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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
1 名前：てっちゃん 2011/10/28 01:15 id:.vHRLigB
私は、焼酎が大好きです。屋久島の三岳が大好きです。
毎週酒屋まわりをしています。ビール党の私でしたが、今は、焼酎党です。すべては、一冊の本から始まりました。焼酎の基本という本を読んでから、焼酎に夢中になっていきました。
読めばよむほど、焼酎の魅力にとりつかれてしまいました。
飲めば飲むほど、焼酎は、おもしろい、うまい、今の私の趣味は、焼酎を飲んで集めて、酒屋巡りをすることです。その酒屋さんの得意な蔵元も足を運ぶとよくわかります。プレミアムな焼酎を定価で手に入れたときなどは、本当にうれしいですよ。

3801 名前：NOB210 2014/01/25 10:32 id:QSIh55G6
今普通の森伊蔵開けて見ましたが、久しぶりですが、香り最高ですね。　ほかの焼酎との違い　ここにありかな！！　いろんな焼酎呑んで、焼酎を盛り上げてくれる存在であってほしいですね。

3802 名前：てっちゃん 2014/01/26 02:33 id:wFSxRmBF
いやーーー皆さん、いらっしゃい。今、すごく静かです。
皆さんも、私と同じく、いろいろあるようですね。(笑)
お気持ちは、十分わかります。

甲斐伊佐美さん、少し、買いすぎでしょうね。１０本買ったら､
８本は、どこかにしまっといたほうが、良いかもしれません。
私は、ばれてますけど、一応は、タンスのなかに、かくしてますよ。(笑い)
やっぱり、おおぴらに見せられると、もめ事の原因になるようです。今日も、一本かってきたんですけど、森伊蔵の小瓶なので、
すぐに、理解できたようで、宮崎館のドレッシングをおみやげに
帰ったところ、まあ、いいかという感じでした。(笑い)

焼酎下戸さん、あなたとほぼ同じことを、私は、やってます。
私の女房も、あきれ果ててます。しかし、けっこう、男のロマンは、理解してるみたいです。森伊蔵は、私も、発泡スチロール
にいれたまま、保存してます。似てますね。(笑い)
そのくらい大切にしている物を、わかってくれてるはずです。
そのかわり、女房の趣味も、理解するようにしてますけどね。
酒屋巡りをしていると、すごいタイミングで、大好きな焼酎に
出会えるんですけど、そこで、ぐっと我慢するのが、ほんとに、
難しいことなんですけどね。私は、あえて、ストックの焼酎を
思い出すようにしてまして、なんとか、切り抜けてます。(笑い)
私も、瓶を磨いてます。

ＮＯＢ２１０さん、いらっしゃい。
焼酎は、紫外線と温度に注意してれば、何年も持ってますよ。
暗くて、静かで、すずしいところに保存してれば、大丈夫です。
森伊蔵は、ほんとに美味しいですね。ただ、なかなか手に入らないので、そこに問題があります。でも、たまには、電話当選も
しますから、それで、良いと思うようになりました。(笑い)

3803 名前：NOB210 2014/01/26 09:46 id:kGvQ6dCc
てっちゃんさん　コメント有難うございます。
僕もてっちゃんさんと同じです。
森伊蔵はたまに呑むから良いんですね。
僕も発砲スチロールの箱に入れたまま瓶熟をさせてます。
焼酎。泡盛のストックは、１０本以内に　とどめて飲むようにしてます。

3804 名前：てっちゃん 2014/01/28 00:46 id:3xzh/pBN
ＮＯＢ２１０さん、いらっしゃい。
泡盛は、どこの酒造さんが、かなりの旨さなのでしょうか。
芋焼酎にはまってしまった私ですけど、泡盛には、もちろん
興味があります。ただ古酒の値段が張るので、ビックリです。

3805 名前：てっちゃん 2014/01/29 14:54 id:HVj5pkaf
皆さん、こんにちは。
今日は、東京は、暖かく晴れてます。春を想わせる天気です。
今朝まで、仕事だったので、今、ゆっくりとしてます。
今夜の焼酎のつまみを考えてるとこです。(笑い)
女房には、鶏のムネ肉をロール状にして、蒸したものを
頼んであります。これがなかなか、旨いんです。ドレッシング
をかけて食べると、旨いですよ。田倉と八幡にぴったりです。
あーと、今、急に高島屋での森伊蔵の小瓶抽選を思い出しました。そうか、今日、はがきを送っておかなくては。(笑い)
今夜は、のんびりと、一杯です。それと、煮豚とかに、三岳を
使うと、美味しいですよ。一口メモです。

