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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
1 名前:てっちゃん 2011/10/28 01:15 id:.vHRLigB
私は、焼酎が大好きです。屋久島の三岳が大好きです。
毎週酒屋まわりをしています。ビール党の私でしたが、今は、焼酎党です。すべては、一冊の本から始まりました。焼酎の基本という本を読んでから、焼酎に夢中になっていきました。
読めばよむほど、焼酎の魅力にとりつかれてしまいました。
飲めば飲むほど、焼酎は、おもしろい、うまい、今の私の趣味は、焼酎を飲んで集めて、酒屋巡りをすることです。その酒屋さんの得意な蔵元も足を運ぶとよくわかります。プレミアムな焼酎を定価で手に入れたときなどは、本当にうれしいですよ。

151 名前:田舎巻き 2012/02/17 08:51 id:3T8Q4qXc
てっちゃんさん 店主の貴方のルス中に勝手に上がりこんで盛り上がりスイマセン(笑) ここのコーナー焼酎好きの良い方ばかりで良い情報貰えるし楽しいです 黒木の今シーズンの喜六無濾過の心地良さ是非味わって下さい。          今日は行き付け肉屋で黒毛和牛イチボ(牛の尻骨の希少部位=Hボーン=略してイチボです)のタタキ自家製ポン酢添えなんで又飲んじゃいそうです 今日は身体の為にお湯割りでチビチビやりますよ(笑)。

152 名前:田舎巻き 2012/02/17 09:09 id:3T8Q4qXc
恵方巻きさん 木曜日は外食で昼ビールで夜酎でしたか 貴方も私と同じ生活パターンの様です・・・ところで古八幡どう旨いのか教えてもらえませんか?前の売り出し(昨11月頃)入手ルートに困り最後川辺町の酒屋10件余りワラにもすがる思いで電話しましたが全滅でした(笑)ろかせずは特別旨いとは思わないが古は死ぬまでには定価で飲みたい(笑)。

153 名前:てっちゃん 2012/02/17 17:08 id:pPK3yuW3
いえいえ、皆さんどんどんきてくださいね。
皆さんのレポートは、本当に貴重な情報ですよ。
いままで、飲みたいのだけれど、手に入らないとか、
買ってから失敗だった焼酎もありますからね。
事前に、ある程度の情報があれば、全然ちがいますよね。
酒の肴の情報も含めて、皆さん、お待ちしています。
焼酎大好きなひと、集まれー。

154 名前:見習い 2012/02/17 21:56 id:CWefb0Nk
皆さん、こんばんは!今日は、鯛のアラでかぶと煮を作りまし
た。大根と豆腐を一緒に入れて炊き合わせたのですが、鯛の
アラはもちろん、旨味が染み込んだ豆腐が旨い!
この濃い〜味に対抗するため今日の焼酎は、高良酒造の田倉
と八幡をチョイス。八幡は久々の開栓ですが、開栓直後の印象は
前回初開栓時と同じく厚みのある味ながらも、辛みはなく
借りて来た猫のようなおとなしさ。本領発揮は数日経ってから
でしょう。しかし、鯛のアラ炊きの濃い〜味付けに全く力負け
しません。八幡・田倉の旨味と底力を再認識することとなり
ました。これは、在庫を買い置きしておくべきかな〜。

155 名前:田舎巻き 2012/02/18 18:54 id:kVAlPiFM
見習いさんて食通ですね 鯛お頭アラに豆腐・大根同時煮付けなんて最高の肴ですよ 私も大好きです でも還暦になると照り輝き濃いのは少ししかうけつけれなくなりましたよ(年かな・・) でも目玉のデラチンとカマは独り占めしますが(爆) だから最近は鯛アラは酒蒸で同じく大根と豆腐も入れアッサリ味で頂きます 良ければ一度試して下さい でも八幡・田倉同時飲みは贅沢過ぎる どっちかをメインにして他は自分に合う入手し易く安い焼酎を発掘されたらより楽しいと思います お節介ですみません 私は今晩(今)はオール湯割りで村尾メインにサブ喜六無濾過に伊佐美各一杯に入手し易く安い<麦中々がなかなかいける>が3杯ですよ(笑)。八幡は夏でも湯割りの気分の時用に欲張らず2本ほど購入できれば良いですね。

