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本格焼酎に夢中になった人、集まれ－
1 名前：てっちゃん 2011/10/28 01:15 id:.vHRLigB
私は、焼酎が大好きです。屋久島の三岳が大好きです。
毎週酒屋まわりをしています。ビール党の私でしたが、今は、焼酎党です。すべては、一冊の本から始まりました。焼酎の基本という本を読んでから、焼酎に夢中になっていきました。
読めばよむほど、焼酎の魅力にとりつかれてしまいました。
飲めば飲むほど、焼酎は、おもしろい、うまい、今の私の趣味は、焼酎を飲んで集めて、酒屋巡りをすることです。その酒屋さんの得意な蔵元も足を運ぶとよくわかります。プレミアムな焼酎を定価で手に入れたときなどは、本当にうれしいですよ。

1951 名前：むっちゃん 2012/10/10 08:36 id:uEAKXJE7
鶏刺しは、福岡とかの鶏料理店などに行った時には
必ず食べますね。私は大好きです。スーパーにも売っているし。

イカと言えば、佐賀の呼子が有名です。
活きたヤリイカが食べられます。
活きたまま発送も出来るそうですよ。

昨晩は、ロールキャベツで晩酌でした。
いつもの松露-さつまなどと。
私は、酒とつまみの組み合わせはあまり考えていません(笑)

1952 名前：大黒天 2012/10/10 10:22 id:LSbaW0.x
てっちゃんさん　メタボさん　田舎巻きさん　　こんにちわ

食欲の秋です。皆さん 全国の珍味や名産に詳しいですね。
カップラーメン　タマゴ飯　サンマの缶詰も悪くないです。

税金が又　上がりましたね。市民税　町民税　所得税　固定
資産税？　痛いですね。　国のツケ 尻拭い　を、全国庶民が
払う。消費税１０％でも財政が追いつなかいらしい。

税収の一貫として、全国に大小３０万以上もある 宗教法人から
税金、取って欲しいですね。

国営カジノを　七大都市と沖縄で開催して欲しいですね。

今日も　旨い酒呑んで疲れを癒しましょう。

ではでは。




　　

1953 名前：田舎巻き 2012/10/10 10:28 id:IUw5cs6I 　
子供の頃　家で養鶏をやっており　卵を産まなくなると
お婆ちゃんがさばいておりました。
あの光景がどうもトラウマになって、今でもカリカリに火の通ったもの以外は苦手なんデス。（笑）
以前大阪で　又福岡市内では五島の鮮魚専門店で泳ぎ槍イカとゲソ焼きで食いました　あの透明感とピクピク触感はグルメですよね　そうか呼子ですか・・。（笑）
むっちゃんは　まめな性格だから　ロールキャベツも自家製なんですか？
私は妻が元調理師だったんで、毎晩安い食材で旨いご馳走を肴に晩酌しています　愛妻にはいつも感謝ですよ。

1954 名前：むっちゃん 2012/10/10 10:34 id:uEAKXJE7
そうです。
会社から帰宅後、キャベツを下茹でして、ネタこねて、
巻いて、干ぴょう結んで、煮込みました。呑みながら(笑)

1955 名前：田舎巻き 2012/10/10 10:44 id:IUw5cs6I
大黒天さん　入れ違いになりました　久しぶりですね。
確かに増税は国や行政機関の尻拭いとも言えますね・・
でも最近は行政窓口もいやに丁寧になって来たし　橋下維新党首に期待しましょうよ。（笑）
カジノで中国・韓国よりの外貨を稼ぐ事は橋下市長が３年前より提言してますもんね　大賛成デス。

今日の私は夕方よりお通夜手伝いに付き　ジムは止め栗拾いと野菜（まだ路地トマトにカラーピーマンと真珠豆）・無花果収穫後大リーグ観戦してます。

1956 名前：田舎巻き 2012/10/10 10:46 id:IUw5cs6I
むっちゃんには　感服デス。
飲みながら　そこまで出来たら　立派な主夫ですよ・（爆）

1957 名前：てっちゃん 2012/10/10 11:35 id:Ty/TnlEZ
皆さん、いらっしゃい。
皆さんの、盛り上がりは、最高です。(笑い)
料理の話や、酒のつまみの話になると、興奮を隠せない私です。
むっちゃんさんも、なかなかの料理人ですね。

