。

1 名前：さいこ 2009/10/04 11:30 id:Tcq6ABiP: ずっと判らない事が有って　たまたま焼酎に詳しい方たちのペイジ見つけて思わず出して仕舞いました。伊佐美の１升の緑瓶と茶色瓶は何が違うのでしょうか。周りの人に聞いても誰も判りません。ご存じの方いらしゃいませんか
2 名前：↑ 2009/10/04 11:32 id:AxdjnoHX: 中身は同じです。ただ、瓶が違うだけ。瓶はリサイクルなので、いろんなものがあるだけです。
3 名前：さいこ 2009/10/04 13:14 id:Rqm8QgXJ: ありがとう御座いました。ずっと気に成って居た事が判って嬉しいです。
4 名前：↑ 2009/10/04 17:51 id:nIeobBql: つうか、考えてみて解らないのが不思議だよ
リサイクル知らないの
5 名前：↑ 2009/10/04 18:58 id:zSegKn8Q: そんな言い方しなくてもいいだろ。
自分の常識や知ってることが他人にわからないからって見下すのって最低だぞ。

ほんと掲示板って顔が見えないからってえらそうな馬鹿多いよな。
6 名前：↑ 2009/10/04 19:06 id:TH57BjSe: その通り！
7 名前：↑ 2009/10/04 19:10 id:ouI6eV9Q: 同じく、その通り
8 名前：5の人へ 2009/10/05 09:33 id:LeQgxtOg: 良いこと言った！
9 名前：↑ 2009/10/06 03:02 id:1IFNBSX2: 同感です。わからない事を聞くのは決して悪い事ではないですもんね。
少しずつ勉強していけば良いのではないかと思います。
常識のない方だと私は思います。

1 名前：ためぞう 2009/10/04 22:47 id:eIoAtDaX: 一升瓶３本の底に少しずつ残ってしまいました。
で、えいやっ!!全部一緒くたにしてロックで頂きました。
ぅゎぁ；旨いッ!!「風＋白天宝山＋大和桜」＝旨い。
みなさまのブレンドお教え下さい。
2 名前：↑ 2009/10/04 23:07 id:FJUxtK/C: あれ？どっかのスレに似たのなかったけ？

スレ終了。
3 名前：↑ 2009/10/05 03:47 id:bWOMJ.UO: なんでもすぐにすれ立ち上げるのやめませんか？
立ち上げる前に一度同じスレがないか確かめよう！！
4 名前：ためぞう 2009/10/05 23:36 id:L/9hSBKM: 誠にすみませんでした。反省しきりです。

1 名前：酒追人 2008/08/24 00:21 id:2Gl3aT/Q: それは皆さんがおいしいと思ったのが一番うまいんです、人によって舌は十人十色味覚が違います。
人気とかプレミアだけで動かされてませんか？（うまいやつもあるけどね）ちなみに僕はいろいろ試して自分の舌にあったやつを買います。
89 名前：かこ 2009/07/18 14:15 id:U.ccdxG8: 鹿児島焼酎本場の人気、黒伊佐。伊佐美です
90 名前：さくまくん 2009/07/18 22:57 id:XEfu6exQ: ワタイが旨いと思う焼酎には三原則があるのです。

①コガネセンガン使用。②甕込み仕込み。
③三年以上貯蔵。

最低、上記この三つをクリアしていれば
まず、うなるコト間違いなし。

それでは失礼いたします。
91 名前：天地人 2009/07/19 01:24 id:Rh2b9HHF: >>88
> 天地人様
> 同感！ちみは、なかなかの舌の持ち主とみた！
　こんばんは、ありがとうございます。まだまだ勉強中です。
92 名前：ちみ 2009/07/20 11:08 id:sxVIaxOG: お～、その謙虚さ！
ちみは、人間的にもできているとみた！
ちみには、勉強はいらない。
持って生まれた素質があるから、あとは楽しんだらいい！
93 名前：これだけは 2009/07/20 15:24 id:WJ6QnZPJ: 芋　ひとり歩き　もぐら
麦　兼八　おこげ
　
94 名前：天地人 2009/07/26 23:13 id:5zFrb362: >>92
> お～、その謙虚さ！
> ちみは、人間的にもできているとみた！
> ちみには、勉強はいらない。
> 持って生まれた素質があるから、あとは楽しんだらいい！
　こんばんは、いつも褒めていただいて恥ずかしい位です。
まだまだ、飲んだ事のない銘柄もすべて飲んだ上でまた意見したいです。
95 名前：伊達 2009/09/07 18:08 id:l/JHeiBm: 伊佐美、兼八で。
96 名前：魔王と 2009/10/02 21:10 id:CqpXZoGI: 海が似ているとネットで見ましたが
本当ですか？？
ご意見下さい。
97 名前：↑ 2009/10/03 01:41 id:WxATgtvz: 麹は一緒ですが似てません。

