■掲示板に戻る■ 検索 全部 1- 51- 101- 151- 201- 251- 301- 351- 401- 451- 501- 551- 601- 651- 701- 751- 801- 851- 901- 951- 1001- 1051- 1101- 1151- 1201- 1251- 1301- 1351- 1401- 1451- 1501- 1551- 1601- 1651- 1701- 1751- 1801- 1851- 1901- 1951- 2001- 2051- 2101- 2151- 2201- 2251- 2301- 2351- 2401- 2451- 2501- 2551- 2601- 2651- 2701- 2751- 2801- 2851- 2901- 2951- 3001- 3051- 3101- 3151- 3201- 3251- 3301- 3351- 3401- 3451- 3501- 3551- 3601- 3651- 3701- 3751- 3801- 3851- 3901- 3951- 4001- 4051- 4101- 4151- 4201- 4251- 4301- 4351- 4401- 最新50
本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
1 名前:てっちゃん 2011/10/28 01:15 id:.vHRLigB
私は、焼酎が大好きです。屋久島の三岳が大好きです。
毎週酒屋まわりをしています。ビール党の私でしたが、今は、焼酎党です。すべては、一冊の本から始まりました。焼酎の基本という本を読んでから、焼酎に夢中になっていきました。
読めばよむほど、焼酎の魅力にとりつかれてしまいました。
飲めば飲むほど、焼酎は、おもしろい、うまい、今の私の趣味は、焼酎を飲んで集めて、酒屋巡りをすることです。その酒屋さんの得意な蔵元も足を運ぶとよくわかります。プレミアムな焼酎を定価で手に入れたときなどは、本当にうれしいですよ。

1951 名前:むっちゃん 2012/10/09 08:44 id:Oq0nU64b
長崎ではつまみも美味しく呑んだくれてました(笑)
土曜の晩は、家で伊勢海老(ボイルですが)に極上吉野川。
日曜の晩は(昼は大阪王将で、餃子にビール)、おでん屋、
鯨の刺身のお店、おにぎりやのはしごで冷や酒(銘柄は失念)
をいただきました。

月曜は和歌山に戻り、昼から熊本の馬刺しと長崎のミズイカで
松露-さつまをいただき、カレーで締めました。

1952 名前:田舎巻き 2012/10/09 10:11 id:hHep9mVv
むっちゃん Uターンお帰りなさい!
帰省では奥さんの笑顔に、ご馳走に銘酒 レポートご馳走様デス。
吉野川は銘酒ですね それにクジラ・・これは紀州でも有名ですよね 馬刺しは霜降りは高いんで、タテガミと赤みを重ねて生姜醤油で食すのが私流デス。
五島列島のミズイカは槍イカの事ですか?山陰だと剣先イカの事をミズイカと言います 同じかな でも長崎の槍イカは旨い。
どちらも上品で歯ごたえの良い高級品王様のイカですね!
兵庫ではハリイカ(墨いか)・アオリイカ・赤いか(肉厚もちもち)なんて少し庶民派のも食えますよ 。

私の欲は今は食欲しか残っておらず、自分でも食いしん坊だなあって思います。(笑)
今日は ダルビッシュは断念だったが、ヤンキースのイチロー応援でワールドシリーズ観戦してます。
そして昼からジム デス。

1953 名前:むっちゃん 2012/10/09 10:46 id:Oq0nU64b
馬刺しは、その霜降りです!
ミズイカは、長崎ではアオリイカのことです。
上五島にいた時は、私もエギングでアオリイカを釣りました。

伊勢海老も含めて、漁師を同級生に持つ義叔父
からの貰いものです。自分ではなかなか買えません(笑)

ちなみに、日曜のはしごも義叔父のおごりでした。

1954 名前:田舎巻き 2012/10/09 12:39 id:hHep9mVv
アオリイカは日本海での漁獲量が多いので鳥取方面行く時は
数匹購入して冷凍保存します あの甘味に歯ごたえはたまらない。私も掛けた事有るが引き味が強く醍醐味有りですね。
伊勢エビも地物なんですか 凄い!しかしクジラ尾の身刺にサエズリにはりはり鍋 馬刺し霜降りには やはり日本酒が合うでしょうね。(笑い)
義叔父さんには長生きしてもらいたいですよね。(笑)
ヤンキースは元中日チェンに苦戦中・・・。

1955 名前:かごんま35 2012/10/09 21:44 id:pa0fajDX
皆様こんばんは。

むっちゃんさん
ミズイカに馬刺し。良いですね。
ミズイカは鹿児島でも釣れ、以前友達に貰った事があります。
釣れたてよりも1日ねかしたほうが美味しいと言われました。
確かにねかした方が甘味が増して美味しかった記憶があります。

と、馬刺し・・・熊本に出張に行った時に始めて食べました。
最初は馬の肉?と、抵抗があったのですがニンニク醤油で頂く馬刺しは最高でした。
霜降りには手が出ず、その時は赤身でしたが・・・
日本酒にかなり合います!!