私は、エビ、蟹、イカ、たこ、ウニなどの刺身や焼き魚類、
加工物、そば、うどん、タンメン、やきそば、そーめんなどの
麺類、湯どうふ、おでん、鍋物、肉野菜炒め、酢豚、煮豚などの
中華料理など、いろいろ書くときりがありませんね。(笑)
美味しい物を食べながら、焼酎を飲むのが、いいですよね。
毎日の、夜の楽しみ方です。
テレビを見ながら、ゆったりと焼酎を味わうことで、
ストレス解消にもなってます。(笑い)

大黒天さん、カップラーメン　タマゴ飯　サンマの缶詰は、
この前、食べました。(笑)なかなかですよ。

田舎巻きさん、栗拾いですか、子供の頃を思い出します。
よく、山に入って栗や、柿、アケビなど、とってましたね。(笑)
懐かしいです。

今日昼間に、やっておくことが、いろいろあるので、それでは。
明日から、また忙しいです。

1958 名前：てっちゃん 2012/10/10 23:18 id:Ty/TnlEZ
薩摩茶屋が、１８００一本、手に入りました。(笑い)
今夜は、ご機嫌に、一杯やってます。
おでん、紫芋のケンピ、アタリメ、なかなかのおつまみです。
好きなジャズでも聞きながらの、ゆったりとした心地よい一杯、
最高です。大変な現場でも、終わってみれば、次の現場のことを
考えてるそんな私がここにいます。苦難を乗り越えた後の、
満足感、達成感、そのあとの希望、そしてやる気、そして、
ゆったりと一杯が、なかなか良いです。(笑)

1959 名前：田舎巻き 2012/10/11 08:08 id:1OZ.bWRK
てっちゃん　おはようございます。
今日は１０時から葬儀本番手伝いです　晩酌は自宅で
焼酎いけそう　やはり焼酎が無いと物足りないデスね！（笑）

1960 名前：むっちゃん 2012/10/11 08:42 id:nq2yg05E
皆さんおはようございます。
ダルイ朝です。
八海山を呑み過ぎです(4合程度ですが)。
日本酒の晩酌は珍しい。家ではあまりしない。

八海山は普通酒(2,000円/1800ml)でも十分旨い。
新潟のお酒は一般的には淡麗辛口と言われますが、
これは結構甘く感じます。冷やしてトロリとしています。

今晩は六代目百合にしようなどと、朝から考えています(笑)
つまみは何にしよう。

1961 名前：メタボオヤジ 2012/10/11 11:26 id:E9FN5KRN
てっちゃん、田舎巻きさん、かごんま35さん、大黒天さん、むっちゃん、1さん、虎さん、皆さん、こんにちは。

むっちゃんさん
八海山は純米吟醸をよく飲みます。一人で一晩で一本(四合瓶ですけどね。)空けることもしばしばあります。あれは辛口だと思いましたが(笑)美味しいですよね。

てっちゃん、田舎巻きさん
お二方が大絶賛している岩倉酒造場ついに飲みましたよ。この前の祝日の夜ですが。岩倉の亀が最高に甘くて超旨かったです。飲みやすいですねぇ。妻より岩倉の亀の方が断然旨かったですね。ロックが旨かったです。美味しい焼酎紹介して頂きありがとうございました！

1962 名前：てっちゃん 2012/10/11 23:34 id:.IugBN75
田舎巻きさん、むっちゃん、メタボオヤジさん、いらっしゃい。
田舎巻きさん、やっぱり、焼酎です世。（笑い）

むっちゃんさん、私と、いっしょです。(笑い)

メタボオヤジサン、私は、亀を３日で飲んじゃいました。
旨すぎですよね。手に入れるのは、大変だったのを
覚えてます。(笑い)３年熟成です。
妻は、２年熟成です。妻はぜひ、お湯割りで－－－。


1963 名前：田舎巻き 2012/10/12 08:46 id:7P8HXc/a
皆さんおはようございます。
昨日は葬儀お手伝い帰宅後　晩酌は抱き消化メインで中々・田倉をロックで各一杯に山ねこ・伊勢吉どん・綾紫とまったく個性の違う３種をお湯割りで飲みました。アテは和牛サガリ（ハラミの一番脂乗りの良い部位）に妻特性の鰻ちらし寿司でした。
お湯割りは伊勢吉どんの強い芋の香りに山ねこのスッキリ感に綾紫の芋の甘味は　鉱物のばら寿司にぴったり合いました。

