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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
1 名前：てっちゃん 2011/10/28 01:15 id:.vHRLigB
私は、焼酎が大好きです。屋久島の三岳が大好きです。
毎週酒屋まわりをしています。ビール党の私でしたが、今は、焼酎党です。すべては、一冊の本から始まりました。焼酎の基本という本を読んでから、焼酎に夢中になっていきました。
読めばよむほど、焼酎の魅力にとりつかれてしまいました。
飲めば飲むほど、焼酎は、おもしろい、うまい、今の私の趣味は、焼酎を飲んで集めて、酒屋巡りをすることです。その酒屋さんの得意な蔵元も足を運ぶとよくわかります。プレミアムな焼酎を定価で手に入れたときなどは、本当にうれしいですよ。

1901 名前：メタボオヤジ 2012/10/04 06:06 id:ajGe5q6b
昨日は出張先で飲み過ぎて記憶を失ってしまいました。

女の人と黒霧島25度900mlを二人で飲んだのですが、その女の人、普段は浴びるほど飲むと豪語してたので二人で900mlくらい楽勝と思ってたのですが、彼女は全然飲まないで結局僕ばかり最低700mlは飲んだと思います。1本飲み切りましたから。

気付いたらホテルのベッドの上に電気付けっぱなしで上着脱いで寝てました。

9時になったらみんなと会いますが何を言われるか怖いです。

いやぁ、年とったら自分も酒弱くなったなぁと思いました。

1902 名前：田舎巻き 2012/10/04 07:03 id:IEdbI1yp の性
強運こたれ＾＾さん　おはようございます
私は八幡は丸１年　森さんは３年間未当選ですよ・・
ボチボチ恋しくなってきました。
ところで秋祭りはいいですね・・・
私は自治会役員なんで７日子供だんじり祭り　かなりヘボい
ですが　酒肴はたっぷりで楽しみデス。

メタボオヤジさん　
私も過去２度還る巣を間違え　誰かに暴力とかしてないか　又何を言われるか不安でしたが　どちらも泥酔でタクシー乗れる状況ではなく
ホテルに連れ込んだとの事でした。
女性に薦められると断れないのは男の性　でもベッドの横に誰もいなくて良かったですね。（笑）
まあシャワーでアルコール飛ばして　今日はあまり無理せず頑張ってくださいね。

1903 名前：メタボオヤジ 2012/10/04 07:32 id:ajGe5q6b
あっ。すみません。皆様に挨拶するのを忘れてました。

てっちゃん、田舎巻きさん、かごんま35さん、むっちゃん、あかんたれさん、皆様おはようございます。

昨夜は飲み過ぎて記憶失いましたけど幸い二日酔いじゃないので今日も仕事頑張れそうです。僕は人生においてほとんど二日酔いになったことがありません。大学の剣道部の時くらいかな？うちの剣道部は酒飲み部って言われてましたから。

1904 名前：メタボオヤジ 2012/10/04 07:39 id:ajGe5q6b
田舎巻きさん

見逃していました。すみません。田舎巻きさんのidおもしろいですね。

いま連ドラ見ながらパソコンやってますが、9時の始業にみんなと会うのがマジで恐ろしいです。
泊まってるのが温泉付きのホテルなんでさっき温泉に入って来ました。朝食も食べました。仕事頑張ります。

1905 名前：むっちゃん 2012/10/04 08:47 id:x44rHTzX
ダルビッシュは残念でしたね。
こんなに競っているのは珍しいのでは。
黒田vs松坂が楽しみです。
鳥谷は行かないでほしい。バッターはたぶん通用しない。

昨日は、酎ハイ-三岳-赤霧-魔王とリレー。三岳の一升瓶が
手に入っってタガがはずれ、少しずつ残しておいたのが、
全部空になった(笑)

青一髪は開けてなくて良かった。初めて呑んで覚えていな
かったら悲しいから(笑)

1906 名前：田舎巻き 2012/10/04 10:54 id:IEdbI1yp
メタボオヤジさん
今行列の皮膚科予約と買い物から帰ってきました。
えっ　ＩＤ変ですね。（笑）
　むっちゃん　私も含めですが減酒と休肝がテーマですね・・
末永く飲みたいし　私は６１ですが８０迄は健康的に飲む予定デス。

1907 名前：田舎巻き 2012/10/04 10:58 id:IEdbI1yp
ＩＤが変質者の様になってます
最後の青字「の性」って　なんだろう。
まあ　誰かに求愛されているのかなあ！？
でも　ダメ　愛「妻」が飲みたいから！（爆）

