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焼酎好き(百年の孤独)さんのファンサイトへ


【221:9】小瓶は720mlよりも900mlをつくってほしいひとのスレ
1 名前:はちみつ 2010/07/25 08:23 id:gTsxWzlk
1800mlの半分は900ml。
それなのに値段は、720mlも1800mlの半分の金額。
(中には半分以上の金額の場合も)
720mlだと損をした気分になります。
小瓶は720mlよりも900mlをつくってほしい、
なんてことをみなさんは思ったりしません?

2 名前: 2010/07/25 08:36 id:DJl20FXi
自分的には900mlより
720mlの瓶の形状のほうがしっくりくるな

3 名前: 2010/07/25 13:49 id:tfC.VlSj
900mlの瓶は大体同じ形...ということは大量生産。
720mlの瓶はスリム瓶や太いもの等種類が多い。
だから特殊瓶となる?ので値段が高い。と思うんですが...
実際、900と720の値段を比べるとほとんど720mlの方が
900mlより高い。
やっぱ安いほうがいいし、少しでも量の多いほうがうれしい。

4 名前: 2010/07/25 17:09 id:YQfy1W/P
同じ酒造会社で、八幡900・田倉720 これってどう思いますか?
私は断然八幡ですが。

5 名前: 2010/07/25 19:02 id:FkyCCD3w
生産量の違いもあるでしょうに・・・

6 名前: 2010/07/26 12:43 id:S999Genz
八幡の瓶のかたちは、いけてる!

7 名前:管理委員会 :削除
管理者(管理委員会)によって削除されました。−y( ´Д`)。oO○

8 名前: 2010/07/26 23:09 id:lJASGzkW
田倉の瓶えらい細く感じる

9 名前:casio 2010/07/28 07:45 id:DzOzY9qP
720mlだとなぜか、他のよりも減りが早いような気がします。
(-。−;)
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【222:2】オリジナル(ミックス)焼酎
1 名前:エクスプローラー 2010/03/18 19:11 id:SymP6DKI
魔王xタイガー&ドラゴン
配合割合
魔王5:タイガー&ドラゴン5
これはやばいくらいおいしい。
まずは試しに100mlくらいで作って飲んでみてネ!
魔王の足りないところ、タイガーも足りないところが
補えてておいしいよ。
伊蔵より確実においしかったよ。

2 名前:最強ブレンド 2010/03/19 02:20 id:xTCBweX.
八幡+富乃宝山を9対1で水割り
これで森伊蔵の味
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【223:38】ガツーン、とくる焼酎は?
1 名前:ど素人 2005/06/25 12:31 id:UDdJK1Lx
はっきりいって焼酎のことはほとんど何も知りません。
たまに外で飲むくらいです。偶然口にしたのは、あっさりさわやか系でした。
それなりにうまかったけど、わざわざ酒屋へいってまでして買う気にはなれませんでした。
たまたまこちらのサイトを拝見したところ、ガツーン、とくるのがあるみたいですね。
ガツーン系にはちょっと興味があります。
買い集めてみようと思っています。
ΣΣ(゜д゜lll)ガツーン!! ガツーン!! ガツーン!!
とくる焼酎を教えてください。

30 名前:伊佐人 2009/08/07 11:26 id:1pZbq36y
伊佐錦!
黒伊佐ではなく、白伊佐!!ガツンとくるよ〜

31 名前:〜地元民 2009/08/07 14:02 id:OIH.RZi.
>>26
> 中身、小鶴じゃん!
上記はホント?
20年近く前に「大黒」が無くなるって噂が身共の回りでささやかれ、湯之元界隈で買いあさったことがありましたが、何か関係ありますか?

32 名前: 2009/08/07 22:57 id:53QsDeYC
大黒好きなら韓国焼酎が合うんじゃない?
ジンロ飲まれたことありますか?