むっちゃんの相変わらずの酒豪ぶり（八海山は旨いですね）に干ぴょうの技は凄い　主夫の鏡。

メタボオヤジさん、知り合いの店主曰く岩倉では３年熟成が一番旨いと言ってました・・でも甕壺は高い。妻は味より名の言われで飲むもの・・結局私は月ん中が一番安旨で気に入りデス。

てっちゃんの月ん中３年熟成甕壺仕込み１年熟成黒さつまが気になりますね。
今月も１９日から広島ですが・・・それまでに２０００回踏めますね。（嬉）

1964 名前：むっちゃん 2012/10/12 11:09 id:8M73mnj8
昨晩は、ハタハタの塩焼きをつまみに
丸西黒麹を呑んで・・・いつの間にか寝ていて、
目覚めたのが翌朝4:10。
六代目百合の開詮には至らなかった。

ハタハタは子持ちを期待していたのだがオスで(笑)
だから安かったのか。
でも白子がなかなか旨かった。

1965 名前：肴くん 2012/10/12 15:47 id:hJqtMPP7
はじめまして
肴くんです。

肴談義が楽しいですね。
昨日の肴は牛スジの煮込みでした
トロトロに煮込んだ牛スジが至福の一時を演出してくれました。

今日は黒豚のローストンカツの予定です。

1966 名前：田舎巻き 2012/10/12 19:35 id:7P8HXc/a
むっちゃん　魚卵のウンチク（卵か白子か・・・）は難問ですよ。
先ず産卵の時期は子供に栄養が片寄る為　身が不味いと言いますが　でも煮つけにして共に食すとトータルで子持ち（白子含む）旨い・・とか
又魚の旬　つまり　秋サバ　鰯は夏　鯛は魚卵は５月　ぜも身は秋　スズキは産卵３月　身は真夏とか　ですよね。

魚さん　豚ですか　黒はご本家鹿児島産　私の好は群馬7産ち豚の肩ロースデス・・・。
失礼　少し酔ってきました！

1967 名前：てっちゃん 2012/10/12 21:48 id:m7ZceGyt
皆さん、いらっしゃい。田舎巻きさん、月ん中３年熟成甕壺仕込み１年熟成黒さつま、よく覚えてましたね。この前も、スレで、出してもらえて、うれしかったです。亀のなかで、１年寝かせて
どんな味になっているのか。楽しみです。残り、２ヶ月となりました。ここまで来たんだから、大晦日まで、寝かせてみます。
旨いと思ってます。(笑い)密封度は、万全だと思ってます。
さつまの黒は、ガツーンとくる芋の旨さが持ち味なんですけど、
はたして、どーんなんでしょうか。（笑）

むっちゃんさん、型破りのウワバミですね。(笑い)
私も、つい、この間、似たような経験をしました。(笑い)
でも、気持ちが良いときは、寝ちゃいますよね。

肴くん、はじめまして。
肴談義で、盛り上がるのも、ここの特徴です。なぜか、
焼酎と肴談義は、皆さん、大好きなんですよ。
むっちゃんさんは、すごすぎですけどね。(笑)
トロトロに煮込んだ牛スジは、旨いでしょうね。大好きです。

田舎巻きさん、魚さんは、肴くんですよね。失礼ですよ。(喝)
まだ、起きてますよね。(笑)　

1968 名前：てっちゃん 2012/10/12 21:53 id:m7ZceGyt
田舎巻きさん、山陰地方えの旅は、レポート楽しみにしてます。
私は、いま、月の中、薩摩茶屋、で一杯やってます。
一升瓶が確保できましたので、安心してやってます。(笑)

皆さんのお越しを、お待ちしてます。

1969 名前：てっちゃん 2012/10/12 22:14 id:m7ZceGyt
私は、２０００をめざしては、いますけど、すべては、
皆さんにかかってます。１９７７までこれたのも、皆さんの
おかげです。感謝、感謝です。仕事で苦しいときも、家庭で
沈んでるときも、また、頭に来てるときも、このスレで
皆さんに、励まされ、またあるときは、コメントを見ながら
感動したり、－－－－－ありがとうございます。(涙)
最近、仕事で頭にきてたときは、皆さんから励ましの言葉を
もらい、元気がでました。あのときのこと、よく覚えてます。
田舎巻きさんも、いろいろあったけど、よくぞ帰ってきてくれました。(笑)　ほんとうれしいですよ。そして、
メタボオヤジさんのやさしい気持ちは、有り難いです。