156 名前:てっちゃん 2012/02/18 23:16 id:zrxM9zou
見習いさん、戻ってきましたね。おひさしぶり。
鯛のあらのかぶと煮、いいですねー。大好きです。
じっくり煮込んで少し濃いめの味がすきですねー。
大根と豆腐は、相性が抜群です。これに鯛の旨味が合わさって
旨いでしょうね。八幡と田倉は、濃い味の料理に合います。
大根と魚の煮付けは、酒の肴の定番ですね。
私も、八幡と田倉の同時のみやってますよ。
今日は、鳥モモのたれ焼きと、サケの甘塩焼きで一杯です。
田舎巻きさん、村尾に喜六無濾過、伊佐美に中々、贅沢すぎます。明日は、おでんに湯豆腐、あんかけやきそばを作る予定です。フライパンで焼いたやきそばに、野菜あんかけをのっけると
旨いですよ。三岳のロックがあいますよ。

157 名前:恵方巻き 2012/02/19 07:07 id:CL9jKqNb
田舎巻きさん
言葉足らずですみません、外食は夕食で、帰宅して食後酒として高濃度の古をチョイスしてたんです。
古はコクがあって、高良さん独特の味も味わえる素晴らしい焼酎だと思います。
35度やろかせずのようなパンチはありませんが、マイルドな中に川辺の味がじわ〜〜っと広がってくる感じです。旨いです。

158 名前:田舎巻き 2012/02/19 08:13 id:zuM/ajQf
恵方巻きさん                       外食の件送信後に・・待てよ相方と外食だったかなって思いましたせっかちでスイマセン しかしマイルドな川辺の味良いですね 新幹線も開通したし関西〜鹿児島身近なエリアになったし 機会を設けて行きたい で古現地で味わいたい(笑)      てっちゃんさん 村尾と伊佐美だけは未開栓栓複数(3と4本)ストック有るんでどっちもお湯割り向きだし又村尾は瓶入少し古い(管理は万全ですが)んで優先して飲んでます 今晩は餅豚ミゾレ鍋なんでほぼ同パターンでやります朝から楽しみです(笑)。  

159 名前:見習い 2012/02/19 14:45 id:qwS6XkcA
田舎巻きさん、こんにちは。焼酎初心者の見習いと言います。
てっちゃんさんとのやりとりを楽しく拝見しています。
みなさん、焼酎や旨いものに詳しいですね。こちらでの
書き込みを今後の焼酎購入の参考にしたいと思います。

160 名前:田舎巻き 2012/02/19 20:00 id:zuM/ajQf
見習いさんの事知ってますよ 全部読んでるから(笑) でも此処は店主てっちゃんさんの人柄か楽しく又気楽に語れるコーナーですね(笑) 私は只の焼酎好きですが私も情報頂き助かってるしノウハウで些少ともお役に立てれば嬉しい限り 私の酎哲学は<安価で旨い肴有ってこそより酒(酎)が引き立つ>デス 今晩の和豚ミゾレ鍋そして我が友焼酎達旨かった 杜氏さんに感謝ですよ(爆)。

161 名前:てっちゃん 2012/02/20 01:38 id:4JQj0Dzg
このスレは、焼酎好きの皆さんに、気楽に語ってもらうところです。いろんな人が来てくれてますが、皆さん焼酎大好きな方ばかりですね。本当にうれしいです。これからも、ワイワイやりましょう。ずっと見てきて、感心するのは、特に皆さんのレポートの
うまさとおもしろさですね。ただ書き残すだけじゃなくて、
読んでて、おもしろいです。細かな焼酎の評価や飲み方まで
大変勉強になります。また焼酎が引き立つ肴の説明がすばらしい。田舎巻きさんの、わかりやすい飲み方の説明で、月の中亀を
今夜も、美味しく飲んでます。前割りのお燗で。
見習いさんも、初心者と言いながら、実は、焼酎通だと思います。レポートがすばらしい。細かい表現がなかなかです。
焼酎が引き立つ料理があってこそ、旨いと感じるんでしょうね。
和豚のミゾレ鍋ですか、旨いんでしょうね。今度作りたいです。
ぜひ作り方のポイントを教えてくださいね。
今日は、薩摩茶屋、月の中亀の前割り、さつま寿28度でやってます。皆さんのご来場を、お待ちしてます。