3806 名前：焼酎下戸 2014/01/29 18:28 id:t5tCgz5V
てっちゃんさん今晩は。
昨夜、地元を出発して東京にいってきましたよ。
海老名に23:00到着！　3：30迄仮眠しました。

東京は交通量も凄いけれど、建物がひしめき合っていて、流石に地元の片田舎とは比べ物になりませんね。
あちこちで大規模工事も始まっておりましたしオリンピックに向けてもう動き出しているんだなと思いました。

渋谷で始まった新築マンション工事。単価がこちらの倍以上だとか！（汗）
行くはずですよね・・・。
帰りの富士山が凄く綺麗でした。昨年のお盆に東京にいった時には、霞んでいて見えなかったものですから、今回はラッキーでした。
やはり富士山は別格！世界遺産ですからね。
東京都民の皆さんたちは、移動手段が大変そうでしたが、てっちゃんさんは如何でしょうか？
やはり渋滞を考慮して、早めの出勤ですか？

これから何度か出向く予定ですが、さっぱり地理がわかりません。（汗）
ナビ様様ですね。（笑）


先ほど帰還しましたが、今夜は麦焼酎をロックで飲んでおります。
開栓してから約１か月。角が取れて美味しいです。

3807 名前：公 2014/01/29 21:23 id:9Dfvnlqh
皆さん、てっちゃんさんこんばんわ。
いつも掲示板拝見させていただいてました公と申します。
初めて書き込みさせて頂きます。
私は芋焼酎暦一年程の初心者です。
色々と教えていただきたくこの度参加させて頂きました。
とにかく芋焼酎が大好きです。
ほとんど毎日晩酌しております。

今好きなのはさつま寿、不二才、伊佐大泉、八幡です。

皆さんのおすすめなど教えていただきたく思います。
また芋焼酎に合うつまみも教えていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。

3808 名前：甲斐伊佐美 2014/01/30 18:17 id:fJ1qRk3C
てっちゃんさん、皆さん、こんばんは。

今日は朝からずっと雨です。

少し早いのですが六代目百合、月の中です。
美味しいですね。六代目百合から月の中ですと月の中が物足らなく感じます。
明日は、月の中から六代目百合にします。

公さん、お勧めはもちろん【伊佐美】ですが、
神座、薩摩茶屋、六代目百合、ほたる、武家屋敷、市助 等です。
つまみはあまり食べないのですが、蒸かしたサツマイモは私の馬鹿舌は美味しく感じました。

では、また。

3809 名前：NOB210 2014/01/30 21:23 id:na8/MrFm
てっちゃんさん　こんばんわ
泡盛は、自分の好みは、『宮之鶴』です。
僕は沖縄の酒屋さんで、定価購入して送ってもらってます。
いろんな泡盛呑みましたが、自分は宮之鶴一番よかったので
瓶熟させながら　楽しみに飲んでます。
泡盛の古酒は、まだ購入した事がありません

3810 名前：てっちゃん 2014/01/31 05:38 id:.96A6E2d
いやーーー皆さん、おはようございます。
今、仕事から帰ってきたところです。皆さんのコメントを
楽しく、読んでるところです。あたたかいコメントを、ありがとうございます。

焼酎下戸さん、東京にいらっしゃったんですね
私は、ほとんど車での移動です。電気工事が仕事ですので、
どうしても、車での移動が必要なのです。
朝は、６時頃起きまして、現場に向けて出発ですね。(笑い)
渋滞が、高速道路も含めまして、半端じゃ無いですね。
よって、仕事帰りから、一杯のことを考えながら、運転してます。(笑い)

公さん、初めまして。これからも、どんどんきてくださいね。
旨い焼酎をお飲みですね。この銘柄は私も大好きです。
八幡のほかに、田倉や薩摩茶屋、佐藤の白、三岳などが
よく飲んでる銘柄です。私も、芋焼酎が大好きです。
つまみは、やはり鶏肉や豚肉の焼き物が合いますよね。