私の独り言で始まったこのスレですけど、皆さんの、あったかな
気持ちと、あったかなコメントによって、もうすぐ２０００を
迎えようとしています。皆さんの希望がここに見えてます。
これからも、突っ走っていきます。(笑い)
よろしくお願いします。焼酎が、月の中と薩摩茶屋が旨いです。

1970 名前：肴くん 2012/10/12 23:50 id:YyfwDVI2
今日はちょっと残業したので
軽く呑みに行きました。
金曜日なのでどこも満席でしたが
何とか直ぐに入れる店を発見
だし巻き、軟骨の唐揚げ、等居酒屋メニューを堪能しました。
金曜日に空いている店なので
みなさんのご想像通りイマイチを
通り越してイマジュウでした。
予定していたトンカツは明日のお昼に回ります。
残念な店だったので今は家でクリームチーズで呑み直しています。

1971 名前：かごんま３５ 2012/10/13 07:50 id:OtbDnBzD
皆様お早う御座います。

昨日は薩摩茶屋を購入し焼き鳥と干物で一杯と、思っていたのですが
子供と一緒に横になっていたら・・・寝てしまいました(ToT)
多分、疲れていたのでしょう。おかげで今日は元気に目覚めました。

てっちゃんさん
もうすぐ２０００ですね。
途中参加の私も嬉しく思います。
今、過去のスレを読み返してました。私は１０５５からの参加でしたね。
２０５５が私にとっての１０００です(^^)

肴くんさん
はじめまして。
イマジュウなお店残念でしたね。
私も経験あります。魚専門店の居酒屋で「イカ刺し」がベト～と・・・
その時は早めに切り上げ２軒目に突撃しました(^^)

1972 名前：田舎巻き 2012/10/13 08:47 id:lfoZN3aG
皆さんおはようございます。
肴くんさん　名前打ち間違え失礼しました。
昨夜はジム帰りで６時より晩酌の伊勢吉どん・山ねこ・綾紫印をお湯割りで濃い目６：４でペースアップで飲んだのがアダとなり、老眼も空ろで打ち込み、直後うたた寝し気付いたのは夜中２時でした　　そしてそのまま６時までベッドで継続し就寝。
因みに肴は剣先イカ刺にサガリ焼肉で旨すぎでした。
肴くんさんは私と同じでおかず・肴にも執着が有る様なので今後も宜しくお願いします。牛筋の土手焼きは私も大好物です。

てっちゃん　２０００回は通過点ですよ。
大晦日には２５００位で甕壺熟成黒さつまで祝い、１年先には前人未踏の回廊スレ記録踏む事になる気がしますよ。

かごんま３５さん　子供さん可愛いですよね・・。
私も早く孫が欲しいですよ　でもこればかりは自分には作れません。（爆）
今年は暑かったんで夏バテが残ってるンですよ　でもうたた寝は体力回復の妙薬ですよ。

さて今晩のお湯割りは４：６～５：５にしますね。（笑）

1973 名前：てっちゃん 2012/10/13 14:23 id:ycQHNWPm
皆さん、いらっしゃい。今、根岸駅の現場から、帰ってきました。うまく終わったので、気分が良いです。(笑)
肴くんさん、そんなことも、ありますよね。私は、ほとんど、
家飲みですよ。最高の焼酎とつまみで、至福の時です。

かごんま３５さん、１０５５からの参加でしたか、ここまで、
あっというまでしたね。うれしいです。薩摩茶屋の購入、
すばらしいですね。(笑)私も、この前手に入れましたよ。

田舎巻きさん、１年で２０００は、かなりの早さです。
大晦日に飲む予定の、亀のさつま黒は、美味しいでしょうね。
楽しみですよ。来年、４０００を迎えることができるように、
皆さんで、盛り上げてくださいね。さつま黒のつぎの焼酎ですけど、なにが良いのでしょうかね。(笑い)

これから、ちょっと休憩してから、今夜の準備にかかります。

1974 名前：田舎巻き 2012/10/13 18:38 id:lfoZN3aG
今晩酌は　先ず肴におかずはノルウエー産スモークサーモン自家レモン添え・北海道産生タラバジル自家西洋パセリにフルーツトマトに酢だち添え・自家黒豆枝豆・自家小松菜油げ煮　あーポン酢も自家柑橘系使用デス。（爆）
今宵の　お伴は田倉ロック・・五臓六腑に染み渡る上品さ（すいません３杯目）で　旨ンま～いデス　後の予定ですが今宵はロック一本でいきたい気分　自分を信じで中々に同蔵の山ねこ・綾紫　を楽しむ予定・・。
大好きなてっちゃん　書き込みの回数は気にしない事　！
中身がほのぼのして　あったか～いものなら良いじゃないですか・・ネッ！？　