刺身ついでに鹿児島の地鶏の刺身も最高ですよ!
鳥の刺身にかなりの抵抗があるようですが焼酎のお供にぴったりです。
私は表面を軽くあぶったタタキが大好きです!

1956 名前: 2012/10/09 21:53 id:5NAIumnj
カディは元々アルコールは低いようだ、円やかって感じよりサラッとしているよ。上善を好む人には適してると思う反面、生粋の日本酒党には不向きである。今夜は池の露の米のチンタラを濃い目の湯割りで呑んでます。芋のチンタラの半額やし30度あるし常圧で美味しいしコスパは高いと思います。

1957 名前:てっちゃん 2012/10/09 23:53 id:vlUMCoCh
皆さん、もの凄いことになってますね。料理の話で、こんなに
盛り上がりますかね、驚きです。私と田舎巻きさんと、見習いさん、いやーみんな好きなんですよね。(涙−−−)
この盛り上がりが、感動です。この盛り上がりは、煮豚から
始まったと思いたいんですけど、だめですかね。(笑い)

田舎巻きさん、ありがとうございます。感謝してます。(感動)
貴方の、幅広い知識とユーモアで、なかなかですよ。

むっちゃんさん、いらっしゃい。
ミズイカは、長崎ではアオリイカか、いいですね。
それに、おじさんにごちそうになりましょうよ。

かごんま35さん、いらっしゃい。
鹿児島の地鶏の料理、旨いですよ。こっちでは、居酒屋でしか
味わえませんけど、大好きです。ただ生は、少しにがてです。
イカは、取れたてよりも、すこしねかして、食べましょう。
たしかにその方が、旨いです。

1さん、いらっしゃい。
池の露の米のチンタラですか。なかなかですよね。
旨そうですね。アルコールの度数が30度でも、
旨い物は、旨いですよね。(笑い)


1958 名前:てっちゃん 2012/10/09 23:58 id:vlUMCoCh
私は、今夜は、飲んでます。
ジャズのジュジュのライブを聞きながら、良いですよ。
キリンの淡麗1本から始まり、阿倍のドラマを見ながら、
月の中、薩摩茶屋、三岳、佐藤の黒、さつま寿、のお湯割りです。皆さんのコメントを見ながら、三岳と薩摩茶屋で
一杯やってます。旨いです。つまみは、あたりめです。(笑)
明日は、休みです。ハハハ−−−。

1959 名前:田舎巻き 2012/10/10 08:06 id:IUw5cs6I
皆さん おはようございます。
かごんま35さん 以前釣りたての透明(透き通っています)アオリイカをその場でさばき踊っている(まだ動いている)造りを食いました。
見た目は綺麗で新鮮だが食うとなると寝かすほうが確かに甘味を増しますね 白身魚やマグロも同様で寝かすと旨味成分のアミノ酸が増す様デス。
地鶏刺身は、鮮度良ければささ身以外にも砂ズリやキモ等色んな部位も食べれますね・・・でも私はどうも苦手  でもモモ焼きに串焼き それにタタキをモミジおろしポン酢で食うのは大好きデス。

1さん 上善水の如しは酒飲みの名言ですね でもそう感じる時は後が大変デス 1さんの出てくる銘柄には感服します。
今後もいっつぱい教えてください。

てっちゃん 翌2月の玉造への役員旅行ほゞ決定 喉黒・マグロ・カニ 道中の貸切バス内の酒・焼酎(小瓶で10本程)の段取りもせんとね。(笑)

昨晩は中々と山ねこを新規開栓し綾紫・田倉と各2杯ずつロックで飲みました。
今日は近隣のお通夜に明日葬式手伝い ビールと日本酒が振る舞われますよ 飲み過ぎ注意報発令ですね。(爆)

1960 名前:むっちゃん 2012/10/10 08:36 id:uEAKXJE7
鶏刺しは、福岡とかの鶏料理店などに行った時には
必ず食べますね。私は大好きです。スーパーにも売っているし。

イカと言えば、佐賀の呼子が有名です。
活きたヤリイカが食べられます。
活きたまま発送も出来るそうですよ。

昨晩は、ロールキャベツで晩酌でした。
いつもの松露-さつまなどと。
私は、酒とつまみの組み合わせはあまり考えていません(笑)