162 名前:田舎巻き 2012/02/20 09:07 id:sdpwUmYs
私は大の食い道楽で魚介類〜肉に至るまで相当食し又知識も有ります 旨い食材をいかに安く仕入れるかがポイントです 身近な数件のスーパーやデパ地下の特性(何曜日にどんな売り出しが有るか)を絶えずチラシ等で研究、又店員さんと直ぐ友達にもなり月の販売計画等情報収集(黒毛和牛や和豚が第何○曜日に4割引になるとか)時には限定品や肉の稀少部位なんかは事前にオーダーして取り置きしてもらいます。仕入れは私、調理は調理師の家内の担当です 良い物食えば間違いなく酒がより引き立ちます 昨晩のミゾレ鍋はスパーAの4割引セールで100g146円になった群馬和(モチ)豚シャブを500g(一番旨いサシ部位を事前に店員に依頼)・自家野菜(椎茸・白菜・白葱・水菜)の豚チリを、昆布・寄せ鍋つゆのダシが煮詰まったら昆布を取り出し肉・白菜芯の順で入れ沸騰したら大根おろしを大量にすりおろす(煮過ぎると大根の匂いが鼻に付くので煮詰まってから厳守) ジアスターゼ効果で身体も温まり又ヘルシーかつアッサリしていくらでも食べられます 仕上げはラーメン・おじやです 簡単なんで是非試して下さい(笑) 今晩は貰い物さつま揚げと¥300の淡路産甲(墨)イカのお造り(旬で甘みが有り美味)酒は4本在庫の伊佐美の前割り(2日)メインでやります。

163 名前:燗好き 2012/02/21 10:53 id:i89v3HpW
盛り上がっていますね。
昨夜北海道旅行から帰京しました。
酒代節約のため、お伴に三岳の5合瓶を2本持って行き、宿でロックと湯割りで楽しみましたよ。(笑)
湯上りにロック、布団で横になってテレビを見ながらお湯割りちびちび・・・やはりどちらも旨い!最高の休日を過ごせました。
あらためて感じたことは、同じ屋久島で生産されている本坊酒造の大自然林に味わいが似ていることですね。
大自然林の方が濃厚な味わいですが、三岳もバランスが良く甲乙付けがたい印象です。
コストパフォーマンスは三岳、入手しやすさでは大自然林。
どちらも飲み方を問わない良酒でオススメですよ。

164 名前:田舎巻き 2012/02/21 12:32 id:HfqYCIpQ
おや燗好きさんお帰りなさい 私も去年10月登別・定山渓行った時は小瓶の八幡・百年・月ン中持参(現地息子のお土産含む)し旅館では仲居さんに断りいれてご馳走を肴に飲みました 北海道の方は太っ腹な方多いからお願いすれば了解してくれますよ(部屋食なら氷・湯も有るし) 節約と言うより現地の旅館で好みの酒が有れば良いがそうは問屋が・・だし しかし北の果てで南の果ての焼酎とはオシャレですね さぞ焼酎も食事も引き立った事でしょう 私は北海道は空路で早く開放感味わえ食い物旨いで大好きです 是非土産話皆さんに聞かせて下さい でも良い生活されてますね羨ましい(笑)。

165 名前:燗好き 2012/02/21 13:00 id:i89v3HpW
閑散期に安宿探して貧乏旅行ですよ。(笑)
幸いにして天候に恵まれ、良い休暇を過ごせました。
現地で良い焼酎に出会えたら浮気するつもりでいましたが、
やはり焼酎に力を入れているところは少ないですね。
道中で立ち寄ったコンビニの方が良いラインナップだと
感じてしまうくらいです。
ついでがあれば酒屋にも立ち寄りたかったのですが、
スケジュール的に無理でしたので、三岳持参が正解でした。
登別→洞爺湖→支笏湖と宿泊しましたが、寒さの中にも
少しだけ春の足音を感じましたね。
今日からまた吹雪いているようですが。(笑)

166 名前:見習い 2012/02/21 20:03 id:x6QDb5LQ
みなさん、こんばんは!今日も晩酌やってますか?
今日も寒かったので、夜はキムチ鍋にしました。そうなると
焼酎は、やはりというか高良酒造の八幡・田倉出動!
田倉の香りは独特の奥深い香りで、今まで飲んだどの焼酎にも
似てません。特徴的な甘みがあり、飲み込んだ後に余韻が長く
続きます。よく言われる洗練された味わいとは、この感じ
でしょうか?対する八幡は、荒々しい感じさえするのですが、
甘み、香ばしさ、わずかな辛みが塊となって押し寄せて来ます。
田倉とは麹米の違いだそうですが、ここまで違うものでしょうか?25度の焼酎ですが、25度と思えない程かなり濃い〜!
初心者向きでないと言われることもある銘柄ですが、私のような
初心者でも旨い!と感じる銘酒ですね。ただし、この味は慣れや
個人差があるかもしれません。ここに来るまでに私を鍛えてくれ
た30〜40銘柄で幾らか焼酎力がついたのかもしれません。
今夜のキムチ鍋との真っ向勝負は、八幡・田倉の優勢勝ち!と
いうことで。

167 名前:田舎巻き 2012/02/21 20:43 id:f86uu/La
燗好きさんに恵方巻きさんが東西の横綱 オーナーてっちゃんさんと私田舎巻きが大関 関脇は見習いさんと後質問のしょっちゅうやさんって所ですね後幕内〜幕下まで燗入(勧誘)しましょうね!