1975 名前：てっちゃん 2012/10/13 20:37 id:ycQHNWPm
田舎巻きさん、飲んでますか。
今、田倉のロックを飲んでるところです。旨いです。
中身で、勝負です。ほんとにスレ数は、関係ありませんよね。
でも、ひとつの目標は、大切です。(笑)
ここは、暖かくて、話しやすくて、良いですよね。
私は、ここが、大好きです。癒されます。(涙そして感動)
スモークサーモンいいですね。食べたいです。(笑)

1976 名前：肴くん 2012/10/13 20:50 id:QLU/UAUZ
昨日の夜に予定していたトンカツは
今日の昼にまわりましたが
ランチなのでさけ

1977 名前：肴くん 2012/10/13 20:57 id:QLU/UAUZ
途中で送信してしまいました。
続きです
は無し
焼酎にバッチリ合いそうだったので残念
晩酌のお供はシーフードグラタン
繊細な和食より濃厚な洋食が焼酎に合いますね。

1978 名前：てっちゃん 2012/10/13 21:00 id:ycQHNWPm
肴くん 、飲んでますか。いらっしゃい。
私は、今、最高の気分で一杯やってます。と言うのも、
つまみが田倉と薩摩茶屋にあってますから。(笑い)
イカ刺し、もやし炒め、鶏の唐揚げ、枝豆、ロースの煮豚の薄切り、サバの塩焼き、こりゃうまです。

1979 名前：１ 2012/10/13 23:09 id:2iK2mtd0
今夜は日本酒で静岡の志太泉１５ＢＹの純大の千葉心一でした、思いの外美味しかったす。酔うとマトモにキーが打てん。二十日に４合１２本配達されるで冷蔵庫開ける為１９日迄に行き付けで開けにゃいかん、国香１４Ｂや松の司１９９９をね。焼酎で美味しいと思ってるのは山元の農林二号です、高いけど呑んで下さい。

1980 名前：田舎巻き 2012/10/14 08:11 id:3xQAVpf9
昨晩は悪酔いする事なく　今朝の目覚めも爽快です。
昨日はジム止めて体力温存したからか・・ジム真剣にやると
結構きます　歳かなあ・・！
今日はてっちゃん　肴くんに負けん様　旨安食材仕入れてきます。晩酌が楽しみ！

１さん　日本酒４合瓶１２本　そうですね宅配は小瓶１２本まで同料金ですものね・・効率は良いけど冷蔵保管が大変。
私も今年620ml大型購入しましたが　食材が多くせいぜい３本位しか我が縄張りが有りません。
それにしても知識豊富ですよね　松の司古酒や農林二号に国香１４Bなんて聞いたことない　凄いですね。
１２本の銘柄・味覚等詳しく教えてくださいね！？

1981 名前：かごんま３５ 2012/10/14 10:06 id:D4LHzEu5
皆様、おはようございます。

１さんはじめまして。
農林二号は知人宅で頂きました。お湯割が良いと思います。芋臭さが強かった気がします。
かなりお高いですけど。贈答用では？と思う位。
山元さんでは五代が好きです。この時期では赤五代かな？

田舎巻きさん
日本酒の冷蔵庫占有率は高いですよね。
私は極力４合瓶を購入するようにしています(^^;)

1982 名前：１ 2012/10/14 12:08 id:tLo5Qm.b
２０日に着いたら詳細のせます。これらは静岡市五番町に在る松永酒店で買いました。今夜は国香の大吟斗瓶１４ＢＹと静ごころ大吟１２ＢＹ持参で楽しんできます。　

1983 名前：田舎巻き 2012/10/14 12:51 id:3xQAVpf9
かごんま３５さん　１さん　米汁は旨いですよね！（笑）
でも　ここは健康の為に我慢　私はお二人程に通ではないので
密かに死ぬまでに十四代の大吟だけは飲みたいなあって思ってるレベル　デス。（爆）
１さんの様な酒通に若いのに敏感に呼応する　かごうま３５さん
このスレの最高の住人　つまり客をよべるゲスト　デス。
まるで自民党ホープの小泉進一郎の様デス。
１さんの松永酒店取り寄せ後の感想　かごんま３５さんの奥深い反応が今後も超楽しみ　凄い刺激デス。