甲斐伊佐美さん、いらっしゃい。
私は、雨の中の仕事でした。大変でした。これから一杯やります。私も、月の中から六代目百合のほうが、良いと想います。
軽い方から重いほうへのほうが、美味しく飲めるようですね。
伊佐美は、ほんと旨いですよね。お湯割りで飲んでます。

ＮＯＢ２１０さん、いらっしゃい。
こんど、泡盛を鶏のもも肉を焼いて、一杯やろうと想ってます。
宮之鶴ですね。探してみます。(笑)

3811 名前：甲斐伊佐美 2014/01/31 22:25 id:2v4djgiC
てっちゃんさん、皆さん、こんばんは。

今日は、『愛妻の日』だそうです。ＮＨＫラジオで言っていました。
奥さんに感謝を込めた言葉を言いましょう。
私は言っていません。いつも感謝しているので、常日頃から言っていますから。

今、切干大根をあてに、六代目百合新焼酎を二杯目です。
月の中はつまみ無しでした。
六代目百合と切干大根は、私には、ピッタリと合います。
嫁さんに、感謝、感謝です。
ちなみに嫁さんは焼酎は飲みません。

土日は仕事ですので、これ以上飲みません。

では、また。

3812 名前：てっちゃん 2014/02/01 05:23 id:kWMvusB4
甲斐伊佐美さん、いらっしゃい。
愛妻の日に、私は、奥さん孝行を実行しましたよ。(笑い)
猫たちの健康診断に、車で、送り迎えとなりました。
うちの猫は、皆さん、ご老体なので、大変です。
今、仕事から、帰ってきました。これから、風呂上がりの
一杯です。今日は、サラダと私の作った煮豚があるので、
それらをつまみにして、一杯です。切り干し大根は、
私も、大好きで、芋焼酎のつまみに、ぴったりですよね。
土日の仕事、ご苦労様です。
私は、やっと休めます。(笑い)

3813 名前：てっちゃん 2014/02/03 00:51 id:rztaizma
今日は、気持ちの良い日曜日でした。最近、酒屋巡りとセットで、たい焼き屋巡りをやってます。今日も、二人で、秋葉原へ行ってきました。湯島駅の近くにあるたい焼き屋さんは、ほんとに、旨いです。１０個買ってきたんですけど、相当並んでましたね。お目当ての酒屋さんは、日曜日で休みだったんですけど、
北海道十勝産のあんこで薄焼きのたい焼きは、最高に旨かったです。オリンピック用に、２ＴＢハードディスクを買いました。
１０年前と比べると驚きの安さです。技術の進歩にビックリです。今夜は、テレビで映画を見ながら、一杯でした。しかし、
明日から、また、夜業が続くので、そろそろ寝ます。(笑い)

3814 名前：てっちゃん 2014/02/06 01:25 id:.38m3ozD
皆さん、こんばんは。今夜も、寒いですね。
今朝まで、茅ヶ崎で仕事でした。さすがに寒かったですよ。(笑)
今週は、また雪が降るようです。手洗い、うがい、マスクの使用
は、かかせませんね。
今夜は、田倉と妻のお湯割りで、一杯やってました。
いよいよ、ソチオリンピックも、はじまります。楽しみです。
しかし、夜業があるので、全競技を留守録して、みれなかったものは、後でみようと思ってます。オリンピックをみながら、
焼酎を一杯。旨いおつまみといっしょに。あーー楽しみです。
今月の森伊蔵の電話抽選は、さすがにハズレでした。(笑い)

3815 名前：焼酎下戸 2014/02/06 20:15 id:O4PGWEFY
てっちゃんさん。皆さん今晩は！

てっちゃんさん。自分、運が良かったです。
月曜日にまた東京にいってきました。
天気も良くて仕事もしやすかったですよ。

しかし、翌日の火曜日。東京は雪だったようですね。
１日違いでしたが、運が良かったです。（笑）

これからちょくちょく東京に出向く機会が増える予定ですが、また近く、関東地方も雪が降るとか・・。

夜勤は大変ですね。この季節は寒さ対策をしっかりとしておかないといけません。
こちらでは、胃腸風邪やインフルエンザもボチボチ流行ってきているみたいですが。


森君。
こんなこともあるのでしょう。
また１本お買い上げありがとうございましたとのガイダンスを聞くことが出来ました。
昨年下半期から５本目の当選になりましたが、運気を使い果たしてしまったような気もします。（汗）

