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焼酎の事を好きに書くスレ(^^)
1 名前:ぴん 2012/05/19 20:35 id:oSliqUQb
焼酎に詳しい人も、まだ飲み始めの方も気軽に話しましょう。
良かったら、みなさんの好きな銘柄を教えて下さい。

732 名前:暑くなってきました 2015/05/25 22:00 id:j9vlc5gB
ろかせずは、もちろん今年詰めデス。

一年以上経過すると濁りは確実に消えますヨ!?
2年物を飲んだことがありますが、味はろかせずではなかったです。

直接、八幡35度と飲み比べた訳ではないですが、それに近い風味だった記憶がありマス!?(爆)

わたすも馬鹿舌でしょうか?(笑い)

733 名前:焼酎は年中人肌 2015/05/25 22:17 id:Ze0jiCxF
私は5年前と6年前のをストックしていますが さてどんな味だろう・・八幡れぎゅらーかな?
そう言えば一時期八幡は年に3〜4現地買付してたが 以前程呑みたいとは思わない 古なんて5本ストック 瓶熟すているかしら?
お酢だったりして・・(笑) 

734 名前:暑くなってきました 2015/05/25 22:41 id:j9vlc5gB
5〜6年前だったら、それはそれでありな味になっている可能性はありますね(笑)

わたすは古6本デス!(笑)
好きな味だから、ちびちび飲んでいきマス!?(爆)

735 名前:焼酎は年中人肌 2015/05/26 20:29 id:yZJOJlzs
>暑くなってきましたさん  

コメント有難うございます。

今日の暑さは格別ですた 日曜から今日まで3日間出荷用の実山椒って奴を30K収穫 昼もアサヒドライゼロ夜も同ゼロでちゅ。
昼は午後の生産効率が落ちるからで夜は家族の病人の快気祈願と特定健診が金曜日と近ずいてる為デス・・まあ今月いっぱいは禁酒ですね涙。
解禁日には古・ろかせずの濁り抜けよりやはり冷十四代を五臓六腑に送り込みたいです・・人肌はその後ですね。(笑)

あー古とろかせず濁り抜けのお湯とのバランスはどの程度でお湯割りの何度で呑んでますか 私は年中36度〜燗冷まし度です?

736 名前:てつ 2015/05/29 13:55 id:2EOuVyIm
火山噴火多くなってきましたねぇ。
先程も口永良部島とかで噴火で九州大丈夫かな。
サツマイモ大丈夫かな。
少しづつ買いだめも必要かと。
今年不作だと再来年あたりに響きそうで不安です。

川越の壺空いた中に川越瓶を入れたのを少し味見した。
まろやかさはかなり出て旨く感じます。
が、川越壺の味わいをなんとなく忘れて違いがはっきりしません。
でも、瓶より旨く飲みやすい。

737 名前:てつ 2015/05/29 17:49 id:IH9alGTh
口永良部の皆さん無事なようでよかったです。
三岳のカライモも栽培されているらしいのですが、それも心配。

738 名前:木製蒸留機 2015/06/07 12:56 id:wxWaVxyy
一どんは木製蒸留機使用とのことですが、木の香りはついていますか?2年前に㐂六をストレートで飲んだときは、かすかに木の臭いがありましたが今年のは感じなかった。お湯割りも感じなかった。
今回初めて一どんにハガキ出しました。
どんな味か楽しみです。

何か月かかるかわかりませんが。

739 名前:三岳 2016/04/23 12:07 id:xE80sjSw
昔の清涼感ある味わいの三岳に似てる焼酎無いでしょうか?
久しぶりに美味しい時代の三岳を飲みたいです

740 名前:にらお 2016/04/24 08:22 id:WoWCMMMJ
愛子がいい

741 名前:厳しい 2016/04/24 21:31 id:wFjT7T1B
三岳は・・・

742 名前:ブーム前 2016/04/24 22:31 id:JvwxHMNp
ブーム前の三岳は旨かった。
15年以上前ぐらいかな

743 名前:味落ちすぎ 2016/04/25 23:04 id:CXxgszQw
三岳の今期が美味いとの書き込みみて
今日給料日なので飲み屋で飲んで見ました。
う〜んまぁ味覚は人それぞれなので
コメントは差し控えます

744 名前:厳しい 2016/04/25 23:51 id:tvyxGVTA
ですよね・・・

745 名前:飲み放題 2016/04/26 01:33 id:yNFYTuU9
飲み放題で三岳を出す居酒屋を見かけるようになりました。

でも味がちょっと微妙なので、黒霧を注文することが多いですね。

746 名前:三岳 2016/04/26 07:36 id:RSDRuzW.
確かに黒霧島の方が美味いですね。
ブーム前は旨かったのですがね。

747 名前:教えて下さい。 2016/04/29 19:24 id:7E/WFNTt
コレクターの方に質問します。今からの時期雨で湿度が上がる季節になりますが、コレクションしている焼酎の湿気防止はどのようにしているのでしょうか?