1961 名前:大黒天 2012/10/10 10:22 id:LSbaW0.x
てっちゃんさん メタボさん 田舎巻きさん  こんにちわ

食欲の秋です。皆さん 全国の珍味や名産に詳しいですね。
カップラーメン タマゴ飯 サンマの缶詰も悪くないです。

税金が又 上がりましたね。市民税 町民税 所得税 固定
資産税? 痛いですね。 国のツケ 尻拭い を、全国庶民が
払う。消費税10%でも財政が追いつなかいらしい。

税収の一貫として、全国に大小30万以上もある 宗教法人から
税金、取って欲しいですね。

国営カジノを 七大都市と沖縄で開催して欲しいですね。

今日も 旨い酒呑んで疲れを癒しましょう。

ではでは。




  

1962 名前:田舎巻き 2012/10/10 10:28 id:IUw5cs6I  
子供の頃 家で養鶏をやっており 卵を産まなくなると
お婆ちゃんがさばいておりました。
あの光景がどうもトラウマになって、今でもカリカリに火の通ったもの以外は苦手なんデス。(笑)
以前大阪で 又福岡市内では五島の鮮魚専門店で泳ぎ槍イカとゲソ焼きで食いました あの透明感とピクピク触感はグルメですよね そうか呼子ですか・・。(笑)
むっちゃんは まめな性格だから ロールキャベツも自家製なんですか?
私は妻が元調理師だったんで、毎晩安い食材で旨いご馳走を肴に晩酌しています 愛妻にはいつも感謝ですよ。

1963 名前:むっちゃん 2012/10/10 10:34 id:uEAKXJE7
そうです。
会社から帰宅後、キャベツを下茹でして、ネタこねて、
巻いて、干ぴょう結んで、煮込みました。呑みながら(笑)

1964 名前:田舎巻き 2012/10/10 10:44 id:IUw5cs6I
大黒天さん 入れ違いになりました 久しぶりですね。
確かに増税は国や行政機関の尻拭いとも言えますね・・
でも最近は行政窓口もいやに丁寧になって来たし 橋下維新党首に期待しましょうよ。(笑)
カジノで中国・韓国よりの外貨を稼ぐ事は橋下市長が3年前より提言してますもんね 大賛成デス。

今日の私は夕方よりお通夜手伝いに付き ジムは止め栗拾いと野菜(まだ路地トマトにカラーピーマンと真珠豆)・無花果収穫後大リーグ観戦してます。

1965 名前:田舎巻き 2012/10/10 10:46 id:IUw5cs6I
むっちゃんには 感服デス。
飲みながら そこまで出来たら 立派な主夫ですよ・(爆)

1966 名前:てっちゃん 2012/10/10 11:35 id:Ty/TnlEZ
皆さん、いらっしゃい。
皆さんの、盛り上がりは、最高です。(笑い)
料理の話や、酒のつまみの話になると、興奮を隠せない私です。
むっちゃんさんも、なかなかの料理人ですね。

私は、エビ、蟹、イカ、たこ、ウニなどの刺身や焼き魚類、
加工物、そば、うどん、タンメン、やきそば、そーめんなどの
麺類、湯どうふ、おでん、鍋物、肉野菜炒め、酢豚、煮豚などの
中華料理など、いろいろ書くときりがありませんね。(笑)
美味しい物を食べながら、焼酎を飲むのが、いいですよね。
毎日の、夜の楽しみ方です。
テレビを見ながら、ゆったりと焼酎を味わうことで、
ストレス解消にもなってます。(笑い)

大黒天さん、カップラーメン タマゴ飯 サンマの缶詰は、
この前、食べました。(笑)なかなかですよ。

田舎巻きさん、栗拾いですか、子供の頃を思い出します。
よく、山に入って栗や、柿、アケビなど、とってましたね。(笑)
懐かしいです。

今日昼間に、やっておくことが、いろいろあるので、それでは。
明日から、また忙しいです。

1967 名前:てっちゃん 2012/10/10 23:18 id:Ty/TnlEZ
薩摩茶屋が、1800一本、手に入りました。(笑い)
今夜は、ご機嫌に、一杯やってます。
おでん、紫芋のケンピ、アタリメ、なかなかのおつまみです。
好きなジャズでも聞きながらの、ゆったりとした心地よい一杯、
最高です。大変な現場でも、終わってみれば、次の現場のことを
考えてるそんな私がここにいます。苦難を乗り越えた後の、
満足感、達成感、そのあとの希望、そしてやる気、そして、
ゆったりと一杯が、なかなか良いです。(笑)

1968 名前:田舎巻き 2012/10/11 08:08 id:1OZ.bWRK
てっちゃん おはようございます。
今日は10時から葬儀本番手伝いです 晩酌は自宅で
焼酎いけそう やはり焼酎が無いと物足りないデスね!(笑)