1908 名前：てっちゃん 2012/10/04 17:30 id:jxxr6KOV
皆さん、いらっしゃい。もの凄すぎる盛り上がりです。
昨日、今夜と夜業が続き、今、起きてます。
また、これから寝るんですけど、皆さんの書き込みが、
おもしろくて、まだ寝ることができません。(笑い)

かごんま３５さん、いらっしゃい。
仕事のしすぎは、ダメですよ。体調管理は、大切です。
私も、体調管理には、少しだけ、気をつけてます。
睡眠は、大切です。おいしい焼酎でつかれを癒しましょう。

田舎巻きさん、むっちゃんさん、ハイボールで盛り上がりが
最高です。とくにむっちゃんさんの奥さんは、気配りが、
すばらしいです。夫婦の仲が良いのは、いいですよね。
私は、シーバスリーガル１２年のハイボールが大好きです。
山崎は、旨いです。しかし、高額なんで、普通に買えません。(笑)
私は、１対５ぐらいですね。氷も多めだし、あまり薄いのは、
旨くないし、ほどほどでつくってます。
まず大きめの氷をいれて、すこしかき混ぜます。次に、
ウィスキーを少し入れます。ソーダ水を氷にあてないように
一杯に次ぎまして、最後に、ウィスキーをちょっとだけ、つぎます。ちょっとまぜて、できあがりです。旨いですよ。(笑)

あかんたれさん、久々です。いらっしゃい。
秋祭り、がんばって。妻は、最高ですよね。焼酎です。

メタボオヤジさん、最悪の経験をしましたね。多少の問題は、
ありますけど、結構あることですよね。私もあります。(笑い)
しかし、二日酔いにならないのは、立派ですね。すごい。

さあ、これから私も、仕事、がんばります。
明日の朝から、一杯の予定です。
つまみは、アジフライ、おでんを、猫を起こさないように
調理して、一杯やります。(笑い)

1909 名前：てっちゃん 2012/10/04 17:36 id:jxxr6KOV
ハイボールの話ですけど、
最後に、ウィスキーをちょっとだけ、つぎます。ちょっとまぜて、できあがりです。このくだりの、ちょっとだけまぜるは、まちがいで、ウィスキーをちょっとだけ、浮かべるのが正解でした。まあ、好みがあるので、いろいろですけどね。
明日の朝は、やっぱり、月の中のお湯割りで一杯やります。
楽しみです。(笑い)

1910 名前：田舎巻き 2012/10/04 19:54 id:IEdbI1yp
てっちゃん　今宵のハイボールは菅野美穂流
そう　自家製すだち角ハイボール　デス　キクー！
てっちゃんの元気が戻り　個人的にも嬉しいデス・・
今後も足を引っ張らない様に　盛り上げてゆきますね。

今　秋鯖キズシ肴に　伊勢吉どんお湯割りに揺られてます。（爆）

1911 名前：てっちゃん 2012/10/05 07:03 id:pYvwDneO
田舎巻きさん、おはようございます。
たった今、帰ってきました。疲れましたーーー。
今、風呂から上がり、一杯やってるところです。
このスレのおかげで、皆さんと出会えて、毎日、元気ですよ。
貴方のおかげで、ここは、にぎやかなんです。(笑)
他の皆さんも、たぶん同じ思いだと、確信してます。
どんどん、盛り上げていってください。
あーーーーービールが旨い。さあーーー焼酎に切りかえます。
月の中で、一杯やりますね。(笑)

夜業をやってると、朝の５時ごろには、焼酎がちらつきます。
これを終わらせれば、帰って風呂に入り、一杯飲めるぞ−−−！！
こんな事を考えながら、仕事をしています。実は、現場の
人たちは、かなりの焼酎好きばかりなんです。
私が、焼酎の話をしだすと、やめてくれと哀願されます。
仕事にならないそうです。飲みたくなっちゃって。(笑い)
そんなこんなで、仕事も無事に終わり、みんな帰っていくのですが、焼酎の話を仕事の途中で実行することで、みんなのやる気が
違いますね。集中力は、２時間が、限界です。よって、
途中で休憩がはいり、その時、焼酎の話が出番です。
森伊蔵が、当たらない、村尾が旨すぎるけど高い、魔王は、
私は、ストックしてるよ。とか話し出すと、みんな焼酎談議に、
のってきます。楽しいですよ。みんな疲れてるんですけど、
好きな焼酎の話になると、復活します。(笑い)
ここの話をだすと、またまた現場が明るくなるんですよ。
私の職場の人で、ここを見ている人たちは、たくさんいます。
みんな、焼酎大好き人間なんです。(笑)