168 名前:宮崎の野郎 2012/02/21 21:15 id:yC8OV8.c
皆さん、旨い焼酎飲んでますね。
初めまして、私も焼酎にハマってます。今一番美味しい焼酎は和助かな
鹿児島の佐藤で有名な一九会の和助です。
さっぱりして喉ごしが良く旨い焼酎ですよ。
魚料理には最高ですよ。

私の今夜は、宮崎の旭万年の大地の夢です。
今夜も旨い焼酎ありがとう。

169 名前:田舎巻き 2012/02/21 21:58 id:f86uu/La
大地の夢ですか 宮崎さんはロック好きですね

170 名前:てっちゃん 2012/02/22 05:44 id:J2ZH67SW
いやー盛り上がり最高ですね。
まさに私がやりたかったスレに、どんどん近づいてます。
さすがに五日間続いた夜間作業は、大変でした。
ねむいです。しかしこのスレで目がさめました。
皆さん来ていただいて、ありがとうございます。
燗好きさん、田舎巻きさんの旅行の話は、最高におもしろい。
私も、三岳を田舎に持って帰ってのんでました。
松江のほうでは、売ってませんから。
見習いさんは、八幡と田倉の説明がわかりやすいですよね。
私も、八幡と田倉は、毎日です。
宮崎の野郎さん、すごい名前をつけましたね。
宮崎の焼酎は、うまいですよね。中々や、き六、月の中、旨いですよね。旭万年の大地の夢、いいですね。
和助は、飲んだことないので、ぜひ今度飲みたいですね。
お湯割りですか。少し寝てから、肉ギョーザとまぐろの刺身で、
一杯やる予定です。今日は、ゆっくりです。

171 名前:田舎巻き 2012/02/22 11:38 id:Gy8YjtyD
てっちゃんさん夜勤ご苦労様 酒商山田さん所川越壷は残ってるが月ン中亀は完売在庫切れだって・・当然かも!       今晩酌は一升瓶前回開栓分6本完飲の為新たに6本開栓します 予定は月の中冬季限定・村尾・佐藤黒・伊佐美・眞鶴・萬膳庵と豪華お湯割りラインで冬の余韻を楽しみます 小瓶は喜六無濾過・魔王・ハナタレが冷蔵庫に少し残有りロックとしては今冬場はそれで凌ぐ予定 オカズは庶民らしく真鯖味噌煮に肴は秘蔵冷凍保存の黒毛ヒウチミニステーキです 次回開栓時(3月末頃)はロック用が増えるでしょうね(笑)。

172 名前:しょっちゅう家 2012/02/22 11:45 id:lOeAF6JS
皆さんが焼酎を飲む場面はどうなのでしょうか?
ある人は夕飯時に、まずおかずだけ出して飲み始めて、そろそろいいかな・・という頃にご飯を食べると言っていました。
ご飯を食べ終わったら、その後は一切飲まないそうです。
私はまったく違って、夕飯は夕飯で普通に食べて、1〜2時間位落ち着いて“まったりしたい時間”がやってくると、そろそろ飲もうかな・・となります。
皆さんはどんな感じなのでしょうか?

173 名前:田舎巻き 2012/02/22 12:06 id:Gy8YjtyD
私は基本は前者のパターンで焼酎でオカズ・肴は食べ切り、ご飯(茶碗半分位)は漬物と汁(粕・豚・うしお汁等具たっぷり)で晩酌終了デス 只食後にDVD鑑賞時なんかはピスタチオ等摘みながら軽く2〜3杯飲む事も有ります。

174 名前:燗好き 2012/02/22 12:46 id:1GrLHDMH
>田舎巻きさん
相変わらずの豪華ラインナップですね。(笑)
私が開栓中の銘柄は、ひとり歩き・さつま寿・なかむらです。

>しょっちゅう家さん
私もしょっちゅう家さんと同じ飲み方が多いですね。
寝る前に飲むことが多いですよ。
楽しみ方は人それぞれ。
百人百様の楽しみ方があっていいと思います。