孫が４月から小学生になりますので、そのお祝いの席で開栓します。森君は何か祝い事で飲みたいと思いますので。

さて！ソチ五輪がいよいよはじまりますね。
金メダル。いくつ獲得できるでしょうか？
楽しみです！

これからお湯割りを１杯飲んでお風呂です。

皆さんもお体ご自愛くださいね。

3816 名前：公 2014/02/06 23:53 id:8kw2EQHv
てっちゃんさん、皆さんこんばんは。
今日は刺身盛り合わせをツマミにもぐらからさつま寿を飲んでます。
寿は美味いですねー。
初めて飲んだ時に思わず美味いとツイートしてしまいました。

3817 名前：てっちゃん 2014/02/07 17:51 id:T/ST8k4d
皆さん、いらっしゃい。
寒い寒い、が、続いてましたが、土日でドカーンと雪が
降るそうでビックリです。仕事に影響しそうです。

焼酎下戸さん、いらっしゃい。
森伊蔵り獲得、おめでとうございます。すごいーーー。
私も、お祝いごとで、飲んでます。また、雪の予定です。(笑い)
土日は、大変なことになりそうです。

公さん、いらっしゃい。
さつま寿は、旨いですよね。私も大好きです。
お湯割り、ロックと美味しいです。刺身に合いますよね。

今朝は、おでんで一杯やってました。オリンピックのビデオ
を見ながら。妻のお湯割りです。旨いです。

3818 名前：甲斐伊佐美 2014/02/07 21:00 id:iz2iM8ww
てっちゃんさん、皆さん、ほんばんは。
今日は休肝日です。嫁さんに言われました、『毎日はダメ。』
寂しいですね。本当は、体を気遣っていると思います。

昨日の【伊佐美】はゲットできました。
伊佐美を飲むためにも休肝日を作らなくちゃダメですね。
我慢、我慢です。

天気予報ではこちらも明日は一日中雪との事です。

明日は、芋焼酎を飲みます。

では、また。

3819 名前：甲斐伊佐美 2014/02/07 21:07 id:iz2iM8ww
3835の 『ほんばんは。』は間違いで、『こんばんは』です。
書き間違えました、やっぱり、焼酎を飲んでいないのが原因かなぁ。
ごめんなさい。

3820 名前：てっちゃん 2014/02/08 15:10 id:58J5/URo
甲斐伊佐美さん、いらっしゃい。
奥さんは、家庭の支えです。(笑い)
私も、最近、危機を乗り越えました。(笑い)
東京は、現在、雪が吹雪きに変わってます。すごいですよーーー。
今夜は、雪のおかげで、仕事は無しです。
ゆっくりと、オリンピックを見ながら、一杯やります。
つまみは、これから作ります。焼き魚に寄せ鍋の予定です。

3821 名前：むっちゃん 2014/02/12 16:49 id:YBPfVS8S
皆さん、こんにちは。てっちゃんさん、ご無沙汰です。

2/10に代休を取って、４連休で長崎自宅に帰省していました。
夕方からはらんたんフェスに。すごい人でしたよ！去年は期間中(２週間)100万人来場したそうです。
大好きなハトシ(パンにエビのすり身を挟んで揚げたもの)、肉まんを食べて、あっ！その前に初詣です。
(中国の旧正月ですから)ビール飲みながら楽しく散策。二胡の演奏もやってました。