1912 名前：田舎巻き 2012/10/05 08:09 id:OCvjvpG1
てっちゃん　夜間の仕事・・その建物（ビル）の関係者が帰宅
した後の　１８０度逆の生活は　想像しただけでも大変。
でも明るい仲間の方や早朝にコッソリ帰宅すれば出迎えてくれる家族に猫達に焼酎・・・考え方次第で楽しそうですよ（失礼）！　
後は深刻に考え過ぎずケガ無き様にしてくださいね。
では　又きますね！

1913 名前：むっちゃん 2012/10/05 08:49 id:fJavtvdX
おはようございます。

昨晩は丸西(黒麹)という焼酎を呑みました。
松露(黒麹)よりもすっきりした感じ、でも旨かったです。
どちらが旨いかは、その人の好みでしょう。
松露は結構甘いです。

二日酔いがまだきていません。酔ってます。

居眠りして目が覚めたのが4:30(もはや居眠りとは言わない)
それから眠れずに、山崎ロックはまずかった。
(山崎は旨かったが)

1914 名前：むっちゃん 2012/10/05 08:53 id:fJavtvdX
あっ！書き忘れましたが、
葉巻をお供に山崎は１杯だけで、寝ました。

今はちゃんと会社です。

1915 名前：田舎巻き 2012/10/05 13:51 id:OCvjvpG1
むっちゃんのコメント読んでいると楽しいですね。（笑）
まずい（拙い）と旨かった・・のクダリが笑えます。
じゃあ今頃がきっと二日酔いの時間帯かな・・！？（爆）
でも会社からネットする位のゆとりも必要ですよね。

私は今からジムで燃やしてきますね。

1916 名前：てっちゃん 2012/10/05 14:16 id:pYvwDneO
むっちゃん、田舎巻きさん、いらっしゃい。
私も、今朝から一杯やってたら、知らない間に、パソコンの
前で、爆睡状態でした。それで畳の上に横になったんですが、
起きたのは、１１時ごろでした。布団も敷かないで、
ごろ寝状態でした。やはり、疲れてたんでしょうね。(笑い)

しかしまあ、皆さん、もの凄い酒豪だったんですね。
二日酔いした人の、話がでてきませんからね。
むっちゃんのコメントは、おもしろすぎます。

1917 名前：むっちゃん 2012/10/05 17:12 id:fJavtvdX
二日酔いって言うほどのものはなかった。

明日からの３連休で長崎に帰宅します。

連休前日でも呑み過ぎないようにします。
一度、飛行機に乗り遅れたことがあったので、
(この時は早朝便で、関空の近くのホテルに
泊まったにも拘らず)今回は午後の便です。

1918 名前：田舎巻き 2012/10/05 19:57 id:OCvjvpG1
てっちゃん　昼夜差による疲れですよ！
お互い年齢も考えて不調時は減酒しないとね！

むっちゃん　爆笑連発ですよ。（爆）
でも今回の帰省午後便は無難ですが　妻との出会い時間が減愛
かも！？
長崎実家で愛妻との晩酌　ほんと楽しみですよね・・
時間が有れば現地レポ求むデス。

1919 名前：かごんま３５ 2012/10/05 21:31 id:N6b21uzR
皆様こんばんは。

今日は日本酒「豊盃あきあがり」から海王→寿です。
寿のお湯割り旨いですね〜
湯気と共に上がってくる芋の香り。
この最初の香りが好きなんです(^^)

私、二日酔いありますよ。
会社、友達との飲み会のあとはしょっちゅうです！
娘の発表会の日に二日酔いでトイレを往復したときは流石に反省しました。
その時だけですけど(^^;)

嫁によく言われます。「そんなになるまで飲まなければ・・・」と。
楽しい時間と美味しい酒で仕方なく・・・と反論。

1920 名前：１ 2012/10/05 22:45 id:qJ7shANH
貴醸酎の神武を生で呑んでるが香りはキツく辛めで長熟にしてはまったり感が無く美味しいとは言い難い、焼酎と言うよりラムとのアイノコって感じ。コレなら人夢可酒や茶色の琥瓶の方が美味しいって言える。濃い目のハイボールがおススメかも？１てきには外れ！