1 名前：さと 2005/03/31 22:48 id:WpBozeQE: プレミア焼酎って手に入れても
勿体なくてなかなか封を切れません。
毎日、いつ飲もうかな～と瓶を眺めてるのですが、
賞味期限ってあるんですか？

銘柄によっても美味しく飲める期限ってあるのかなぁ？
23 名前：それは 2009/09/22 17:09 id:Hgsxk/uy: むかしむかし
24 名前：同感です。 2009/09/24 01:56 id:TJYg3x66: >>22
> ひどい保存状態の無濾過系なら少しはわからなくもないが、酒と間違えてるんじゃないの？
　焼酎は酢の様には絶対ならないと思います。
25 名前：↑ 2009/09/24 10:49 id:jTvRhalX: 酸味が出るってことで、ワインみたいにお酢になるってことでは無いでしょうね。
森伊蔵と兼八でそんな現象が書かれてますね。
26 名前：毛毛毛 2009/09/24 20:36 id:pYBmTvGL: ワインやお酒は醸造酒だから保存が悪いと酢酸に変身しますね。
料理で使うワインビネガーがそうですね。
焼酎はウィスキーなどと同じで蒸留酒なので、酢にならないと思うんですが。
私の勉強不足ですかねぇ。
もし酢になるのならば、製造過程に不純物が混入の可能性があるのでは？
27 名前：同感 2009/09/25 02:04 id:MA4YT.P2: >>26
> ワインやお酒は醸造酒だから保存が悪いと酢酸に変身しますね。
> 料理で使うワインビネガーがそうですね。
> 焼酎はウィスキーなどと同じで蒸留酒なので、酢にならないと思うんですが。
> 私の勉強不足ですかねぇ。
> もし酢になるのならば、製造過程に不純物が混入の可能性があるのでは？
　貴方に賛成ですが、蒸留したのですから、不純物があってもそれが理由ではないと思います。
28 名前：↑ 2009/09/25 08:21 id:28ncKRT7: 蒸留してもアルコ－ル以外に油やセメダイン臭さがする物質だの何らかの物質はタンクに集まるでしょ？　

甲類みたいに2度も蒸留したら大分少なくなるんだろうけど。
29 名前：２０です。 2009/09/25 22:13 id:QzzJ7HcY: 酢の味がして（仲間とも確認しましたが）捨てたのは
西酒造の誉蔵です。

体調も悪くなかったですし、一緒に飲んだ仲間たちも一同に
「酢じゃんかっ！」って言っていましたよ。

酢を薄めた感じです。
とてもじゃぁないが飲めませんでした。
30 名前：う～ん 2009/10/01 00:33 id:ctzJWNuX: 腐れ芋がはいるとちょっと酸いい味がします。
それとちゃう！？
31 名前：２０です。 2009/10/01 19:44 id:EXIB3bGO: う～ん様。
とてもとても飲める代物では御座いませんでした・・・。

ところてんを食べているような感じでしたよ。

1 名前：ゲラゲラ 2006/01/29 12:21 id:vABdo.hU: 岐阜県在住のゲラゲラです。黒霧島など購入できる焼酎がディスカウントショップでも手に入らないのです。当然ながらプレミアム焼酎も値段が高すぎて手が出せません。どこか安いところをご存知でしたら教えていただけませんか？
2 名前：閲覧者 2006/01/29 14:38 id:O7IPf5PH: この店はどうなのでしょうか。
なかなかよさそうですけれど。
hhttp://www.shirotori.com/akitaya/
3 名前：もぐら 2006/01/29 14:52 id:m5XlDkL8: hhttp://www013.upp.so-net.ne.jp/AAA4/
ここはギルド系が充実していますねぇ。
まおうやいさみも買える可能があるのかなぁ。
4 名前：紀田 2006/03/01 15:16 id:0KdIhm2O: 萬膳、佐藤の特約店です。
ただし店頭販売のみです。
hhttp://www12.ocn.ne.jp/~sake108/
5 名前：雪男 2009/09/23 18:26 id:EBJrOc8e: 今月初旬、中津川の店で
メルマガのお勧め焼酎で「萬膳庵」、ポイントで「村尾」。
「栗東」と１日で３本。全て単品定価。いい日でした。
そして今１人で村尾。連休最終日、ほんと旨いです。
6 名前：恵那奥渡の香奈ちゃんは亀甲好き 2009/09/23 19:24 id:heMWn1PW: 羽島の酒屋は結構穴場。佐藤や萬膳が月一ですがかなりの本数が店頭に出され毎月購入出来ます。後、恵那の小さな酒屋には何故か伊佐美と珍味がセットで3000円でよく出されていて伊佐美には不自由しない！
7 名前：ためぞう 2009/09/23 21:34 id:vZDCTIFr: ＞もぐら様
少しお教えいただきたいのですがぁ。。。