夜は、早い就寝の奥さんを帰して(笑) 串焼きやで青一髪をやってきました。旨いね〜楽しいのはここまで

そして例のごとく･･･三岳を背負って、上五島です。奥さんから気の早いバレンタイン･･･伊佐美の生チョコ！
あ・じ・は〜どこに伊佐美？

今日は早めに仕事を切り上げて(一応サラリーマンですが･･･ほぼ･･･しかもフレックス〜♪)、チューハイ呑みながら肉じゃが作っています。この後は三岳だ〜！

3822 名前：てっちゃん 2014/02/12 18:02 id:uMA5SANW
むっちゃんさん、久々ですね。いらっしゃい。(笑)
４連休とは、うらやましい限りです。長崎の天気は、どうでしょうか。東京は、また、雪が降るようです。土曜日が大変そうです。仕事をがんばり、奥さんには、優しくしてあげてくださいね。うちの奥さんは、今、猫の介護で大変です。急に、一匹の
チンチラの後ろ足が動かなくなってしまって。ビックリです。
医者に連れて行ったところ、血栓が膀胱のちかくの副大動脈に
詰まったらしいとのことでした。昨日から、入院してます。
おそらく、今後は、介護になるでしょう。ペットを飼っていると言うことは、介護を覚悟していなければなりません。
とうとう、きたかという感じです。私も、焼酎は、まずストックを飲んでから、購入ということを実践してます。
少しでも、節約して、猫の介護費用にまわすことになりました。

バレンタインも金曜日と、もうすぐですね。森伊蔵のチョコも、
３５００円以上と、高くてビックリです。あれは、本物の焼酎が
入っているようです。(笑い)
今、豚もつの煮込みが完成したところです。これから、一杯やります。オリンピックを見ながら、田倉と佐藤の白で一杯です。
肉じゃが、いいなあ、私も、大好きです。(笑い)

3823 名前：てっちゃん 2014/02/17 18:57 id:DrUCBfM.
皆さん、こんばんは。悪夢の土日を過ごしてから、やっと、
暖かくなりました。しかし、今夜も冷え冷えです。今夜から、
夜業の始まりなので、スコップ等の用意をしてます。
朝方は、凍結するかもしれません。風邪を引かないように、
皆さん、お過ごしくださいね。

ところで、今日のお昼に、１月１日に電話当選しました、森伊蔵
が、無事に届きました。仕事やオリンピックやペットのことで、
完全にわすれてました。いやーーーうれしかったです。
もしかして、高島屋の小瓶も、当選してるかも。(笑い)
そんなことは、無いとは思いますけど、やはり、気にはなりますよね。昨日は、とうとう最後の１本の八幡を開栓しました。
小瓶に移して、お湯割りで一杯でした。エビ入り寄せ鍋が
旨かったです。あつい鍋料理によく合います。(笑い)
今回の森伊蔵は、とりあえず今年の正月にとっておきます。
また、親類の新年会で、飲もうと思ってます。楽しみです。

3824 名前：甲斐伊佐美 2014/02/22 21:50 id:bw8Ek19c
てっちゃんさん、皆さん、こんばんは。
色々と野暮用がありまして、バタバタとしていました。

てっちゃんさん、先頃の雪は大変でしたね。
雪を甘く見ると大変な事になります。
私は毎年１２月に入るとスタッドレスタイヤに履き替えます。
そして、翌年の３月下旬から４月上旬に夏タイヤに履き替えます。
燃費は悪くなりますが、安全第一です。

今日は、やっぱり【伊佐美】です。
私には一番です。
美味しいです。

ところで、森さんの電話当選おめでとうございます。
私は、全然ダメです。（諦めずにかけ続けていますが・・・）
「継続は力なり」ですよね。

では、また。

3825 名前：焼酎下戸 2014/02/23 09:46 id:kgnCMM9E
てっちゃんさん。皆さんおはようございます。
朝から爽やかな陽気ですね。
先週、東京にいってきました。
東名裾野から御殿場は１車線が塞がれていて渋滞。
仮眠場の海老名SAまで、通常よりも１時間以上の遅れ。
関東・甲信越地方の皆さんの混乱を少しは体感できたかな。
本当に今回の雪は大変でしたね・・。お疲れ様でした。

森伊蔵。高島屋ではまだ１度も当選したことがありません。てっちゃんさんは結構当選していますよね。うらやましいです。（笑）

甲斐伊佐美さん。伊佐美は本当にコスパに優れた逸品ですね。
どんな飲み方をしても美味しいです。
自分も伊佐美のロックは好きですよ。
つい最近ではありますが、NETでいい店を見つけました。
プレミアム価格までいかなくて、500円くらい高いとは思いますが、これくらいでしたら所要範囲です。とりあえず２本購入しました。
伊佐美は妻が特に好きな焼酎ですし、喜んでくれています。