1921 名前：田舎巻き 2012/10/05 23:20 id:OCvjvpG1
かごんま３５さん　二日酔いのトイレ通い程辛い事は
当事者しか解りません。
私も会社員時代何度も経験しましたが、不思議と午後には
回復し　その晩　又飲みに行ってました。
酒飲みの性ですよね。（笑）

１さん　私の馴染み店主の話では熟成は３年が一番旨いらしいです　それ以上だと円くはなるが・・・何だったか　忘れました。
森のささやきは兼八原酒を１年楢樽熟成するとアルコール度が８度も落ちるし　鶴の荷車は長熟で落ちた分　原酒を足してある程度迄濃度を戻しますよね。
難しいものデス。

今日は伊勢吉どん・喜六・川越お湯割りでほろ酔い気分の半寝状態でビデオ見て
何とか持ちこたえたが限界　寝ます　お休みなさい。

1922 名前：てっちゃん 2012/10/06 00:48 id:pGMVybkV
皆さん、いらっしゃい。仕事疲れと二日酔いは、どこかで
関連性があるように思えます。のんべいの気持ちを伝えてますかね。(笑)　
私は、二日酔いの朝、電車に乗れなくて、歩いて帰りました。
２０KMくらいかな。のんべいは、だめですよね。(笑)
私も、妻によく言われます。何を言ってたか覚えてますか−−−。私は、よく覚えてません。仕返しで一週間は、ねちねち
言われます。(笑い)　反省しなくては。

1923 名前：てっちゃん 2012/10/06 00:52 id:pGMVybkV
今日は、さつま寿と月の中で、一杯やりましたけど、
この焼酎は、ほんとに旨いですよ。芋の香りと甘さが、
バランス良くできてる、丁寧につくられた焼酎ですよね。
のんでて、気持ちよくなります。(笑い)

1924 名前：田舎巻き 2012/10/06 08:27 id:.bnJXQy3
てっちゃん　おはようございます。
昨夜は過去の呑み助失敗談を反省しつつ、冷静な良いお酒
だった様ですね（疲れかな？）・・・私も同様デス。
やはりお酒もお湯割りでゆったり腹８分目位（もう一杯の所で止める）がほろ酔いで気持ち良く
あくる日も爽快かも！（笑）

さつま寿は芋の旨味が強く感じられ　しかも後を引く旨さ
それに安いしどこでも定価で売っている。
他メーカーにも真似てもらいたいですよね。

明日は子供だんじりなんで、今から準備に出発、てっちゃん他皆さんは村尾電話かな！？
　皆さん良い３連休を・・・！

1925 名前：てっちゃん 2012/10/06 15:26 id:pGMVybkV
かごんま３５さん、二日酔いの経験ありですか。
皆さん、飲み助の失敗は、いろいろですよね。
さつま寿の旨さは、昨日も飲んでみましたけど、やっぱり
最高ですね。尾込さんの旨さへの気迫を感じます。

１さん、いらっしゃい。二日酔いの経験は、ありませんか。
私は、最近は、ありません。(笑)

田舎巻きさん、今日は、佐藤の黒の小瓶を手に入れました。
今月は、１本目です。昨日は、さつま寿で一杯、今日は、
佐藤の黒で一杯の予定です。今日の私は、気分がいい。(笑)

1926 名前：てっちゃん 2012/10/07 00:22 id:/Vllt1Xn
今日は、ものすごく、気分がいいんですけど、気分が悪いときも
あります。いろんなことが、交錯して、わからなくなるときも、ありますよね。たとえば、好きなドラマをみているとき、大好きな歌手の曲を聴いているとき、大好きなことを、やって帰ってきたときの、現実との直面とかです。私は、ＡＢ型なので、よく、
二重人格者と、言われます。なぜかというと、普段の私と、
一杯飲んだときと、言っていることが違うそうなんです。(笑)
私には、まったく意味不明です。ＡＢ型の人は、急に考え方を
変えるのが、得意なようです。自分では、わかりませんが、第三者からみてると、ころころ言ってることが変わっているそうです。本人は、全く気づいていません。ほんとでしょうか。(笑)

そんなことを考えながら、今、佐藤の黒で、一杯やってます。

1927 名前：田舎巻き 2012/10/07 06:47 id:g7dG586T
てっちゃん　ジギルとハイドでは困りますよ。
出来るだけ明るい話題を考える様にしてくださいね。