ためぞう知識が乏しいもので「ギルド」って？；

一体全体なんのことやら？；。。

できましたら詳しくお教え下さい。

お手間をお掛けいたしまして誠に申し訳ございません。
8 名前：ビール最高 2009/09/23 22:19 id:2EuF9qgQ: ギルドとは酒屋集団の事で静岡県のある酒屋さんを中心に数店の酒屋が集まり、小さな蔵元や傾いた蔵元を基本的に考えて本当に旨いのを造っている蔵の商品を自分達と蔵元との共同で商品化しようと言う目的で結成されました。現在ギルドに参加する酒屋が増え、ありとあらゆるプロデュースもしています。が参加する酒屋の中には定価販売せず、ネットやオークションにてぷれ値販売されている酒屋も沢山いるのもわかっています。このような事も踏まえ、現在ギルドは活動停止中としておりますが近々再開する予定ではあります。お分かり頂けましたでしょうか？ギルドとは酒屋が集まり蔵元との共同でオリジナルを世に送り出す集団です。元は土竜の会から発足しました。
9 名前：毛毛毛 2009/09/24 20:32 id:pYBmTvGL: ギルドの多くはさつま無双で作ってますね。
あとタイガーアンドドラゴンなどのチームファクトリーもありますね。
磯部酒店（妖怪酒店）の磯部氏のイラストがラベルになっていますね。
10 名前：ためぞう 2009/09/24 22:11 id:EjkbOChT: ＞ビール最高様そして毛毛毛様
お忙しい中こと細かくご説明頂きまして
誠にありがとうございました。

しかし、いまひとつご説明に何か今一つピンとこないのは
ためぞうがアホな故でしょうか。。。

すみません。いまだに「ギルド」６０％把握できていません；

1 名前：自由飲酒党党員 2005/11/07 23:04 id:X5Wdu2am [ＵＲＬ]: 皆様初めまして。
以前から気になっていたことが１つありまして、最近画像を撮ってきましたので、
この場をお借りして情報提供をして頂きたく、スレッドを立てました。
それは、『伊佐美』の透明瓶はいつ位に作られた物なのかということです。
画像は私のブログに載せておきました。(hhttp://blog.livedoor.jp/gregory_malts/)
今現在流通している『伊佐美』は褐色瓶であり、透明瓶は見たことがありません。
ですので、今回情報提供していただきたいのは
『伊佐美透明瓶』は以前存在・流通していたのか、
仮に流通していた場合いつ位まで流通していたのか。
ということです。味や現在の値段等については結構です。(お譲りしたりすることはしませんので)
宜しくお願いします。
13 名前：ぷれりん 2005/11/11 13:04 id:IPIESmD1: 自由飲酒党様。

＞それにしても昭和20年代物の霧島は俺も飲んでおくべきだった(>_<)

国宝級ですもんね・・・。
昭和20年代っていったら、第一次世界大戦が終わってから5～6年後くらいですもんね。
想像しただけで、よだれが出てきちゃいます。
14 名前：自由飲酒党　党員 2005/11/11 18:21 id:Aq97l97V: >ぷれりん様
最近の霧島は以前に比べたら人気が出てきてますしね。かなりの貴重なものだったんですよね。
私の中では庶民の晩酌の友(都城とその周辺部)と言ったら霧島で、普通に飲むものだったので。あまりそういう実感が無かったのですけど。
昔、そのまんま東がラジオCMとかしてた時期もありました。だいぶ話が逸れましたね。失礼しました。