175 名前:田舎巻き 2012/02/22 14:55 id:Gy8YjtyD
燗好きさん                        昼食後昼寝で<登別の陽気な羆牧場のヒグマ達と札幌市場の蝦夷バフン雲丹とキンキ霜降りお造り>の夢から目覚めました。  焼酎は前述の様に一升瓶6本開栓し夫婦で40日位で飲みきり又新たに6本のパターンなので村尾・伊佐美は複数有るし眞鶴は年一本位しか割り当て貰えん(夏頃入荷予約済み)月ン中もレギュラーまだ一本有るし・・ですよ(笑)。 

176 名前:燗好き 2012/02/22 16:16 id:1GrLHDMH
>田舎巻きさん
良い夢ですね。私も見たいです。(笑)
恥ずかしながら村尾は未だに飲んだことがありません。
薩摩茶屋をケース買いして満足しちゃってます。
いつかは手に入れたいのですが、無理はしない性質なのでダメですね。
そのうちご縁があれば嬉しいのですが。^^;

177 名前:田舎巻き 2012/02/22 19:34 id:Gy8YjtyD
燗好きさん                        よく言いますね<夢よか現実>の方が上ですよ(笑) で村尾ですが 丁度今開栓して人肌お湯割り飲んでます ヤツはこの上なく上品で燗でもロックでも申し分ない逸品ですね バランス良く五臓六腑に染み渡ります(笑) 武岡さん所の第一土曜日最初の頃は10〜15時頃迄連続リダイヤルが苦痛でした、でもコツさえ掴めば8割がた架かる様になりました(先月は気合不足でアウトでしたが・・・) 架かり安い時間帯(11時半〜13時半)と電話機種(携帯はなぜか全くダメで固定しか架かりません)したがってリラックスしてラーメン食いながらor コーヒー飲みながらその2時間以内を固定一本ほぼ片手で集中してリダイヤルすればOKです(最初と終り頃は潰しあいの様で低確率です) 後お任せお供が一本付き本体・箱・送料込みで¥6200〜7000位着払いはご周知の通りです(笑) 次は一年振り月ン中冬季限定開栓です又報告します。

178 名前:田舎巻き 2012/02/22 20:04 id:Gy8YjtyD
久方ぶりの月ン中冬季限定 私は温目のお湯割り、家内はロックに極少し和らぎ水を加え飲みっこしましたが、濾過を極力抑えられている分普段の月ン中より新芋の風味と甘みが増し心地よく喉に入ってゆきます 二人でもう一杯お代わりしました・・旨い。

179 名前:燗好き 2012/02/22 21:12 id:ExVvCUb6
田舎巻きさんが書くとその美味しさが良く良く伝わってきますよ。
冬季限定、旨そうですね。

180 名前:燗好き 2012/02/23 00:43 id:bcEICcBp
今夜はさつま寿→なかむら→ひとり歩きの順でお湯割りを楽しみました。
さつま寿はお湯の後に勢い良く注ぎすぎて辛味が出過ぎました。
旨い酒でも優しく丁寧に入れないとダメですね。
今日はなかむらが一番美味しく感じました。
バランスの取れた良い焼酎です。
ひとり歩きはジョイホワイト特有の優しい味わいで、香りがいいです。
今日も気持ち良く寝付けそうです。
おやすみなさい・・・。

181 名前:田舎巻き 2012/02/23 08:30 id:XsPGz/OL
お湯割りは85℃前後(沸騰100℃ポット保温95℃の為別容器に移すor 氷を使う)のお湯入りグラスを傾けグラスの口に添いゆっくり焼酎を注ぎ人肌前後にしてグラス内の対流が自然におさまってから飲む そうすれば燗冷ましでも美味しい 沸騰湯を使うと焼酎が壊れる恐れ有りでご法度ですよね(笑)。さつま寿になかむらは心地よく酔える良い焼酎ですね私も好みです ひとり歩きは限定生産の良い焼酎だと認識してますが酒屋では見た事有りません 通販ですか・・薩摩茶屋のケース買いも凄いですね(笑)。

182 名前:燗好き 2012/02/23 10:29 id:em.SkLEU
>田舎巻きさん
おはようございます。
私の場合、まとめ買いは通販で、単品買いは店頭です。
都内だとさつま寿やなかむらは、なかなか店頭でお目にかかれません。
ひとり歩きは四ツ谷にほぼ常備している酒屋さんがあります。
薩摩茶屋も通販ですね。
運良く購入できたので、今年一年は安泰です。(笑)