さあ今日は子供だんじり秋祭りです　行ってきますね。

1928 名前：1 2012/10/07 10:31 id:4q8fEq.N
二日酔いはありませんよ、泥酔するほど呑まないから。　　　　昨夜は愛知の義侠慶２００５で、二軒目ではドンピシャの　　　　ハイボールと古酒侍士の門を呑みました。呑む順序としては　　日本酒が先で、後は割れる蒸留酒(焼酎やウイスキー、ブランデー)が体の為にも良いと思います。侍士の門は知佳ちゃんにサービス。侍士の門も蔵番長も古酒(３年モノ)より普通の方がましです。　　

1929 名前：てっちゃん 2012/10/07 11:12 id:/Vllt1Xn
皆さん、おはようございます。穏やかな日曜日ですね。
田舎巻きさん、お祭り、いってらっしゃい。

１さん、いらっしゃい。二日酔いは、なしですか。(笑い)
侍の門は、飲み屋で旨かった記憶があり、興味しんしんです。
そうですか、普通のやつが旨いんですね。
私の飲み方は、最初がビールかハイボール、つぎに焼酎です。
お湯割りが多いですね。だいたい、焼酎の空瓶がかざってある
パソコンのところで、居酒屋ふうにして飲んでます。
皆さんのコメントがおもしろすぎて、一人で笑いながら
毎日、見てますよ。(笑い)

1930 名前：虎 2012/10/07 18:40 id:l0gInNJD
初めまして、いつも皆さんの会話を楽しく拝見させて頂いています。むっちゃんさん、三岳、青一髪購入に私の情報がお役に立ったようで嬉しい限りです。私は外に飲みに行くと大体二日酔いです。(^^;;家飲みの時は、妻視線が気になり控えめです。今日は、ビール500mlよりスタートp(^_^)q 焼酎は三岳、き六、なかむら、池の露 白 古酒を飲んでいます。皆さん色々教えて下さい。m(_ _)m

1931 名前：かごんま３５ 2012/10/07 20:54 id:YjDqo4YM
皆様こんばんは。

今日の鹿児島は非常に暑かった・・・しかも降灰(TT)
こういう日はロックor水割りですね！

黒塘焼酎の龍宮から海王（完飲）→村尾です。
龍宮は独特の甘い香りと黒糖の癖のある味わいが◎でした。
水割りでもしっかりとした味わいがありましたがお湯割りだと更に黒糖が引き立つな、と感じました。

海王、村尾はいつも通り◎です。

追伸：昨日の村尾の電話・・・
　　　忘れてましたーーー（悲）

1932 名前：てっちゃん 2012/10/07 23:56 id:/Vllt1Xn
皆さん、いらっしゃい。
虎さん、はじめまして。そうですか、いつも見ていただいて、
ありがとう。二日酔いの男、見つけました。ほんとに気持ちだけは、わかります。私も苦い経験は、多々ありますので。（笑い）ここ数日、私も仕事のストレスかもしれませんが、
寝られなかったりしてます。でも、ここのコメントで、私はね、救われてます。楽しいから。本音で話をしてますから。(涙)
ほんとに、楽しいですよ。本音でお話ししましょう。
焼酎は、楽しいです。焼酎に巡り会えてよかった。(涙−−−)
虎さん、ここで、焼酎談議をお願いしますね。ここで−−−(笑)

かごんま３５さん、いらっしゃい。待ってましたよ。(笑)
龍宮は、実は、私、大好きな焼酎です。思い出深い焼酎なんです。美味しいですよね。私は、黒糖焼酎が酒屋巡りのきっかけです。そして三岳に出会い、夢中で酒屋巡りをはじめました。
私は、A B 型なので、今までのすきなことを放り投げてでも、
焼酎に夢中になりました。ストック症候群にもなりましたけど、
今、なんか、わかった気がしてます。焼酎の話題で、こんなにも、仲間ができるんだと。ハハハ−−−酔っぱらいですかね。(涙)私は、うれしいです。うれしいです。虎さん！！！
かごんま３５さん！！！
村尾ですか、私も、繋がったと思ったら、終了でした。(ガク)