今日は百合たん(*´д｀*)ﾊｧﾊｧをGet酎して参りました。久々に彼女との再会です。
15 名前：透明瓶つながり 2009/09/02 13:31 id:0Grsc.KH: さつま若潮の一升瓶で昔風の紙に包まれた物を友人から戴いたのですが、なにか期間限定品的な品ですか？
昔風の紙をめくってみると、透明な瓶に入っていて綺麗でした。
濱田酒造さんの「だれやめ」や祁答院酒造さんの初期の「青潮」と同じような瓶でした。
16 名前：不透明 2009/09/22 17:30 id:jCDnxeq2: 昭和54年に息子の誕生祝いに親類より頂いた伊佐美１ケースがまだ残ってます。数年前迄は捨てようと思ってましたが古い焼酎がコレクター様の間で高額取り引きされている事を友人より聞き何かしれず宝物を手にした気分です。息子が30になる12月１本息子と飲もうと思います。
17 名前：↑ 2009/09/22 19:36 id:XJbncmpg: おめでとうございます。
良かったですね。
18 名前：不透明 2009/09/22 21:10 id:7OJtf7km: おめでとうございます等言って頂きまして17様ありがとうございます。また感想報告します。
19 名前：彌愈徽廼饅賈拿雌侘爲 2009/09/22 22:50 id:T7QPebbI: 不透明様、親子での乾杯羨ましいですね。楽しんで下さいね！

ただ、３０年前の物なのでゲロ吐かないでくださいね。不味かったら、特別無料で残り引き取りますよ。オクで流して飲み代作りします。
20 名前：↑ 2009/09/23 01:39 id:oCuHexUz: >不透明様
とても貴重なものをお持ちですね。
私も飲んでみたいと思いますが、不透明様の味の感想がとても興味深いです。

飲んでみたら感想を是非書き込みください。

よろしくお願いいたします。
21 名前：↑ 2009/09/23 07:04 id:9P7LIQR4: よかったですね。
特に感想はいりませんが楽しんで飲まれてください。

1 名前：やす 2005/04/04 10:56 id:CegVZpT1: 九州の芋焼酎大好き人間です。先日、友人のススメで飲んだ芋焼酎の味に感激して皆さんにも飲んでみてもらいたく書き込みました。その名は、“石鯛倶楽部”というネーミングの焼酎です。名前はユニークですが味は間違いありません。今までいろんな芋焼酎を飲んできましたが、今までのどれよりも勝る味の良さでした。今貴重になっている国産の紅芋が使用されており価格も1200円前後と申し分なし。機会があれば皆さんもいど試されてはいかがでしょうか。蔵本は熊本県の藤正宗酒造TEL0967720003です。絶対気に入ると思います。
2 名前：２ 2005/04/04 12:24 id:3GMweJwh: >>１
自社宣伝乙
3 名前：3 2005/04/04 12:29 id:VisZ8hNc: >>1
おつかれさん
4 名前：2 2005/04/04 12:48 id:3GMweJwh: 補足だけど、公の目に晒される掲示板で電話番号だすのはNGですからね。ネチケット勉強しなおして、出直してきてください。
5 名前：芋 2005/04/14 06:44 id:YOwZjDep: >>1
> 今までのどれよりも勝る味の良さでした。今貴重になっている国産の紅芋が使用されており価格も1200円前後と申し分なし。
価格が安い。
貧乏なおれにはぴったりだ。
>やすさん
どうやったら入手できるの？
電話をするだけでいいの？
6 名前：きまじめ 2006/11/11 10:45 id:0PgnLP/Y: 焼酎歴２０年です。
なんとこの前、はじめて、いいちこを飲みました。
ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!
うまーかった。
灯台もと暗し、ということばを思い出しました。
7 名前：↑ 2009/09/05 21:54 id:MtnNYZks: おっ！下町のカメレオン！？ナポレオンですね！
8 名前：　 2009/09/06 02:25 id:/CmK5hvV: >>4
もともと公になっている番号なら別段問題ないしょ？
9 名前：そこのだったら・・・ 2009/09/06 06:38 id:NvvGoHpC: 「本土最南端」
ってゆうのがおすすめ！
大隅半島は根占の００ストアで売ってます。
本土最南端なのに熊本で造った焼酎ってゆうのもおもしろい！
10 名前：けいおう 2009/09/06 08:54 id:5zjOQoKW: 「本土最南端」久しぶりに聞きました。インドネシアあたりで原酒を作り酒税法の絡みで知り合いの熊本の蔵で瓶詰めした物ですです。一回きりの出荷でしたので、あと少ないかと・

1 名前：あいこ 2009/08/27 15:53 id:SF3AGao5: 吉酎飲んだ方いかがでした
2 名前：吉助では？ 2009/08/27 20:39 id:S9LdJAbY: 吉助ではありませんか？
3 名前：吉酎 2009/08/27 21:28 id:ZpkNoa.V: 全種類飲みました。
私には「基本の白」がいちばんでした。
4 名前：管理委員会 ：削除: 管理人(管理委員会)によって削除されました。－y( ´Д｀)｡oO○