今日はゆっくりしながらの事務仕事。
火曜日はまた東京です。

3826 名前：てっちゃん 2014/02/23 23:59 id:yA/e5m3y
おーー皆さん、いらっしゃい。うれしいです。
甲斐伊佐美さん、こんばんは。この前の、大雪は、大変でした。
朝から雪かきでした。(笑い)
伊佐美の旨さは、別格てす。旨いです。私は、大好きですね。
森伊蔵は、毎月、応募してれば一年に一回は、当たりますよ。
がんばってください。(笑)
高島屋も、同じです。大丈夫です。やり続けましょう。

焼酎下戸さん、いらっしゃい。
確かに、大雪は大変でした。たまたまスコップと車の雪降ろし
グッツは、もってたので、大丈夫でしたけど、まいりました。
腰がいまでも、痛いです。(笑い)
森伊蔵は、毎月、必ずやり続ければ、一年に一回は、当たりますよ。がんばって。

私は、今夜は、仕事が無いので、のんびりといっぱいやってます。おでん、焼きそば、マツバガニ、サラダで一杯です。
あーーー至福の時間です。(笑い)

3827 名前：１９９０ 2014/03/09 22:10 id:ij.A4oeR
今夜は奈良の睡龍の純米１５ＢYを熱めの燗で呑みました、古酒好みの私としても美味しいと思いますしお薦めですよ。次回は生酛キモト２種を燗で呑みます。帰宅して初めて呑むのがヤマヤで買った羅王(売り言葉はコクと旨味がありお買い得）？でした。以前は２１０でしたが今回は２１８で買いました。ハッキリ言って美味しいと思いますよ、生でも抵抗無く呑めるし割りも優しいので個性を求めない人にも適してると思います。

3828 名前：てっちゃん 2014/03/11 18:52 id:uMA5SANW
皆さん、お久しぶりです。長かった年度末工事も、終盤にかかり、とりあえず、中休みです。毎晩の夜業も、まだ続いてますけど。きょうから、２日間ほど休めます。(笑い)

１９９０さん、いらっしゃい。よくきてくれました。
うれしいです。なるほど、羅王ですね。今度、酒屋でみてみます。
今日酒屋さんで、三岳がどうしても欲しいという客がいて、
ビックリしました。けっこう、どこでも、手に入りますからね。
カクヤスとか河内屋で売ってますよね。そこの酒屋さんでは、
入荷すると、すぐに売り切れですと言ってました。
私も、三岳には、思い入れがあるので、人気があるのは、
良いことですよね。(笑い)
今夜は、ノラジョーンズのアルバムを聴きながら、
豚シャブといってみます。これから、作ろうと思ってます。
今月は、珍しく、森伊蔵の高島屋申し込みを忘れてました。
きっと、疲れがたまっているのでしょうね。(笑い)

3829 名前：１９９０ 2014/03/11 21:00 id:8GCeTU2g
こんにちは。また時期に成りましたね、兼八の森のささやきが。今年は迷っています、在庫有るのと呑まなくなってるので。

3830 名前：てっちゃん 2014/03/11 22:15 id:uMA5SANW
１９９０さん、いらっしゃい。
兼八の森のささやきは、こちらでは、ダキ売りです。
でも、私も、誘惑にまけそうですよ。(笑)
しかし、ストックの焼酎がありますから、大変です。
今日も、妻から、スマホにしたんだから、焼酎は、すこし我慢だよ。と、言われました。酒屋巡りは、もちろん、続けます。
でも、ほしい焼酎と出会えたら、内緒で購入します。(笑い)

3831 名前：１９９０ 2014/03/12 21:25 id:qT9gLi2u
濃い目の湯割りが美味しい羅王、なら島美人でも良いかも？黒も有れば三年モノもあるし。１５日は朝日酒造の元旦しぼり２００１（巳年）の予定。ほんとは久保田も越州も買わない、呑まないのだけれど、今回は古かったので買いました。