33 名前:〜地元民 2009/08/08 08:35 id:ht5fxocx
>>32
> 大黒好きなら韓国焼酎が合うんじゃない?
> ジンロ飲まれたことありますか?
ジンロは未だ未飲でした。
別な国ですが、以前に、坂之上のうえがき酒店様で扱われている中国製造の「桂林」とゆう芋焼酎なら購入し飲んでみたことありましたが、あの独特な紹興酒のような香りがだめで受け付けなく外国産の蒸留酒に手をだしていませんでした。
一升瓶でたしか、1000円切る価格だったような思い出あります。
機会がありましたらジンロ試してみたいと思います。
ありがとうございます。

34 名前:まろ 2009/10/16 05:29 id:UaG4kpUu
中国に行ったときに飲んだ、その名も「火爆」という焼酎はヤバかったです。口の中で爆発!

35 名前:美月マウス 2009/10/16 09:27 id:Iqg547tm
ガッツーン!!と楽しみたい時には私は35度の焼酎に芋蜜を入れてオリジナルを飲んでます。芋感溢れて効きますよ。

36 名前: 2009/10/16 14:13 id:ilHFmmqm
大和桜おすすめ

37 名前:旅人 2010/07/03 13:39 id:VgipzCzq
 「ダバダ火振」はなかなか入手困難らしいが・・・。
 ダバダ火振はなぜいつも買えないのかというと、
生産設備が整ってないから今以上造れない。
 つまり「売れてる」のではなく元々少ないだけ。
 しかも!!四万十の栗ではなく「茨城県」の栗で造ってる・・・。
なんか騙されたって感じ(><)ラベルとかにそんな表示ないし。

38 名前:投稿者様 :削除
(=^_^=) 投稿者様によって、削除されました。 ~⊂⌒∠(*゚ー゚)ゝつハニャーン♪ー
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【224:10】泡盛は?
1 名前:北海道 2010/06/19 06:58 id:HxYeuWs/
美味しい泡盛教えて下さい。

2 名前:GIMU 2010/06/19 07:53 id:jD.axzxV
自分は泡盛はやまかわ2007しか飲んだことがありませんが、結構飲みやすかったです。
ロックでもいけるんじゃないかな?
ただし、今出回っているのは2009なのでどんな風に仕上がっているか・・・
2008のストックがあるので、近いうちに飲んでみたいと思います。

3 名前:春雨 2010/06/20 05:45 id:gXLurseU
カリー春雨旨かったです。
カリー春雨って2年古酒?

4 名前:沖縄猫 2010/06/20 08:50 id:ZasiHiNS
カリー春雨の、本当の古酒がでていますね。

5 名前:馬甕 2010/06/20 11:48 id:qw.GJGXw
一週間程前にやまわか2008で梅酒を漬け込んでみました。
味はどうなるかわかりませんが、楽しみです。

6 名前:あいす 2010/06/20 17:56 id:i4oQhNi3
いろんなの飲んで、オキニをみつける
のが泡盛の醍醐味です!

7 名前:春先には 2010/06/20 21:56 id:oKoo667Q
請福ファンシーにお世話になってます。

8 名前:県内3 2010/06/20 22:51 id:XIcPMovf
残波あたりが無難じゃないかな。

9 名前:千年 2010/06/27 07:41 id:ipHx5UqY
今帰仁(なきじん)酒造「千年の響」の7年古酒43度。
ロックで最高でした。

10 名前:今帰仁 2010/07/03 07:26 id:0tOKc/AE
昨日、コンビニで今帰仁酒造の「美し(うるわし)の里」売ってた。
旨いのかな?
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【225:2】焼酎の魅力
1 名前:三太 2010/07/02 05:56 id:7LHvO5aO
多くの人たちを魅了する焼酎ですが、
どういうところが衆人を引きつけるのでしょうか。