1969 名前:むっちゃん 2012/10/11 08:42 id:nq2yg05E
皆さんおはようございます。
ダルイ朝です。
八海山を呑み過ぎです(4合程度ですが)。
日本酒の晩酌は珍しい。家ではあまりしない。

八海山は普通酒(2,000円/1800ml)でも十分旨い。
新潟のお酒は一般的には淡麗辛口と言われますが、
これは結構甘く感じます。冷やしてトロリとしています。

今晩は六代目百合にしようなどと、朝から考えています(笑)
つまみは何にしよう。

1970 名前:メタボオヤジ 2012/10/11 11:26 id:E9FN5KRN
てっちゃん、田舎巻きさん、かごんま35さん、大黒天さん、むっちゃん、1さん、虎さん、皆さん、こんにちは。

むっちゃんさん
八海山は純米吟醸をよく飲みます。一人で一晩で一本(四合瓶ですけどね。)空けることもしばしばあります。あれは辛口だと思いましたが(笑)美味しいですよね。

てっちゃん、田舎巻きさん
お二方が大絶賛している岩倉酒造場ついに飲みましたよ。この前の祝日の夜ですが。岩倉の亀が最高に甘くて超旨かったです。飲みやすいですねぇ。妻より岩倉の亀の方が断然旨かったですね。ロックが旨かったです。美味しい焼酎紹介して頂きありがとうございました!

1971 名前:てっちゃん 2012/10/11 23:34 id:.IugBN75
田舎巻きさん、むっちゃん、メタボオヤジさん、いらっしゃい。
田舎巻きさん、やっぱり、焼酎です世。(笑い)

むっちゃんさん、私と、いっしょです。(笑い)

メタボオヤジサン、私は、亀を3日で飲んじゃいました。
旨すぎですよね。手に入れるのは、大変だったのを
覚えてます。(笑い)3年熟成です。
妻は、2年熟成です。妻はぜひ、お湯割りで−−−。


1972 名前:田舎巻き 2012/10/12 08:46 id:7P8HXc/a
皆さんおはようございます。
昨日は葬儀お手伝い帰宅後 晩酌は抱き消化メインで中々・田倉をロックで各一杯に山ねこ・伊勢吉どん・綾紫とまったく個性の違う3種をお湯割りで飲みました。アテは和牛サガリ(ハラミの一番脂乗りの良い部位)に妻特性の鰻ちらし寿司でした。
お湯割りは伊勢吉どんの強い芋の香りに山ねこのスッキリ感に綾紫の芋の甘味は 鉱物のばら寿司にぴったり合いました。

むっちゃんの相変わらずの酒豪ぶり(八海山は旨いですね)に干ぴょうの技は凄い 主夫の鏡。

メタボオヤジさん、知り合いの店主曰く岩倉では3年熟成が一番旨いと言ってました・・でも甕壺は高い。妻は味より名の言われで飲むもの・・結局私は月ん中が一番安旨で気に入りデス。

てっちゃんの月ん中3年熟成甕壺仕込み1年熟成黒さつまが気になりますね。
今月も19日から広島ですが・・・それまでに2000回踏めますね。(嬉)

1973 名前:むっちゃん 2012/10/12 11:09 id:8M73mnj8
昨晩は、ハタハタの塩焼きをつまみに
丸西黒麹を呑んで・・・いつの間にか寝ていて、
目覚めたのが翌朝4:10。
六代目百合の開詮には至らなかった。

ハタハタは子持ちを期待していたのだがオスで(笑)
だから安かったのか。
でも白子がなかなか旨かった。

1974 名前:肴くん 2012/10/12 15:47 id:hJqtMPP7
はじめまして
肴くんです。

肴談義が楽しいですね。
昨日の肴は牛スジの煮込みでした
トロトロに煮込んだ牛スジが至福の一時を演出してくれました。

今日は黒豚のローストンカツの予定です。

1975 名前:田舎巻き 2012/10/12 19:35 id:7P8HXc/a
むっちゃん 魚卵のウンチク(卵か白子か・・・)は難問ですよ。
先ず産卵の時期は子供に栄養が片寄る為 身が不味いと言いますが でも煮つけにして共に食すとトータルで子持ち(白子含む)旨い・・とか
又魚の旬 つまり 秋サバ 鰯は夏 鯛は魚卵は5月 ぜも身は秋 スズキは産卵3月 身は真夏とか ですよね。

魚さん 豚ですか 黒はご本家鹿児島産 私の好は群馬7産ち豚の肩ロースデス・・・。
失礼 少し酔ってきました!