748 名前: 2016/04/29 23:59 id:EUK5g8qz
現実的で自宅で出来る良い保管方法を教えて下さ〜い。

749 名前:たぶん 2016/04/30 08:59 id:EVY4k0YN
床下収納か押入れの中が現実的なのでは・・・

750 名前:たぶん 2016/04/30 09:00 id:EVY4k0YN
湿度もですが気温に注意ですね

751 名前:教えて下さい。 2016/04/30 09:42 id:M.veQXFN
747です。押し入れに入れているのですが、やはり雨などか降ると瓶が濡れてしまいます。

752 名前:1990 2016/04/30 21:58 id:HT9A8R28
憐れだね?ラベルまでいったら価値下がるんだ?濡れても中身は大丈夫!だろが。751へ、どんな室内だ?

753 名前:湿気 2016/05/01 06:10 id:uw3oKMl3
湿気取りを
入れれば良いのでは

754 名前:たぶん 2016/05/01 06:52 id:pWoQ5PfS
除湿機を定期的にかけるのも手ですが、むしろ多少の湿気は保存の為には良いと思います。

755 名前:湿気 2016/05/01 20:40 id:uw3oKMl3
100均で湿気取り売ってます

756 名前:nob210 2016/05/03 01:14 id:uzpbMu/e
ぎょえ 僕の携帯だけ8年間 森伊蔵当たりません
固定 やら友人 奥さんの携帯からは、2、3年周期で、当たるのになー
運がよければ鹿児島の酒屋さんでも単品購入出来るのに ヒィー
なんか残念 8年は長いです。

757 名前:まじですか? 2016/05/08 18:43 id:en0R7L.8
さすがに8年はちょっと長いっすね・・・

758 名前:nob210 2016/05/08 20:07 id:Q06TYLd3
長いです。
僕のより上の人おるのかなって感じですよ
楽しみが、増えるわ

759 名前:美味しい時 2016/09/29 21:46 id:1XPFXodw
3ヶ月の芋焼酎初心者です。いろんな情報がある中、一番美味しい時はいつですか?気になる焼酎を少しずつ買い漁り飲んでいますが、魔王、村尾と入手しづらい焼酎は開栓することに躊躇します。(森伊蔵は当たりません)
時間が経つと風味が無くなると聞いた事があります。コレクターの方はどう考えているのでしょうか?もし、劣化するのであるばもったいないです。

760 名前:時へのロマン 2016/09/29 23:48 id:I/gQBLqy
確かに、新酒の風味は時間が経つと無くなっていきますが、味は落ち着きまろやかさが増し、飲みやすくなっていくと思います。

古酒はいいですよ。
一度飲むと病みつきになります。

時間をお金で買えるなら、ヤフオク等、少々高くても買った方がよいと思いますね。
もちろん、これは私見ですが(笑い)

761 名前:時へのロマン 2016/09/29 23:59 id:I/gQBLqy
ちなみに、わたすが書いてるのは10年,20年単位の話デス(笑い)

4〜5年程度の時間なら、あまり味は変わらないし、いつ飲んでもいいと思いますヨ!?(爆)

762 名前:古酒 2016/09/30 18:51 id:SVv6qScg
古酒と呼ばれるのは
三年貯蔵から(笑い)

763 名前:素朴な疑問 2016/10/01 05:16 id:9qAQQ/kg
古酒の定義はさておき、開栓前の状態で、例えば10年程度等の長期間で保管すると、味ってまろやかな方向になるのは間違いないですか?

764 名前:営業マン 2016/10/01 07:56 id:0cSCjtxf
このネタは荒れるから、程々にしませんか?

765 名前:古酒 2016/10/01 08:06 id:QWPTAefW
一番変化が大きい時期は
新酒(瓶詰め時期ではない)から一年

766 名前:素朴な疑問 2016/10/01 12:26 id:9qAQQ/kg
瓶詰後の味の変化の話をしているのですが・・・

767 名前:古酒 2016/10/01 13:00 id:QWPTAefW
失礼
瓶詰め日が新しいものが新酒と思い込んでいる人がいるもので(笑い)

768 名前:瓶熟成 2016/10/01 16:06 id:jsTv.rbh
瓶貯蔵でもエステル成分の減少がおこって、バニリン酸も僅かに出るから、僅かながら味は良くなる方向なんじゃないか?