2 名前: 2010/07/02 14:19 id:yjRXssKo
うまいとこ。以上
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【226:65】美味しい梅酒教えて下さい!
1 名前:marbox 2005/07/01 05:15 id:SSWIKjor
梅酒ブーム到来で、どれが美味しい梅酒か判断できません‥
何方か梅酒詳しい方いらっしゃいましたら御伝授お願いいたします。

57 名前:カカシ 2009/03/23 22:58 id:gdSyZODt
近頃、暖かくなってきたので、芋焼酎のお湯割りから梅酒に変えました
個人的に、さつまの梅酒は甘くておいしいと思います
残りが少なくなったので3本注文しました
友人2人と共同購入なので、送料も均等負担で安くあがりました

58 名前: 2009/06/02 11:40 id:qD2jx4ou
さつまの梅酒、簡単に今は手に入りますが
OP価格ですので安いので1500円代、高
いのは2000円以上と思いますが、美味
しい梅酒と思います。

影虎は私には合いませんでした。

59 名前:焼酎ベースが好き 2009/06/20 11:25 id:PLMDw8sZ
天空の月という梅酒がいい香りで好きです
hhttp://umeshu.in/brand/show/114

60 名前:ばん爺 2009/06/20 13:25 id:WB62y3px
雑賀の梅酒。うちのバーでは定番です。

61 名前:頑固親父 2009/06/20 17:26 id:mqLh4lyg
頑固親父の梅酒
なかなかないけど美味しいです。

62 名前:GIMU 2010/06/01 16:34 id:1tmbagSP
美味しい梅酒というより、梅酒にすると美味しい焼酎をどなたか教えてください。
家にある梅の木にたくさん実がついたので、漬けてみたいと思っています。

63 名前:GIMU 2010/06/08 11:57 id:iFrMuZUW
レスがなかったので、とりあえず今回はやまかわ43度でつけてみました。
みんな梅酒にはそんなに興味ないんですかね?

64 名前: 2010/06/09 00:58 id:rwgu/N/p
焼酎の掲示板なんであんま梅酒に興味ある人いなんでしょうね。
月の中の梅酒美味しかったですよ。

65 名前:ハバネロ 2010/06/09 06:35 id:bayraIPK
おいしい、梅酒もありますが、
ここに来る人達は、みんな辛党ばかりだからでしょう。
どこかの国みたいに二大政党とはいかないか。
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【227:4】鉄輪って?
1 名前:あんちゃん 2009/09/26 22:40 id:dPtHCrJ9
以前,某飲み歩きの番組で大分の麦焼酎で「鉄輪」という
銘柄をものすごく美味しそうに飲んでいる場面に出くわし
ました。実は来月に大分に出かけることになり,この焼酎
を買って飲んでみたいと思っているんですが,この焼酎は
大分のどこで購入できるんでしょうか。皆様のお知恵をお
かりしたく存じます。知っておられる方,ご教授下さいま
せ。

2 名前:グーグル 2009/09/27 00:21 id:134JUorV
これですか?
hhttp://www.fukuoka-now.com/jp/articles/show/1335
鉄輪焼酎
\785〜
鉄輪温泉で結成された『鉄輪愛酎会』が企画販売している麦焼酎。「素材は麦と麹だけ!」という素材の味を生かした香ばしい風味が特長的。鉄輪でしか販売されていないのでおみやげにぴったりだ。

林田商店
別府市鉄輪井田3組
0977-66-0344
9:00〜21:00
毎月最終日曜定休

あとこれも
hhttp://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=sakaya-hayashi.com&category=2:2&action=category

地元限定っていってるにもかかわらず、名古屋か。

3 名前:あんちゃん 2009/09/27 00:26 id:3P4KuCIp
早速,ありがとうございました。
まさしく映像で見たラベルそのままでした。お教え頂きました
お店にお邪魔してこようと思います。

4 名前: 2010/06/05 20:40 id:DvsoAQqq
ほー
なんか飲んでみたいです。
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【228:2】唐仁原という焼酎を探してます。
1 名前:ペンペン草 2010/03/15 17:45 id:UiUUvoBK
唐仁原という焼酎を神奈川で探しています。
鹿児島に行った時に珍しい焼酎だと飲ましてもらいました。
竹炭を使って作る焼酎みたいなんですがすっきりしてて飲みやすかったです。
神奈川で買える店があったら教えてくれませんか?