1933 名前：田舎巻き 2012/10/08 08:33 id:00619d7c
皆さん　おはようございます　凄い賑わいですね。（笑）
昨日は　子供だんじり祭り　早朝から心身共（飲み）疲れで・・
最後の慰労会でダメ押しの日本酒飲みまくりで９時帰宅後　さっきまで爆睡でした。
何しろ秋の収穫を神に感謝する祭りなんで　米がメインだから　少しビール後は日本酒漬けで焼酎はご法度でした。（笑）

人其々　飲む焼酎の好みや飲み方に纏わる話は　本当に読んでいるだけでも　楽しいですね。
私は今から少し畑で汗かいて日本酒を発散させ　今宵の晩酌　焼酎に備えますね。

1934 名前：てっちゃん 2012/10/08 12:16 id:qJJp53j7
田舎巻きさん、いらっしゃい。
これから、煮豚をつくります。豚ロースのかたまりで、
たっぷりつくり、そくおつゆごと冷凍しとくと、かなりもちますよ。水を少なめで、すこし濃い味でつくると、美味しいですよ。
今夜が、楽しみです。(笑い)

皆さんの焼酎の話は、おもしろいですよ。最高です。
どんどん、コメントおねがいします。

1935 名前：虎 2012/10/08 16:25 id:XNV4PaHf
てっちゃんさん、煮豚美味しそうですね。ヨダレが出ちゃいそうです( ´ ▽ ` )ﾉ田舎巻きさんは、日本酒ですか。米の収穫に感謝ですね。秋、いい季節ですね。o(^▽^)o 今日は地域の運動会に行ってきました。長女がマーチングバンドで参加する為、撮影担当です。酒飲みメタボ父ちゃんとは違い、すらっとした娘の成長に涙が溢れました。＼(^o^)／日本酒といえば、今から10年ほど前の日本酒ばかり飲んでいたある日、いつもの様に、浴びるように日本酒を飲んだ私は意識を失い、気が付くと病院のベッドの上でした(^^;; 良く助かりました。(^^;; そんな私も少し大人になり、今では焼酎BARなんて所でも飲める様になりました。今日も救急車にお世話にならない程度に飲みます。皆さんも気を付けて下さい。＼(^o^)／

1936 名前：てっちゃん 2012/10/08 18:38 id:qJJp53j7
虎さん、煮豚ができました。これからいただきます。
旨そうですよ。焼酎には、バッチリ合いますよ。
朝から、サザエの壺焼きをつくり、午後から、女房につきあい、
かえってきてから、煮豚をつくりました。
半分は、冷凍しときます。(笑い)
三蔵の、前割りが、美味しいんですよ。１週間すぎたやつです。

1937 名前：虎 2012/10/08 19:16 id:XNV4PaHf
てっちゃんさん、三蔵は尾込さんバージョンですか？我が家は船で夏場に釣って、庭に干し、冷凍しておいた鯵の干物です。妻からも好評の抜群の塩加減です＼(^o^)／今日は三岳からスタートです。

1938 名前：田舎巻き 2012/10/08 20:16 id:00619d7c
てっちゃん　虎さんの　トーク楽しそうですね。
今日の私は朝より畑で昨晩の日本酒を抜き、昼缶ビと酎ロック２杯、昼寝後草刈して犬シャワーした後　喉の渇きから森のささやき三ツ矢割り・田倉・綾紫印・川越を全てロックで豪飲後　新米コシヒカリにパクついてます・・おかずはイカ天に塩サバと明太子に真珠豆でした　旨かった。

てっちゃんの煮豚旨そうですね　煮る時は生姜・白ネギ・人参・玉ねぎ・パイナップル等一緒に煮ますよね！？

虎さん急性アルコール中毒は過去３人送り込みましたよ。
自家製干物はグルメですね　酒が進みます。（笑）

今晩は９時が限界の気配　相当な睡魔に襲われています。

1939 名前：1 2012/10/08 21:18 id:oNVChCP0
昨夜は冷やのブリしゃぶで石川の宗玄のアル添斗瓶の壱２００７、今夜は常温熟成の二級酒で蔵や(焼き鳥が主)で呑んだがササニシキの蔵王は経つにつれ味わいが出て美味しくなったけど、朝日山のカデイは（９０．１１）は日本酒ながら８度くらいしか感じられず呑み足りなっかった（これは輸出用か？、コルク栓だったし)。

1940 名前：てっちゃん 2012/10/08 23:52 id:qJJp53j7
皆さん、いらっしゃい。
虎さん、三蔵は、尾込バージョンです。前割りが旨いですよ。
私の原点は、三岳です。芋の香りと甘みがいいですよね。