1976 名前:てっちゃん 2012/10/12 21:48 id:m7ZceGyt
皆さん、いらっしゃい。田舎巻きさん、月ん中3年熟成甕壺仕込み1年熟成黒さつま、よく覚えてましたね。この前も、スレで、出してもらえて、うれしかったです。亀のなかで、1年寝かせて
どんな味になっているのか。楽しみです。残り、2ヶ月となりました。ここまで来たんだから、大晦日まで、寝かせてみます。
旨いと思ってます。(笑い)密封度は、万全だと思ってます。
さつまの黒は、ガツーンとくる芋の旨さが持ち味なんですけど、
はたして、どーんなんでしょうか。(笑)

むっちゃんさん、型破りのウワバミですね。(笑い)
私も、つい、この間、似たような経験をしました。(笑い)
でも、気持ちが良いときは、寝ちゃいますよね。

肴くん、はじめまして。
肴談義で、盛り上がるのも、ここの特徴です。なぜか、
焼酎と肴談義は、皆さん、大好きなんですよ。
むっちゃんさんは、すごすぎですけどね。(笑)
トロトロに煮込んだ牛スジは、旨いでしょうね。大好きです。

田舎巻きさん、魚さんは、肴くんですよね。失礼ですよ。(喝)
まだ、起きてますよね。(笑) 

1977 名前:てっちゃん 2012/10/12 21:53 id:m7ZceGyt
田舎巻きさん、山陰地方えの旅は、レポート楽しみにしてます。
私は、いま、月の中、薩摩茶屋、で一杯やってます。
一升瓶が確保できましたので、安心してやってます。(笑)

皆さんのお越しを、お待ちしてます。

1978 名前:てっちゃん 2012/10/12 22:14 id:m7ZceGyt
私は、2000をめざしては、いますけど、すべては、
皆さんにかかってます。1977までこれたのも、皆さんの
おかげです。感謝、感謝です。仕事で苦しいときも、家庭で
沈んでるときも、また、頭に来てるときも、このスレで
皆さんに、励まされ、またあるときは、コメントを見ながら
感動したり、−−−−−ありがとうございます。(涙)
最近、仕事で頭にきてたときは、皆さんから励ましの言葉を
もらい、元気がでました。あのときのこと、よく覚えてます。
田舎巻きさんも、いろいろあったけど、よくぞ帰ってきてくれました。(笑) ほんとうれしいですよ。そして、
メタボオヤジさんのやさしい気持ちは、有り難いです。

私の独り言で始まったこのスレですけど、皆さんの、あったかな
気持ちと、あったかなコメントによって、もうすぐ2000を
迎えようとしています。皆さんの希望がここに見えてます。
これからも、突っ走っていきます。(笑い)
よろしくお願いします。焼酎が、月の中と薩摩茶屋が旨いです。

1979 名前:肴くん 2012/10/12 23:50 id:YyfwDVI2
今日はちょっと残業したので
軽く呑みに行きました。
金曜日なのでどこも満席でしたが
何とか直ぐに入れる店を発見
だし巻き、軟骨の唐揚げ、等居酒屋メニューを堪能しました。
金曜日に空いている店なので
みなさんのご想像通りイマイチを
通り越してイマジュウでした。
予定していたトンカツは明日のお昼に回ります。
残念な店だったので今は家でクリームチーズで呑み直しています。

1980 名前:かごんま35 2012/10/13 07:50 id:OtbDnBzD
皆様お早う御座います。

昨日は薩摩茶屋を購入し焼き鳥と干物で一杯と、思っていたのですが
子供と一緒に横になっていたら・・・寝てしまいました(ToT)
多分、疲れていたのでしょう。おかげで今日は元気に目覚めました。

てっちゃんさん
もうすぐ2000ですね。
途中参加の私も嬉しく思います。
今、過去のスレを読み返してました。私は1055からの参加でしたね。
2055が私にとっての1000です(^^)

肴くんさん
はじめまして。
イマジュウなお店残念でしたね。
私も経験あります。魚専門店の居酒屋で「イカ刺し」がベト〜と・・・
その時は早めに切り上げ2軒目に突撃しました(^^)

1981 名前:田舎巻き 2012/10/13 08:47 id:lfoZN3aG
皆さんおはようございます。
肴くんさん 名前打ち間違え失礼しました。
昨夜はジム帰りで6時より晩酌の伊勢吉どん・山ねこ・綾紫印をお湯割りで濃い目6:4でペースアップで飲んだのがアダとなり、老眼も空ろで打ち込み、直後うたた寝し気付いたのは夜中2時でした  そしてそのまま6時までベッドで継続し就寝。
因みに肴は剣先イカ刺にサガリ焼肉で旨すぎでした。
肴くんさんは私と同じでおかず・肴にも執着が有る様なので今後も宜しくお願いします。牛筋の土手焼きは私も大好物です。