2 名前:通りすがり 2010/06/05 11:40 id:SRtjL0Kk
「唐仁原 鹿児島酒造 神奈川」でググってみて....
名前: メール:
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【229:11】焼酎は、暗冷所で保管すれば熟成するのか!?
1 名前:!? 2010/01/24 21:58 id:Wb.0X7QN
皆さんもプレ焼酎をゲットしたら、保管している人が多いと思います。よく、ネットで古酒○○年ものと表記して高値で出品している人がいますが、そもそも瓶で焼酎は熟成するのでしょうか?ネットで、下記のものを見つけました。
『焼酎、ウイスキーは蒸溜したお酒で、ビールやワインなどと違って酸化しやすい成分は含まれていません。そのため、保管状態がよければ中味に目立った変化はありませんが、風味は徐々に落ちていきますので、開封後はお早めにお召し上がりください。』

私も、もったいない気持ちと焼酎は保管状況によっては品質が落ちにくいと思って、大量保管しています。
詰日を記載していない焼酎が多いですが、3Mは記載しています。

焼酎は瓶で熟成するのか、わかる方お教え下さい。

3 名前: 2010/01/24 22:59 id:Wb.0X7QN
>>2 現役様 
なるほど、私も瓶では熟成するのか疑問に感じていました。
若干の円やかさを得るにもおそらく詰日の数ヶ月以内と想定します。
買ったら楽しんで飲むにつきますね。
貴重なご意見ありがとうございます。
参考にさせていただきます。

4 名前:現役様へ 2010/01/24 23:56 id:fC9vz3fU
どちらの大学か存じ上げませんが、大学院で微生物を研究をされているとの事で是非教えて頂きたいです。
その結論というのは、何をどのような条件で、どのくらいの期間、どのような方法で、
どう比較されて導き出されたのでしょうか?
非常に興味があります。宜しくお願いします。

5 名前: 2010/01/25 00:17 id:ZC0LB5Tm
私も気になりますので質問ですが、カメとビン(漢字は同じでも)では素人感覚でも違うと思います。ビン詰めもカメも密閉に近いと思います。品質に変化が出るのは、酸素(酸化)が影響を及ぼすと思いますが、完全なる密閉ではないので品質が落ちるのでしょうか?酸化してもある一定期間は熟成し、その後低下するのでしょうか?焼酎の保管概念を変える質問と思いますので、現役の方にお聞きしたいです。
宜しくお願いします。

6 名前: 2010/01/26 22:30 id:d2yKvacE
角がとれて円やかになったとか、熟成・風味というのを化学的にどう検証したのだろう?
まさか飲んでみた個人的な主観でということは無いよね?

7 名前:現役 2010/01/27 08:33 id:4zEO.dfw
御心配なく、勿論数百と言う多くの方の試飲データは録ってますが、成分解析は当然してます。因みに焼酎だけが研究ではありませんので、研究の一環です。また瓶熟しないとも言ってませんよ、お間違いなく。あーだこーだ言うより自分のスタイルで飲めばいいのでは?

8 名前:亀仙人 2010/01/28 23:27 id:NVT/BqkF
"内側が素焼きの甕"?
外側は本焼きで、内側は素焼きなんて技術的には有り得ません。
おそらく内側には釉薬を塗っていないという意味では?