183 名前:田舎巻き 2012/02/23 11:20 id:XsPGz/OL
燗好きさん早速返信有難う御座います 私は兵庫県のローカル在住なんで近隣には良心的な店舗は無く仕方なくやや遠方の店舗数店と通販とプレ酎電話リダイヤルの三択です だから一店舗の買い上げも少なくなり好みの岩倉・萬膳・高良酒造ゲットには苦労しますよ 大抵セットなので交渉力で自分好みの銘柄に変更してもらってます 定価購入でも交通費・宅配料もバカにならんしね しかしいくら良い焼酎でも毎月飲むと飽きます旨い薩摩茶屋(米麹の違いだけだし村尾より¥500安いし)6本購入は二ヶ月に一本なら十二分でしょう しかしなかむらとさつま寿は年に各3本つまり二種6本セットなら良いのですが・・(笑)。

184 名前:燗好き 2012/02/23 11:38 id:em.SkLEU
私も岩倉・萬膳・高良さんの銘柄には苦労します。
三岳・尾込さんには苦労しないのですが、身を置く環境によって変わりますよね。
森伊蔵や魔王は抽選で手に入れてますが、村尾に縁が薄いのもその辺でしょうか。(笑)
入手難の銘柄を諦めて、他の銘柄を選んでいろいろ試すからこそ、名酒の良さもあらためて実感できるのでしょうね。

185 名前:田舎巻き 2012/02/23 12:28 id:XsPGz/OL
魔王は一年待てば 村尾は架かればセットだが 伊佐美はその気になれば月3本も届く しかし森さんは彼此10年近く毎月3〜5架電も<申し訳ないコールばかり>やっとこさ過去5本もう2年近く当選ナシ 高島屋は大阪難波遠いし応募しても引き取り行けない(関東は店舗多いから良いですね)。 隠れた銘酒開拓は楽しいが厚生年金生活だしハズレは許されないので我慢の連続で銘柄が限定(80種から増えていない)されてる事も事実で 基礎年金が貰える年になれば冒険もしたいです(笑)。

186 名前:見習い 2012/02/24 21:58 id:41gTYPyu
燗好きさん、さつま寿・なかむらのリレーいいですね。
なかむらは甘みがあり、長く続く余韻が私も大好きです。
最初は苦手だった香りが、いつのまにか好きになっていました。
最近のマイブームが高良酒造なので、しばらく飲んでませんが
、台所の床下収納には待機させています。
対する、さつま寿は八幡ほどではないかもしれませんが、
旨味がぎゅっと凝縮されたような厚みのある味わいと甘み、
さらに一升瓶で2000円以内と財布に優しい値段が嬉しい
ですね。私の住んでいる焼酎過疎地域にも特約店があって
いつでも買えるため、在庫はしていません。
ひとり歩きは未飲です。ジョイホワイトの焼酎は黒木本店の
山ねこしか飲んだことないのですが、芋焼酎に入門して日が
浅かったためか、あの独特の香りが苦手でした。あの頃よりは
経験を積んだので、今なら大丈夫かもしれません。
今日の晩酌は、昨日休肝した分まで飲んでしまいそうです。
田倉→大和桜匠→八幡と来てます。大和桜匠のコクも、田倉
八幡の前では、霞んでしまいますね。いい焼酎なのですが。

187 名前:燗好き 2012/02/24 23:46 id:tS0upAMa
>見習いさん
私も八幡、田倉はどうしても温存しがちで、大事に飲む銘柄です。
確かになかむらは、開栓時に独特の匂いがありますね。
初めの頃は、カルゲン農法という言葉と相まって妙な違和感を感じたのを覚えていますよ。(笑)
さつま寿は困った時の正義の味方のような存在ですね。
ジョイホワイト系でオススメなのは、大石さんのがんこ焼酎屋です。
名前は厳ついですが、飲み方を問わない良酒です。
口当たりが良く、しっかりとした甘みと味わいがあって美味しいですよ。

188 名前:てっちゃん 2012/02/25 09:12 id:1drOC9Dx
ただいま仕事より帰ってきました。夜中は、寒かったですね。
しかし、皆さんの超盛り上がりレポートを拝見し、
俄然元気が出できました。いやー八幡、田倉、三岳、なかむら、
薩摩茶屋と味に深みのある旨い焼酎ですよね。ついつい、
飲み過ぎてしまいます。私は、東京都内なので有名な酒屋にも、
仕事帰りに、ちょこちょこと顔を出し、狙った焼酎をゲットして、ストックしています。最近は、八幡、田倉、薩摩茶屋、三岳
さつま寿、月の中の飲み比べが多のですよ。月の中は、前割りしてます。田舎巻きさんに教えてもらいました。今日は、少し寝てから取りためたドラマを見ながら、(カーネーションは、おもしろいです。1回から全部見てます。)一杯のみくらべの予定です。
皆さん、どんどんいらっしゃってくださいね。