てっちゃん 2000回は通過点ですよ。
大晦日には2500位で甕壺熟成黒さつまで祝い、1年先には前人未踏の回廊スレ記録踏む事になる気がしますよ。

かごんま35さん 子供さん可愛いですよね・・。
私も早く孫が欲しいですよ でもこればかりは自分には作れません。(爆)
今年は暑かったんで夏バテが残ってるンですよ でもうたた寝は体力回復の妙薬ですよ。

さて今晩のお湯割りは4:6〜5:5にしますね。(笑)

1982 名前:てっちゃん 2012/10/13 14:23 id:ycQHNWPm
皆さん、いらっしゃい。今、根岸駅の現場から、帰ってきました。うまく終わったので、気分が良いです。(笑)
肴くんさん、そんなことも、ありますよね。私は、ほとんど、
家飲みですよ。最高の焼酎とつまみで、至福の時です。

かごんま35さん、1055からの参加でしたか、ここまで、
あっというまでしたね。うれしいです。薩摩茶屋の購入、
すばらしいですね。(笑)私も、この前手に入れましたよ。

田舎巻きさん、1年で2000は、かなりの早さです。
大晦日に飲む予定の、亀のさつま黒は、美味しいでしょうね。
楽しみですよ。来年、4000を迎えることができるように、
皆さんで、盛り上げてくださいね。さつま黒のつぎの焼酎ですけど、なにが良いのでしょうかね。(笑い)

これから、ちょっと休憩してから、今夜の準備にかかります。

1983 名前:田舎巻き 2012/10/13 18:38 id:lfoZN3aG
今晩酌は 先ず肴におかずはノルウエー産スモークサーモン自家レモン添え・北海道産生タラバジル自家西洋パセリにフルーツトマトに酢だち添え・自家黒豆枝豆・自家小松菜油げ煮 あーポン酢も自家柑橘系使用デス。(爆)
今宵の お伴は田倉ロック・・五臓六腑に染み渡る上品さ(すいません3杯目)で 旨ンま〜いデス 後の予定ですが今宵はロック一本でいきたい気分 自分を信じで中々に同蔵の山ねこ・綾紫 を楽しむ予定・・。
大好きなてっちゃん 書き込みの回数は気にしない事 !
中身がほのぼのして あったか〜いものなら良いじゃないですか・・ネッ!? 

1984 名前:てっちゃん 2012/10/13 20:37 id:ycQHNWPm
田舎巻きさん、飲んでますか。
今、田倉のロックを飲んでるところです。旨いです。
中身で、勝負です。ほんとにスレ数は、関係ありませんよね。
でも、ひとつの目標は、大切です。(笑)
ここは、暖かくて、話しやすくて、良いですよね。
私は、ここが、大好きです。癒されます。(涙そして感動)
スモークサーモンいいですね。食べたいです。(笑)

1985 名前:肴くん 2012/10/13 20:50 id:QLU/UAUZ
昨日の夜に予定していたトンカツは
今日の昼にまわりましたが
ランチなのでさけ

1986 名前:肴くん 2012/10/13 20:57 id:QLU/UAUZ
途中で送信してしまいました。
続きです
は無し
焼酎にバッチリ合いそうだったので残念
晩酌のお供はシーフードグラタン
繊細な和食より濃厚な洋食が焼酎に合いますね。

1987 名前:てっちゃん 2012/10/13 21:00 id:ycQHNWPm
肴くん 、飲んでますか。いらっしゃい。
私は、今、最高の気分で一杯やってます。と言うのも、
つまみが田倉と薩摩茶屋にあってますから。(笑い)
イカ刺し、もやし炒め、鶏の唐揚げ、枝豆、ロースの煮豚の薄切り、サバの塩焼き、こりゃうまです。

1988 名前: 2012/10/13 23:09 id:2iK2mtd0
今夜は日本酒で静岡の志太泉15BYの純大の千葉心一でした、思いの外美味しかったす。酔うとマトモにキーが打てん。二十日に4合12本配達されるで冷蔵庫開ける為19日迄に行き付けで開けにゃいかん、国香14Bや松の司1999をね。焼酎で美味しいと思ってるのは山元の農林二号です、高いけど呑んで下さい。

1989 名前:田舎巻き 2012/10/14 08:11 id:3xQAVpf9
昨晩は悪酔いする事なく 今朝の目覚めも爽快です。
昨日はジム止めて体力温存したからか・・ジム真剣にやると
結構きます 歳かなあ・・!
今日はてっちゃん 肴くんに負けん様 旨安食材仕入れてきます。晩酌が楽しみ!