田舎巻きさん、パイナップルとにんじんは、入ってません。
醤油、酒、昆布、だし汁、ショウガの薄切り、オイスターソース
ごま油、ねぎ、こんなところです。旨いですよ。
あーと圧力鍋を使ってます。

１さん、いらっしゃい。私は日本酒は、ほとんど飲まないんですけど、つまみがいいと、お酒がすすみますよね。

1941 名前：田舎巻き 2012/10/09 07:23 id:hHep9mVv
てっちゃん　おはようございます。
煮豚は近所のおばちゃんが学校の現役調理師さんで毎月自作をくれます、隣りにも妻の親友で栄養士さんもおり、我が元調理師の
妻含め　しょっちゅう　おかず一品のやり取り合戦ですよ。
煮豚はなんかエキスが一杯です　ある時には高麗人参まで入っており驚きました　味付けは関西風薄味ですがコクが凄いデス。

１さんの好みは焼酎・日本酒共プロの域　日本酒古酒は凄い。
でもコルク栓の朝日山は熟成と言うよりアルコール飛んでるんですか　それとも円やかで飲みやすかったんですかね？
確か以前　森のささやきがもう一つと言っておられた様な・・・
ささやきは生やロックでも合わずサイダー割は甘過ぎて　お子ちゃま的ですね。

以前は一升瓶６＋冷蔵保管の小瓶２本を開栓し　飲み切ったら　又６本新規開栓だったが　ストックも減ってきたので・・・昨晩
ささやき・喜六・川越・角飲み切って　今は田倉・伊勢吉どん・綾紫３本なんで　今日どれを開けるか思案中デス。
その前に先ずはジムで昨晩のアルコール抜かないとね。（笑）

1942 名前：むっちゃん 2012/10/09 08:44 id:Oq0nU64b
長崎ではつまみも美味しく呑んだくれてました(笑)
土曜の晩は、家で伊勢海老(ボイルですが)に極上吉野川。
日曜の晩は(昼は大阪王将で、餃子にビール)、おでん屋、
鯨の刺身のお店、おにぎりやのはしごで冷や酒(銘柄は失念)
をいただきました。

月曜は和歌山に戻り、昼から熊本の馬刺しと長崎のミズイカで
松露-さつまをいただき、カレーで締めました。

1943 名前：田舎巻き 2012/10/09 10:11 id:hHep9mVv
むっちゃん　Uターンお帰りなさい！
帰省では奥さんの笑顔に、ご馳走に銘酒　レポートご馳走様デス。
吉野川は銘酒ですね　それにクジラ・・これは紀州でも有名ですよね　馬刺しは霜降りは高いんで、タテガミと赤みを重ねて生姜醤油で食すのが私流デス。
五島列島のミズイカは槍イカの事ですか？山陰だと剣先イカの事をミズイカと言います　同じかな　でも長崎の槍イカは旨い。
どちらも上品で歯ごたえの良い高級品王様のイカですね！
兵庫ではハリイカ（墨いか）・アオリイカ・赤いか（肉厚もちもち）なんて少し庶民派のも食えますよ　。

私の欲は今は食欲しか残っておらず、自分でも食いしん坊だなあって思います。（笑）
今日は　ダルビッシュは断念だったが、ヤンキースのイチロー応援でワールドシリーズ観戦してます。
そして昼からジム　デス。

1944 名前：むっちゃん 2012/10/09 10:46 id:Oq0nU64b
馬刺しは、その霜降りです！
ミズイカは、長崎ではアオリイカのことです。
上五島にいた時は、私もエギングでアオリイカを釣りました。

伊勢海老も含めて、漁師を同級生に持つ義叔父
からの貰いものです。自分ではなかなか買えません(笑)

ちなみに、日曜のはしごも義叔父のおごりでした。

1945 名前：田舎巻き 2012/10/09 12:39 id:hHep9mVv
アオリイカは日本海での漁獲量が多いので鳥取方面行く時は
数匹購入して冷凍保存します　あの甘味に歯ごたえはたまらない。私も掛けた事有るが引き味が強く醍醐味有りですね。
伊勢エビも地物なんですか　凄い！しかしクジラ尾の身刺にサエズリにはりはり鍋　馬刺し霜降りには　やはり日本酒が合うでしょうね。（笑い）
義叔父さんには長生きしてもらいたいですよね。（笑）
ヤンキースは元中日チェンに苦戦中・・・。