189 名前:てっちゃん 2012/02/25 09:53 id:1drOC9Dx
今日は、とりのもも肉で肉鍋を作る予定です。焼き魚は、鮭の切り身です。はすとこんにゃくの炒め物も旨いですよ。
燗好きさん、私も、村尾に縁なしです。まず電話がつながりません。くやしいんですが、薩摩茶屋も美味しいので、いいかなと
思ってます。それに八幡、田倉、さつま寿、三岳、なかむらにであってからは、これらの飲み比べが多くて、他のストックが
減りません。3月は、赤霧島の春物の発売が控えてますが、
月の中亀を買ってしまったので、−−−−−です。
見習いさんのレポートは、わかりやすくて、私は、大好きです。

190 名前:田舎巻き 2012/02/25 11:13 id:GkWUcddq
昨日は佐藤黒・萬膳庵を開栓一昨日の村尾・月ン中冬季限定・伊佐美と合わせ夫婦で酔いしれました 贅沢と思われるかも知れませんが(お付き合い購入品を先に飲み切りお気に入りをここぞの時に温存、結果期末に良い焼酎が残ります)次シーズンに持ち越すより梅雨までにはお湯割り銘柄ストック減らさないと・・どの道私の事だし夏は堪らなくロック銘柄がメインになるし・・・高良酒造さんのは正月家族が揃った時に息子達に完飲(田倉はロックでガバガバいかれました)され、直近ゲットしたろかせず小瓶を一本だけですが家族が揃うゴールデンウイークまで温存予定、 私の行き付け店では夏場だと八幡・田倉は単品購入可も内緒で有りなので計3本程(それ以上だと2本セット)購入のつもりです まだ秘蔵の眞鶴が未開栓コイツは飲み方にコツが有るので近々開栓し最高の状態で夫婦で楽しく飲みます(笑)。

191 名前:見習い 2012/02/25 13:05 id:VC6cy0xo
燗好きさんが推薦するがんこ焼酎屋も未飲ですが、興味が
湧いてきました。大石酒造のホームページで販売店をチェック
したら、車で行ける距離に特約店があるようなので、機会が
あれば購入してみますね。とは言うものの、物欲にまかせて
購入した在庫の消費もあり、まだまだ先になりそうな予感が。
なかむらは購入当初の印象として、「結構香りに癖があるんかな?」と感じたのですが、開栓後数日経つと飲みやすくなって
いました。その頃飲んでいた焼酎が三岳や晴耕雨読といった
ほとんど癖がない焼酎だったことも関係あるのかもしれません。

192 名前:てっちゃん 2012/02/25 22:13 id:1drOC9Dx
田舎巻きさん、それは、贅沢すぎます。ご夫婦で飲まれてるとのこと、いいですね。好きな焼酎をみんなで飲むなんて、
情景が目の前に浮かぶようです。予定を立てるのも、
楽しいですよね。佐藤の白黒は、大好きな焼酎のひとつです。
飲みやすいし、芋臭さはなくて、とてもいいですよね。
見習いさん、あなたが好きな焼酎は、私と好みがにてますね。
実は、今、目の前に燃島の空瓶が見えてまして、
ストックが1本あり、開栓どうしようか迷ってます。
この焼酎もなかなかですよ。旨いです。お湯割り、ロック
どちらも旨いです。

193 名前:恵方巻き 2012/02/26 08:54 id:FR1d6blR
田舎巻きさん
真鶴の飲み方のコツを是非ご伝授ください。
真鶴は希少ではありますが、萬膳や萬膳庵の方が美味しく感じるんです。

194 名前:田舎巻き 2012/02/26 10:03 id:TGgLFx7.
恵方巻きさん久しぶりです  昨日関西スーパーで目玉品¥350(普段¥480)特上田舎巻きを食い何か巻き寿司の予感がたった今当たった様デス(笑) 眞鶴は個性が有り開栓直後は苦味・渋みが感じられます、それをクリアする為3〜5日程冷蔵庫で前割り(6:4)し同時に空気にも馴染ませ温燗〜燗覚まし(38℃以下)で飲むと眞鶴本来の上品さ・やさしさ・香りが味わえじわ〜っと旨みが伝わり希少の意味が納得できますよ、お湯直割りなら開栓後一ヶ月もすれば空気に馴染みまるくなってから飲ぬ方法も有ります でも萬膳酒造ではロック・お湯割り共オールマイティで又バランス満点の萬膳庵が一番旨いと思つているのは私も同じかもです。しかし田舎巻きさんの入手ルートは凄いですねキャリアでしょうね 何でも飲んでおられ知識も豊富・・ そこいらが酒豪格付東の横綱の由縁だと憧れますよ(笑)。