1さん 日本酒4合瓶12本 そうですね宅配は小瓶12本まで同料金ですものね・・効率は良いけど冷蔵保管が大変。
私も今年620ml大型購入しましたが 食材が多くせいぜい3本位しか我が縄張りが有りません。
それにしても知識豊富ですよね 松の司古酒や農林二号に国香14Bなんて聞いたことない 凄いですね。
12本の銘柄・味覚等詳しく教えてくださいね!?

1990 名前:かごんま35 2012/10/14 10:06 id:D4LHzEu5
皆様、おはようございます。

1さんはじめまして。
農林二号は知人宅で頂きました。お湯割が良いと思います。芋臭さが強かった気がします。
かなりお高いですけど。贈答用では?と思う位。
山元さんでは五代が好きです。この時期では赤五代かな?

田舎巻きさん
日本酒の冷蔵庫占有率は高いですよね。
私は極力4合瓶を購入するようにしています(^^;)

1991 名前: 2012/10/14 12:08 id:tLo5Qm.b
20日に着いたら詳細のせます。これらは静岡市五番町に在る松永酒店で買いました。今夜は国香の大吟斗瓶14BYと静ごころ大吟12BY持参で楽しんできます。 

1992 名前:田舎巻き 2012/10/14 12:51 id:3xQAVpf9
かごんま35さん 1さん 米汁は旨いですよね!(笑)
でも ここは健康の為に我慢 私はお二人程に通ではないので
密かに死ぬまでに十四代の大吟だけは飲みたいなあって思ってるレベル デス。(爆)
1さんの様な酒通に若いのに敏感に呼応する かごうま35さん
このスレの最高の住人 つまり客をよべるゲスト デス。
まるで自民党ホープの小泉進一郎の様デス。
1さんの松永酒店取り寄せ後の感想 かごんま35さんの奥深い反応が今後も超楽しみ 凄い刺激デス。

今日は肴はヒラメ匹買いに真アジに生真サバ購入 今夜は自家製ポン酢でヒラメ薄造りに和牛タン塩 さあ何を飲もうか 思案中デス。

1993 名前:てっちゃん 2012/10/14 14:40 id:ocrfH4qj
皆さん、なかなかの盛り上がりですね。このまま行きましょう。
今日は、おでんが食べたくて、大根、卵、おでん各種、ホタテなど、これから買い出しです。1さん、かごんま35さん、田舎巻きさん、肴くん 、メタボオヤジさん、おいしい焼酎談議を、
これからもよろしくお願いします。(笑)
農林二号は、定価が高いですね。驚きです。黒瀬安光みたいです。飲んだことないので、興味がしんしんですよ。(笑)

焼酎の達人にも、いろいろなタイプの方がおられます。
ここのスレは、まさにそんな達人の集まりのようです。
そして、皆さんの、おもしろくて、暖かいコメントを、毎日、
拝見させてもらえる私は、幸せ者です。(ストレスなし)
田舎巻きさん、ヒラメいいですね。私は、刺身が大好きです。
真アジと真サバは、すぐに塩焼きです。(笑い)
ポン酢は、おろしにすると、旨いですよね。
煮豚とか肉料理に、ほんとぴったりです。冷凍してある煮豚を
今夜、焼酎といっしょにいただきます。三蔵、田倉、薩摩茶屋
のお湯割りとロックで。(笑)

1994 名前:田舎巻き 2012/10/14 18:04 id:3xQAVpf9
てっちゃんに同じく 私の大判振る舞いの焼酎は春に馴染みで
お付き合いで購入の黒瀬康光物語¥3500が最高値デス。(笑)

1さんの飲んでおられるレベルは私の遥か雲の上の様です 凄く
勉強になり正直飲みたくなります。(連笑)

それにかごんま35さんの若いのに酒通だし又謙虚で大好きです・・・。

さて畑仕事して風呂上がり淡麗飲んでヒラメ・和牛タン当てに
晩酌スタート 何を飲もうか思案中・・。

ここでてっちゃん他にクイズ・・・
牛タンで一番旨いのはどこ @先っちょA真ん中B付け根!?
稀少部位イチボで焼肉でグルメを唸らす部位は@先っちょの尖がりン所Aドッシリと長方形の形の良い所!?
気が向けばアンサーと理由も明記くださいね!?(爆)

1995 名前:てっちゃん 2012/10/14 20:26 id:ocrfH4qj
田舎巻きさん、いらっしゃい。
私は、牛タンは、よくわかりませんね。お手上げです。(笑い)
豚肉と鶏肉は、強いですよ。といっても、それほどでも。
部位に関しては、よくわかりませんね。もも肉、ロース、ささみ、豚バラ、そんなとこですよ。ホルモンは、あまり食べません。食べ物に関しては、浅く広くが多いです。(笑い)
今日のテレビで、さばの味噌似をやってましたけど、
今度、つくってみます。大好きですからね。焼酎にバッチリ合います。今、三岳と薩摩茶屋、月の中のお湯割りでやってます。