今日は肴はヒラメ匹買いに真アジに生真サバ購入　今夜は自家製ポン酢でヒラメ薄造りに和牛タン塩　さあ何を飲もうか　思案中デス。

1984 名前：てっちゃん 2012/10/14 14:40 id:ocrfH4qj
皆さん、なかなかの盛り上がりですね。このまま行きましょう。
今日は、おでんが食べたくて、大根、卵、おでん各種、ホタテなど、これから買い出しです。１さん、かごんま３５さん、田舎巻きさん、肴くん 、メタボオヤジさん、おいしい焼酎談議を、
これからもよろしくお願いします。(笑)
農林二号は、定価が高いですね。驚きです。黒瀬安光みたいです。飲んだことないので、興味がしんしんですよ。(笑)

焼酎の達人にも、いろいろなタイプの方がおられます。
ここのスレは、まさにそんな達人の集まりのようです。
そして、皆さんの、おもしろくて、暖かいコメントを、毎日、
拝見させてもらえる私は、幸せ者です。(ストレスなし)
田舎巻きさん、ヒラメいいですね。私は、刺身が大好きです。
真アジと真サバは、すぐに塩焼きです。(笑い)
ポン酢は、おろしにすると、旨いですよね。
煮豚とか肉料理に、ほんとぴったりです。冷凍してある煮豚を
今夜、焼酎といっしょにいただきます。三蔵、田倉、薩摩茶屋
のお湯割りとロックで。(笑)

1985 名前：田舎巻き 2012/10/14 18:04 id:3xQAVpf9
てっちゃんに同じく　私の大判振る舞いの焼酎は春に馴染みで
お付き合いで購入の黒瀬康光物語￥3500が最高値デス。（笑）

１さんの飲んでおられるレベルは私の遥か雲の上の様です　凄く
勉強になり正直飲みたくなります。（連笑）

それにかごんま３５さんの若いのに酒通だし又謙虚で大好きです・・・。

さて畑仕事して風呂上がり淡麗飲んでヒラメ・和牛タン当てに
晩酌スタート　何を飲もうか思案中・・。

ここでてっちゃん他にクイズ・・・
牛タンで一番旨いのはどこ　①先っちょ②真ん中③付け根！？
稀少部位イチボで焼肉でグルメを唸らす部位は①先っちょの尖がりン所②ドッシリと長方形の形の良い所！？
気が向けばアンサーと理由も明記くださいね！？（爆）

1986 名前：てっちゃん 2012/10/14 20:26 id:ocrfH4qj
田舎巻きさん、いらっしゃい。
私は、牛タンは、よくわかりませんね。お手上げです。(笑い)
豚肉と鶏肉は、強いですよ。といっても、それほどでも。
部位に関しては、よくわかりませんね。もも肉、ロース、ささみ、豚バラ、そんなとこですよ。ホルモンは、あまり食べません。食べ物に関しては、浅く広くが多いです。(笑い)
今日のテレビで、さばの味噌似をやってましたけど、
今度、つくってみます。大好きですからね。焼酎にバッチリ合います。今、三岳と薩摩茶屋、月の中のお湯割りでやってます。

1987 名前：肴くん 2012/10/14 21:25 id:nhnkS9c0
皆さんこんばんは
やっぱり
このスレは肴関係が充実してますね。
残念ながら部位についてはお手上げです。

1988 名前：田舎巻き 2012/10/14 22:19 id:3xQAVpf9
てっちゃん　肴くん　今宵は嫌に硬いですね・・・！
ではお答へします　牛タンクイズは③付け根が正解！食感　弾力に甘味有り　先っちょは堅いだけ・・　次門イチボは①先っちょの尖がり部位（１割程度）が脂乗り最高で焼肉として超旨い　他はタタキやローストビーフに最適　デス　参考に成れば良いですが・・・！

肴くん　肴関係は私の超得意分野ですよ　酒知識はアマチュア！

てっちゃん　私は鶏は過去のジレンマでやや苦手　豚は群馬和（もち）豚好きの肩ロース党　サバは真サバでクサミ取がコツでキズシ（スサバ）好きデス。（笑）

今宵はオールロックで今うたた寝から目覚めましたよ　でもまだ眠い・・・。（爆）　

1989 名前：てっちゃん 2012/10/14 23:09 id:ocrfH4qj
肴くん 、田舎巻きさん、いらっしゃい。
今夜は、妙に緊張ぎみなんですよ。(笑い)
静かにそして、確実に進行してます。今宵の焼酎は、旨いです。
酒器を、いろいろ変えながらの、リレーで一杯やってます。
この前は、気にいってたぐい飲みを、自分の不注意で
割ってしまい、ガックリでした。よって、今は、洗うときも、
しまうときも、そして取り出すときも、両手にて、取り扱っています。(笑い)　酒器で焼酎の味がかわるのは、本当です。
でも、値段の高いものが旨くなるとは、言えません。
安くても、旨い物はうまいです。肩ロースは、煮豚に最高です。