195 名前:てっちゃん 2012/02/26 13:07 id:UDtZNpT7
田舎巻きさん、気にしない、気にしない。
私のところでは、萬膳も萬膳庵も真鶴も手に入りません。
ネットで買うにも、プレミア価格なので、買い控えてます。
飲み屋でしか飲めませんよ。−−−−−。
今日のマラソンをもう一回ビデオで見ながら、一杯の予定です。
つまみは、赤エビの塩焼き、エビ入り肉野菜炒め、鶏モモ鍋物の
予定です。寄せ鍋なのでなにを入れてもよいのですが、
冷蔵庫の中を整理して使います。今日は、兼八と、月の中亀と
田倉で飲み比べです。

196 名前:田舎巻き 2012/02/26 13:29 id:TGgLFx7.
197さん 私も2〜3箇所他のスレに立ち寄った事は有ります でも私は嘘はどこでも一切ついてません 自作自演の意味具体的に皆さんの前で解説してください。てっちゃんさんご心配かけスイマセン 兼八ロックは麦では最高ですね 私は夏用に兼八大2本・原酒1・森のささやき1ストック有り2人の息子と娘に旦那が帰省するゴールデンウイークまで取り置き予定です。

197 名前: 2012/02/26 13:45 id:JnSPUQYY
197さんではありませんが
196さんの書き込み名前が『田舎巻き』さんなのに対し、「しかし田舎巻きさんの入手ルートは凄いですね...」の件を指摘しているんだと思いますよ。IDが違うので記述ミスかと思いますが(笑)

198 名前:田舎巻き 2012/02/26 14:58 id:TGgLFx7.
200とさん・197さん アチャー恥ずかしい ご指摘有難うございます・・あれは「恵方巻きさんの入手ルートは・・」の書き違いです 恵方巻きさんもゴメンなさい しかし恵方巻きさんと燗好きさんとじょかさんはは酒豪(飲み方の心得)の横綱ですよ てっちゃんや私初め皆さんにノウハウご教授下さい  「と」さんはどうなんですか?

199 名前:燗好き 2012/02/26 17:13 id:s8ao8Qdk
田舎巻きさんの文章には特徴があるので、普段からここを見ている人は、
自作自演なんて思いませんからご安心を。(笑)
私も皆さんに触発されて、薩摩茶屋と夢鏡を新たに開栓してしまいました。
薩摩茶屋はとても香ばしい風味が良く感じられる美味しい焼酎ですね。
夢鏡はジョイホワイトで仕込まれた焼酎で、ひとり歩きに似た風味がありますが、
さらに奥行きを感じる味わいです。
これは黒麹と白麹の違いによるものなんでしょうかね。
とてもリラックスできる香りの良い焼酎です。
食事後の口直しや、コーヒー・紅茶の代わりに愉しめるような雰囲気を持っていると思います。

200 名前:田舎巻き 2012/02/26 19:03 id:TGgLFx7.
燗好きさんコンバンワ 私毎日曜日の家内との買出し出発前で慌ててミスしでかしました(笑) 今日は某スーパーの販売計画で黒毛和牛4割引(3月4日)の情報(実際は優待等割引で半値以下 ロース・イチボ¥880が¥430位)聞いていたので自家用と東京の娘へのホワイトディの予約(10倍返し位です)してきました 今晩の肴は寒平目と生本マグロ大トロ迷いましたが平目にし正解 今オカズの真鰯塩焼きとでちびまるこ・サザエさん見ながら晩酌・・喜六無濾過ロック一杯に少し和らぎ水を加え・・あー旨い 次は伊佐美お湯割り 少し渋いか・・いや燗冷めで飲むと やはり口元が緩み笑みがこぼれます 今日の晩酌後はトランスポーター見ながら食後の焼酎なにが良いかなあなんて考えてます 明日月曜は休肝日 先週飛んだ分今宵はゆったり酔いしれます(笑) 夢鏡は杉元さん所ですか又色々ご教授ください!? 

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