1996 名前:肴くん 2012/10/14 21:25 id:nhnkS9c0
皆さんこんばんは
やっぱり
このスレは肴関係が充実してますね。
残念ながら部位についてはお手上げです。

1997 名前:田舎巻き 2012/10/14 22:19 id:3xQAVpf9
てっちゃん 肴くん 今宵は嫌に硬いですね・・・!
ではお答へします 牛タンクイズはB付け根が正解!食感 弾力に甘味有り 先っちょは堅いだけ・・ 次門イチボは@先っちょの尖がり部位(1割程度)が脂乗り最高で焼肉として超旨い 他はタタキやローストビーフに最適 デス 参考に成れば良いですが・・・!

肴くん 肴関係は私の超得意分野ですよ 酒知識はアマチュア!

てっちゃん 私は鶏は過去のジレンマでやや苦手 豚は群馬和(もち)豚好きの肩ロース党 サバは真サバでクサミ取がコツでキズシ(スサバ)好きデス。(笑)

今宵はオールロックで今うたた寝から目覚めましたよ でもまだ眠い・・・。(爆) 

1998 名前:てっちゃん 2012/10/14 23:09 id:ocrfH4qj
肴くん 、田舎巻きさん、いらっしゃい。
今夜は、妙に緊張ぎみなんですよ。(笑い)
静かにそして、確実に進行してます。今宵の焼酎は、旨いです。
酒器を、いろいろ変えながらの、リレーで一杯やってます。
この前は、気にいってたぐい飲みを、自分の不注意で
割ってしまい、ガックリでした。よって、今は、洗うときも、
しまうときも、そして取り出すときも、両手にて、取り扱っています。(笑い) 酒器で焼酎の味がかわるのは、本当です。
でも、値段の高いものが旨くなるとは、言えません。
安くても、旨い物はうまいです。肩ロースは、煮豚に最高です。

1999 名前:てっちゃん 2012/10/14 23:20 id:ocrfH4qj
いよいよ、あと、あと1スレとなりました。
誰か、きてください。待ってますよ。(笑い) ここまでは、
あっという間でした。でも、いろいろドラマがありましたね。
皆さんと、焼酎談議をして、感動したり、大笑いしたり、
暖かくなったり、不愉快になったり、いろいろありました。
この一年間に、このスレから出て行った人、やって来た人、
そして、あったかな励ましの言葉をくれる人、だまって見てくれている人、さまざまです。これからも続くでしょう。(−−−涙)
これだけは、はっきりしてます。ここは、暖かくて癒される
そんな所です。私は、そう感じています。もう一杯いきますね。(笑い)

2000 名前: 2012/10/14 23:30 id:tLo5Qm.b
かごんま35さん、はじめまして1です。焼酎回廊の中で外れの日本酒党ですが宜しくお願いします。今夜は祭りで閉まってたので急遽スーパーでパック鮨を買って晩酌。先に国香のアル添大吟14BYを呑んだ、立ち香は微で戻り香は穏やかでヒネは感じなかった。これだけ呑むとマトモな熟成酒で淡端麗で良い酒である事が解る。が、後の1999年金賞酒の静ごころ(製造13−1,3年物、今の臥龍梅の蔵元)は旨味有りキレ良く上である事が分かる。

2563/20000k

■掲示板に戻る■ 検索 全部 前50 次50 1- 51- 101- 151- 201- 251- 301- 351- 401- 451- 501- 551- 601- 651- 701- 751- 801- 851- 901- 951- 1001- 1051- 1101- 1151- 1201- 1251- 1301- 1351- 1401- 1451- 1501- 1551- 1601- 1651- 1701- 1751- 1801- 1851- 1901- 1951- 2001- 2051- 2101- 2151- 2201- 2251- 2301- 2351- 2401- 2451- 2501- 2551- 2601- 2651- 2701- 2751- 2801- 2851- 2901- 2951- 3001- 3051- 3101- 3151- 3201- 3251- 3301- 3351- 3401- 3451- 3501- 3551- 3601- 3651- 3701- 3751- 3801- 3851- 3901- 3951- 4001- 4051- 4101- 4151- 4201- 4251- 4301- 4351- 4401- 最新50 新着レス
名前: メール:
メッセージ:
URL:
 sagestay等幅パスワード:

- [焼酎回廊]/Mini Thread Version 3.31β -