3832 名前：てっちゃん 2014/03/13 11:01 id:3UrJBmuT
さすがは、古酒好みの１９９０さん、いらっしゃい。
島美人は、どこでも買えて、美味しいので、おすすめですよね。
やはり、３年ものが、おいしいのでしょうか。
先日、豚シャブを食べたんですが、あまりのおいしさに、うなりました。焼酎によく合うし、野菜と肉と両方が味わえるので、
料理時間の無い人も、ぴったしの料理です。私が食べたのは、
肩ロースですけど、他のものでも、大丈夫だと思います。
今、確定申告の書類を作ってまして、混雑を覚悟して提出してきます。今夜は、ごくろうさんということで、鍋でも作ろうと
思ってます。あーーーと、プラスお寿司もいいですね。(笑い)
田倉と八幡のお湯割りで、一杯やります。

3833 名前：むっちゃん 2014/03/13 13:39 id:KN6yFFNs
お久しぶりです。こんにちは。

今月は、自宅に戻り、のんびりしているところですが、来月から倉敷です(笑) やれやれ…１年間の一人旅です。

昨日、やっと魔王が届きました。７ヶ月ちょっとかかりました。今回は一升瓶なので、次までストックです。
長崎市では三岳が普通に買えて、嬉しい限りです。まぁ昨晩は切らしたので、なかむらを開栓しましたが。旨いね〜

今晩は、じゃがいもとウインナーのトマト煮、鯵の刺身、ビラ(タイラギ貝のひも)の酢のものでやります。

3834 名前：甲斐伊佐美 2014/03/13 22:10 id:zwrpehW0
てっちゃんさん、皆さん、ご無沙汰しています。

今日は、てっちゃんさんと同じく、田倉、八幡、そして大好きな【伊佐】です。
確定申告は先日しました。（還付金は少しだけです。)

ところで、先日、「さつま寿　桜」の案内がありまして、即、２本予約しました。別の所でも、予約しました。【さつま寿　桜】は３本です。「さつま寿　桜」は、「さつま寿」や「さつま寿 旬」とは違った美味しさがあります。私は、「さつま寿　桜」が好きです。

焼酎下戸さん、羨ましいです。
だって、奥様が【伊佐美】が好きなんですよね。
うちの奥さんは焼酎は臭い、と言うんです。
あえて飲めるのは、贅沢な「森伊蔵」だけです。
言うのは、この焼酎なら飲める、贅沢ですよね。

皆さん、どう思います？

今月も、【伊佐美】は時間は掛かりましたが、何とかゲット出来ました。
来月も頑張ります。

では、また。

3835 名前：てっちゃん 2014/03/14 15:58 id:ydJQ/tE8
皆さん、いらっしゃい。久々ですね。(笑い)

むっちゃんさん、魔王が届いたんですね。いいなあ。
７ヶ月とは、やっぱり時間がかかりますね。
私も、三岳の一升瓶を買ってきました。今日は、これから、
豚シャブです。

甲斐伊佐美さん、いらっしゃい。
田倉、八幡、旨すぎて、昨晩、小瓶があきました。
小瓶しかストックが無かったので、また酒屋巡りで探します。
仕事については、経費節減は、やむなしというところです。
さつま寿の桜ですね。良いですね。森伊蔵は、毎年、正月に
みんなで飲んでます。確かに、芋くさくなくて、美味しいですよね。皆さん、喜んで帰っていきますよ。（笑い)

3836 名前：１９９０ 2014/03/14 21:35 id:XGUpsNBR
私にとって魔王と獺祭はタダで持ち込める代わりのプレゼント品です。今夜は福島の天明の無濾過生原酒２００２年１２月製造です。冷蔵で買いそのまま冷やで呑んでます、これは酒屋の在庫ですがヒネやクセ無く旨さほど良い綺麗な熟成酒です。今日は２本買いましたが６本酒屋に預けてあります。１０年冷蔵なら開けて直ぐ呑んでも殆んど美味しく感じられると思いますよ。明日は芋で池の露のチンタラ紅はるかを持ち込む予定。そろそろ入荷すると思うのが山猪２０１４。コレは好み有るが(人によっては臭いらしい？)好きな物の一つです。

3837 名前：てっちゃん 2014/03/17 16:09 id:soAUzMpo
１９９０さん、いらっしゃい。やっと、春らしくなってきましたね。酒屋の常連客とは、凄いですね。
芋の臭さには、女性が敏感です。でも、それも昔の話で、
好みの問題だと、私は、思ってます。