1946 名前：かごんま３５ 2012/10/09 21:44 id:pa0fajDX
皆様こんばんは。

むっちゃんさん
ミズイカに馬刺し。良いですね。
ミズイカは鹿児島でも釣れ、以前友達に貰った事があります。
釣れたてよりも１日ねかしたほうが美味しいと言われました。
確かにねかした方が甘味が増して美味しかった記憶があります。

と、馬刺し・・・熊本に出張に行った時に始めて食べました。
最初は馬の肉？と、抵抗があったのですがニンニク醤油で頂く馬刺しは最高でした。
霜降りには手が出ず、その時は赤身でしたが・・・
日本酒にかなり合います！！

刺身ついでに鹿児島の地鶏の刺身も最高ですよ！
鳥の刺身にかなりの抵抗があるようですが焼酎のお供にぴったりです。
私は表面を軽くあぶったタタキが大好きです！

1947 名前：１ 2012/10/09 21:53 id:5NAIumnj
カディは元々アルコールは低いようだ、円やかって感じよりサラッとしているよ。上善を好む人には適してると思う反面、生粋の日本酒党には不向きである。今夜は池の露の米のチンタラを濃い目の湯割りで呑んでます。芋のチンタラの半額やし３０度あるし常圧で美味しいしコスパは高いと思います。

1948 名前：てっちゃん 2012/10/09 23:53 id:vlUMCoCh
皆さん、もの凄いことになってますね。料理の話で、こんなに
盛り上がりますかね、驚きです。私と田舎巻きさんと、見習いさん、いやーみんな好きなんですよね。(涙−−−)
この盛り上がりが、感動です。この盛り上がりは、煮豚から
始まったと思いたいんですけど、だめですかね。(笑い)

田舎巻きさん、ありがとうございます。感謝してます。(感動)
貴方の、幅広い知識とユーモアで、なかなかですよ。

むっちゃんさん、いらっしゃい。
ミズイカは、長崎ではアオリイカか、いいですね。
それに、おじさんにごちそうになりましょうよ。

かごんま３５さん、いらっしゃい。
鹿児島の地鶏の料理、旨いですよ。こっちでは、居酒屋でしか
味わえませんけど、大好きです。ただ生は、少しにがてです。
イカは、取れたてよりも、すこしねかして、食べましょう。
たしかにその方が、旨いです。

１さん、いらっしゃい。
池の露の米のチンタラですか。なかなかですよね。
旨そうですね。アルコールの度数が３０度でも、
旨い物は、旨いですよね。(笑い)


1949 名前：てっちゃん 2012/10/09 23:58 id:vlUMCoCh
私は、今夜は、飲んでます。
ジャズのジュジュのライブを聞きながら、良いですよ。
キリンの淡麗１本から始まり、阿倍のドラマを見ながら、
月の中、薩摩茶屋、三岳、佐藤の黒、さつま寿、のお湯割りです。皆さんのコメントを見ながら、三岳と薩摩茶屋で
一杯やってます。旨いです。つまみは、あたりめです。(笑)
明日は、休みです。ハハハ−−−。

1950 名前：田舎巻き 2012/10/10 08:06 id:IUw5cs6I
皆さん　おはようございます。
かごんま35さん　以前釣りたての透明（透き通っています）アオリイカをその場でさばき踊っている（まだ動いている）造りを食いました。
見た目は綺麗で新鮮だが食うとなると寝かすほうが確かに甘味を増しますね　白身魚やマグロも同様で寝かすと旨味成分のアミノ酸が増す様デス。
地鶏刺身は、鮮度良ければささ身以外にも砂ズリやキモ等色んな部位も食べれますね・・・でも私はどうも苦手　　でもモモ焼きに串焼き　それにタタキをモミジおろしポン酢で食うのは大好きデス。

１さん　上善水の如しは酒飲みの名言ですね　でもそう感じる時は後が大変デス　１さんの出てくる銘柄には感服します。
今後もいっつぱい教えてください。

てっちゃん　翌２月の玉造への役員旅行ほゞ決定　喉黒・マグロ・カニ　道中の貸切バス内の酒・焼酎（小瓶で１０本程）の段取りもせんとね。（笑）

昨晩は中々と山ねこを新規開栓し綾紫・田倉と各２杯ずつロックで飲みました。
今日は近隣のお通夜に明日葬式手伝い　ビールと日本酒が振る舞われますよ　飲み過ぎ注意報発令ですね。（爆）

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