9 名前:ぽてと 2010/02/15 09:56 id:E9AHbvpa
ウィスキーでの経験ですが、25年以上未開封の棚にあったものを飲んでみましたが、風味が無くなっていました。
焼酎も同じでは。
もちろん、メーカーが販売したビンテージものは美味しいですね。ワインなども古いものに高額な値段がついていますが、ソムリエに言わせると、味の保証は無いとのことでした。

10 名前:さがみ 2010/02/27 15:25 id:eJcwxmTS
先日、台所の床下に保存していた平成十二年とラベルに書かれた「幹」を飲みました。(未開封・購入して五年くらい?)
芋の味がまろやかに、スッと入る感じでとても美味しく頂きました。とりあえず、原酒は適当に保存されていたものもおいしく飲めると実感しました。(発売時の「幹」は飲んでいませんので味の熟成・劣化はわかりません。)

11 名前:自分の舌 2010/06/05 12:03 id:Hivxv6nj
現役様は、半分は正しいですよ。

ただ、割り水、和水があろうとなかろうと、熟成します。
なぜなら、O2が関与した酸化熟成と経年変化の還元熟成が
論証されているからです。

↑さんの科学的な論拠については、
http://www.irc.u-ryukyu.ac.jp/menu/document/IRC_news5.pdf

にきちんと掲載されています。
電気化学的測定、分光学的測定の2方法で熟成のメカニズムが述べられていますよ。
これは、泡盛の熟成についての論文ですが、
蒸留酒に関しては同様であると伺っています。


私も、ある人のブログでそれを知ったんです。
私は、工業的生成過程の別のジャンルで、エチル生成の研究していますが、
クラスター別に時間的変化を調べていく過程で、この人のブログに紹介されている泡盛のこの論文にヒットしたんです。
これを知ってから、いろいろ調べましたら、
確かに熟成するということを知りました。

参考までに。
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【230:10】ロック?水割り?お湯割り?
1 名前:北海道 2009/11/22 20:36 id:C7aggU7q
赤霧島、森伊蔵は水割り(氷と水)が良いと思います。
伊佐美、佐藤の白は圧倒的にお湯割りが良いと思いました。
かめ壷仕込み純黒は水割り、お湯割り共にオールマイティーでいけます。
皆様はどの焼酎がロック・水割り・お湯割りあるいはオールマイティーでいけると思いますか?

2 名前: 2009/11/22 21:03 id:vW7L/Km6
人それぞれ、味覚は違います。

3 名前:うそ〜 2009/11/22 22:51 id:xtsYoxrA
森は、絶対にぬるお湯割りでしょう!
ま、いつの分かによりますが!

4 名前:ppp 2009/11/22 23:02 id:q.z44Rhg
森はお湯割りに限りますよねぇ。
まあ、基本白麹はお湯
黒はロックと言った具合でしょう。






























ね。

5 名前: 2009/11/23 19:59 id:SVvBEGZx
無駄にスペース空けるのは携帯で見たらいらいらするので辞めてください。

6 名前: 2009/11/23 22:34 id:zH.ZxRYt
自分さえ良ければ良いと言う人間性が出ている方でしょう

7 名前:かっさ 2010/06/01 15:47 id:bNWjVPje
佐藤黒とさつま黒はお湯割りとロックはどちらがおいしいですか?

8 名前:自分の舌 2010/06/01 21:04 id:9453muWx
おーーい。北海道ぉぉぉぉ。
もっと、焦点を絞れよー。

スレが、漠然としてて、何を聞きたいのか。
この感じなら、知恵袋に、飛んだ方がいいぞ。
なぁ、みんな。

9 名前: 2010/06/01 21:08 id:jw.nJl2G
自分は麹の種類よりかは、甘みが十分感じられるのはロックや水割り、その逆はお湯割りってな感じで飲んでる。

10 名前:7さんへ 2010/06/01 21:27 id:wEDPeu45
私個人の感想ですが、
佐藤黒はお湯割り、ロック、水割りすべてグッドです。
さつま黒はどちらかといえばロックか水割り。
少し濃い目の水割りにすると佐藤黒によく似ている気がする。
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