1990 名前：てっちゃん 2012/10/14 23:20 id:ocrfH4qj
いよいよ、あと、あと１スレとなりました。
誰か、きてください。待ってますよ。(笑い)　ここまでは、
あっという間でした。でも、いろいろドラマがありましたね。
皆さんと、焼酎談議をして、感動したり、大笑いしたり、
暖かくなったり、不愉快になったり、いろいろありました。
この一年間に、このスレから出て行った人、やって来た人、
そして、あったかな励ましの言葉をくれる人、だまって見てくれている人、さまざまです。これからも続くでしょう。(－－－涙)
これだけは、はっきりしてます。ここは、暖かくて癒される
そんな所です。私は、そう感じています。もう一杯いきますね。(笑い)

1991 名前：１ 2012/10/14 23:30 id:tLo5Qm.b
かごんま３５さん、はじめまして１です。焼酎回廊の中で外れの日本酒党ですが宜しくお願いします。今夜は祭りで閉まってたので急遽スーパーでパック鮨を買って晩酌。先に国香のアル添大吟１４ＢＹを呑んだ、立ち香は微で戻り香は穏やかでヒネは感じなかった。これだけ呑むとマトモな熟成酒で淡端麗で良い酒である事が解る。が、後の１９９９年金賞酒の静ごころ（製造１３－１，３年物、今の臥龍梅の蔵元）は旨味有りキレ良く上である事が分かる。

1992 名前：てっちゃん 2012/10/14 23:40 id:ocrfH4qj
１さん、いらっしゃい。かんぱーい。やりました。
２０００到達、かんぱーいです。(涙)
次なる目標にむかって、出発です。三岳が、旨いなあ。

1993 名前：田舎巻き 2012/10/15 05:49 id:0yHxjC2.
てっちゃん　そして住人の皆さん　祝２０００踏破！！
最近は荒らしもなくカムバック住人１さんが踏んでくれた・・
つまり住人全員で盛り上げて此処までこれたって事ですね。（笑）
燗好きさんや　宮崎の野郎さん　恵方巻きさんにもカムバック
してほしいですよね。
１さん　一応ここは本格焼酎コーナーなんで・・でも焼酎好きは先ず日本酒も好きなんで・・・まあ適度に焼酎混ぜて貰えば良いと思います　メタボオヤジさんやかごんま３５さんも日本酒好きだしね。（笑）
今朝は大リーグ　ヤンキース黒田応援中デス　　しかし昨晩のヒラメ縁側・牛タンの触感にロック旨かった　でも高くてそうは変買えない。（笑）
今晩の気分はお湯割り おかずは真アジ塩麹焼きデス。（笑）

1994 名前：メタボオヤジ 2012/10/15 06:39 id:3ZCH3rh/
祝2000！！てっちゃん、おめでとうございます。

皆様、おはようございます。

僕が本格的にこのスレに参加させて頂いたのは581からでしたよ。いろいろありましたが、ここまで続いたのはまずスレ主のてっちゃんの面倒見が良い優しい性格によるところが大きいと思いますし、次は田舎巻きさんが持ち前の明るい性格で毎日のように話題を提供してくれたことでしょうか。いずれにしてもここまで続いてくれて本当に良かったです。これからも、てっちゃん頑張って下さい。僕らもこのスレでいつも楽しませてもらっています。ありがとうございます。

僕は今のところ風邪をひいてしまって風邪が治るまで妻から禁酒令が出てしまいました。
（￣□￣；）！！
早く風邪を治してまた焼酎飲んで感想を書き込もうかと思います。

1995 名前：むっちゃん 2012/10/15 09:23 id:lG.yfSVt
10/13～14は東京出張でした。

10/13は懇親会付きでしたので、ただ酒を呑みまくりでした。
軽いフーゾクまで奢ってもらったりして(笑)