769 名前:美味しい時 2016/10/01 21:52 id:qW3s4Dtc
今まで飲んだ焼酎の名称と順番(たぶん)です。黒霧、一刻者赤、赤霧、茜霧、山猫、明るい農村、もぐらあらろ過、いも神、元老院、白玉の露、魔王、天誅、白霧、吉兆宝山、川越、三岳、佐藤黒、あくがれ黒、萬膳、蘇州、 そして今夜、魔王! (初心者なので、とっておきのつもりで飲んだ!正月に飲むつもりが、森伊蔵当たらず、やけくそで、とっておき開栓)…………大したことないな。薄い…飲みやすい…やはり薄い。玉利商店から待ち状態だけど、先輩に譲ります。好みが変わりました。芋焼酎は面白いですね。色々飲まないとわからない、好みが変わるので、複数回は飲むことが必要。ビックリしたのは佐藤黒の香ばしさが嘘臭い。
私初心者なのであくまでも第一印象ですが。
明るい農村が再度気になりますので近いうちに飲んでみます。

770 名前:美味しい時 2016/10/01 22:08 id:qW3s4Dtc
連投ですみません。魔王飽きたので白玉の露を飲み始めました。上手いですね。

771 名前:てつ 2016/10/02 14:15 id:eb4FoKMb
春からこっち、ろかせずと田倉がメイン。
ろかせずのストックが増えました。
暑くても前割燗かお湯割。
少し飽きてきたかな。

772 名前:あやしい? 2016/10/04 20:48 id:Jk3/6JkW
データベースの こま○商店
なんか 怪しく感じる 呑酔楽(てんすいらく)を
呑水楽(らんすいらく) 評価もかなり前 

773 名前:そのとおりでした 2016/10/09 07:33 id:omX0tgqG
772さん
結局は人寄せだけで魔王は買えませんでした。

この度は、○○みず酒店をご利用いただき、心よりお礼申し上げます。

実は、ご注文をいただきました商品は、ホームページ管理担当 島名の管理不足により
商品掲載後、間もなく売り切れてしまい ○○ 様には、折角ご注文を頂きましたがご注文に応じることができません。

つきましては、今回のご注文(同梱商品を含みます)は、誠に勝手ながら取消しとさせていただきます。事情を汲み取りいただきまして、何卒ご理解とご了承のほど宜しくお願いいたします。

今後は、管理体制の強化と共にお客様の信頼回復に努めてまいります。
取り急ぎ、ご注文品品切れのお詫びを申し上げます。

といった内容でした。
予感が当たっていましたね。

774 名前:微妙な店 2016/10/09 09:24 id:4ZA2AoEr
買えた人っているのかな??

775 名前:pmac 2016/10/09 11:08 id:I9JOtlBQ
魔王を餌にしたデータ収集??

776 名前:鹿児島二山あけみ 2016/10/09 21:00 id:bmz4pO.w
鹿児島のホームセンターきたやまでオープン当初はオープンセールや1周年などで普通に魔王入りの化粧ビン3本セットが箱を重ねて自然に売っていたと思うが。オープン7周年記念は「赤霧島茜霧島魔王セット3900円」は即日完売。予想は暇をもて余した年配が必死に並んだかもしれん。谷山のニシムタが改装リニューアルで焼酎を売り出すときも朝5時に並ぶ人が出てくるかも。どうでもよくなったが、やはり気になってすまない。最近の鹿児島の並ぶ人はすごくなってきた。

777 名前:pmac 2016/10/10 00:36 id:piSh5ZwY
茜の需要が落ち着いてますね。

778 名前:そのとおりでした 2016/10/10 06:36 id:sAmZt7sR
776さん
暇を持て余す団塊の世代が、ここぞとばかしに集結する様はどこも同じです。
特にスーパー、ほーむせんたー、電気店の開店日などは、すさまじい物が感じられます。

779 名前:ゴッドハンド 2016/11/23 04:40 id:0E5h136f
誰か、すき酒造の山猪の麦を飲まれた方いらっしゃいませんか?
私は兼八が好きなので似てたら買って飲んでみたいと思っています。

780 名前:焼酎好き 2016/11/27 00:56 id:rIakvna2
>>775
> 魔王を餌にしたデータ収集??

先日、その酒屋からメールが来てて発送しましたとメールが来てその翌々日に届きましたよ

781 名前:管理委員会 :削除
管理者(管理委員会)によって削除されました。−y( ´Д`)。oO○

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