10/14の帰りの新幹線では、指定席にも拘らず、
喫煙ルームで立ち呑みしていました。
酔ったところで勢い余って京都で途中下車し、
東寺に行ってきました。東寺の五重塔、金堂などの
建物も素晴らしかったのですが、講堂にある彫像が圧巻です。
21躯の内、重要文化財5躯、国宝16躯で五大菩薩坐像、
五大明王像、四天王立像などをしばし眺めていました。

帰りには大阪(和歌山にもありますが)で有名(？)な551蓬莱の
海老焼売を購入し、部屋でさつまといただきました。

1996 名前：むっちゃん 2012/10/15 09:31 id:lG.yfSVt
続けてすみません。

東京駅の大丸で青酎(芋と麦があり、芋にしました)
を購入しました。
一口呑むと、あれっ？麦焼酎と思うほど麦の味がする。
原料を見てみたら、麦麹なんですね。
あとから芋の甘い味がしてきます。35度ですが、すっきりと
のどを通ります。旨い！

1997 名前：田舎巻き 2012/10/15 10:39 id:0yHxjC2.
メタボオヤジさん　北海道は寒いでしょうね・・・ひと月後には
私も北海道　楽しみデス　でも雪はいやだなあ。
プラス思考で風邪も良き休肝日と考えれば　回復後が楽しみと言うものデス。
早い回復を祈ってます　又回復後の焼酎談義に　日本酒も強力な住人が増え楽しみですよ！

むっちゃん　風俗付き出張～豪飲～京都寺社見物に551海老焼売　お土産は八丈島　青ヶ島　青酎とは　超充実の出張でしたね。
でも　元気有り過ぎですよ。（爆）

1998 名前：虎 2012/10/15 13:28 id:AORHO4Y.
＼(^o^)／皆さん2000突破おめでとうございます。最近、仕事でバタバタしておりましてm(_ _)mでも、しっかり焼酎は頂いています。三岳、き六、なかむら、池の露 古酒、兼八等(^^;;全て残りが少ないので段々不安になってきました。お湯割の美味しい季節ですね。今日は、自家製の鯵の開きで一杯やります。皆さんも飲み過ぎには気を付けて、美味しく晩酌して下さい＼(^o^)／また、美味しい焼酎を教えて下さい。

1999 名前：てっちゃん 2012/10/15 16:51 id:vnBOp6No
皆さん、いらっしゃい。とうとう２０００に到達しました。
ここまでこれたのは、皆さんのおかげです。ありがとうございました。今度は、３０００をめざして、がんばります。(笑い)

田舎巻きさん、貴方の、ユーモアたっぷりのコメントのおかげです。今後とも、よろしくお願いします。他の人たちも、
戻ってきて、ほしいですね。応援のことばありがとうございます。

メタボオヤジさん、かぜは、大丈夫ですか。無理をせず、
美味しい物を食べて、なおしてくださいね。
貴方のおかげです。とうとう２０００を超えました。(涙)
いろんなことがありましたけど、めげずにやってこれたのは、
貴方の、あったかな励ましがあったからです。
５８１から２００３まで、ほんとにありがとう。

むっちゃんさん、いらっしゃい。おかげでおかげさまで、
２０００到達しました。東京出張は、なかなかでしたね。(笑)
青酎は、まえから興味は、あったんですけど東京の焼酎なので、
今度、飲んでみます。

虎さん、いらっしゃい。あったかなコメントありがとうございます。皆さんのおかげで、２０００に到達することが、できました。私のように、ストックがあまり増えないように、焼酎を買い足して、くださいね。(笑い)
楽しい焼酎コメントを待ってますよ。
しかし、自家製の鯵の開きで一杯とは、最高ですね。

私は、今日から、２日間夜業がつづくので、飲めません。(残念)

2000 名前：田舎巻き 2012/10/15 19:18 id:0yHxjC2.
虎さん　良いの　飲まれてますね！
でも一時の焼酎ブームの時からするとかなり単品購入も可能になりましたよ・・
残量心配せず飲んでください！　通販でも良いなら私含め住民さんが購入先教えてくれますよ。（笑）

てっちゃん　　貴方の仕事中は　まあ私は退職組で時間有るからフォローしておくので　気にせず仕事傾注してください　気が緩むと事故の元なんでね！

今晩酌は真アジ塩麹焼き自家酢だち添え　丸アジに比べ繊細で美味デス　サバもゴマは真の代用　やはり真サバですよ！　を肴に　お湯割り消化で山ねこに伊勢吉どん飲んでいます　消化にすれば贅沢ですよ。（笑）
アッ今　妻帰還　今日はサガリを焼いて貰う約束でした。（爆）

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