3838 名前：てっちゃん 2014/03/19 10:37 id:fE6NBNFI
あーーー今日は、暖かい。春がやってきました。
これから、幕張のコストコへ行ってきます。妻とふたりで
買うものをあれこれと、決めてます。消費税の値上がり前ですから、いろいろと、仕入れてくる予定です。(笑い)
飲み過ぎにも、仕事が忙しかったので、大丈夫でした。
花見もすぐそこまで、きてるようです。酒屋巡りも、
復活です。行ってきます。(笑い)

3839 名前：らんたろう 2014/03/19 14:49 id:z4QkrP26
突然ですが質問です。
焼酎の保管方法について、自分はダンボールに入れて日があたらないよにして部屋で保管してます。
これから、気温が高くなり夏になると日中は室温がかなり上がると思いますが、温度対策もやはり必要でしょうか？

3840 名前：てっちゃん 2014/03/19 23:04 id:fE6NBNFI
らんたろうさん、いらっしゃい。
私の場合は、北向きの和室のタンスのなかに、保管してます。
タンスの扉は、半空きにしてますね。空気の流れは、空気清浄機などで、よくしています。ダンボールの使用は、良いと思います。紫外線と高温に気を遣ってやれば、大丈夫だと思います。

3841 名前：１９９０ 2014/03/19 23:53 id:6GP7Qrb9
紫外線対策だけで十分ですよ、現実的には。温度対策はやれれば越したことありませんけど。私も紫外線のみで常温保管です。

3842 名前：らんたろう 2014/03/20 08:57 id:zBkbsgI/
回答ありがとうございます^_^夏になると室温が４５から50度位になるので、未開栓焼酎達が心配で↘でも、大丈夫みたいですね^ - ^
ありがとうございました。

3843 名前：蒸留酒 2014/03/20 12:33 id://Aw4H8Q
蒸留酒は一旦蒸気になっているので温度は関係無いと思いますがてっちゃんさんはなぜ高温に気をつけるのですか？

3844 名前：ビギナー 2014/03/20 18:53 id:nDAtvC5R
てっちゃん、おじゃまします。

久しぶりに当たった森伊蔵をロックで飲みました。
プレ値で買ってまでは飲みたくありませんが、相変わらず美味しかったです。

奥様と仲良くしているようで、なによりです。

3845 名前：甲斐伊佐美 2014/03/20 19:20 id:TTVGlvM7
てっちゃんさん、皆さん、こんばんは。

本日、「ろかせず」が入荷したと連絡がありました。
即、注文しました。待ち遠しいです。

「八幡・田倉」が後少しになったので、一緒に頼みましたが、
「八幡」は暫らく入荷しないとのとの事でしたので、
「田倉」だけ注文しました。

らんたろうさん、私は、クローゼットで保管していますが、
嫁さんに、怒られています。

ビギナーさん、羨ましいです。

今日は、大好きな【伊佐美】、そして、「八幡」と「田倉」です。

では、また。

3846 名前：てっちゃん 2014/03/21 01:01 id:MFKgpgU8
おーーー皆さん、たくさんのコメントをありがとうございます。
一気ににぎやかになりましたね。(笑い)

１９９０さん、早速のコメントをありがとうございます。
私も、常温にての保管で、十分だと思います。

らんたろうさん、いらっしゃい。それにしても、５０度とは、
凄いですね。とても、我慢できませんね。熱中症は、大丈夫ですか。

蒸留酒さん、いらっしゃい。
確かに、そうなんですけど、実際の話ですけど、高温の条件で
焼酎を長く保存すると、味が変化するのは、確かです。
作るときの環境とできあがった後の保存環境では、違うと思います。それに、高温の環境では、人間がまっさきに変化して倒れます。

ビギナーさん、いらっしゃい。
森伊蔵は、確かに旨いですよね。プレ値じゃなければ、毎日
飲みたいです。(笑い)
女房とは、現在、うまくいってます。ただおばあちゃん猫の
介護で、ちょっと疲れてるようです。

甲斐伊佐美さん、ろかせずですか。うらやましい。
残り少ない八幡を大事に飲んでます。田倉は、ストックが
あるので、安心です。というか、現在、ストックを飲んでいる
私です。いろんな出費が増えたため、焼酎の新規購入が
なかなかです。(笑い)

ほかの皆さんは、焼酎の保管はどうしてますか。

3847 名前：↓ 2014/03/21 08:55 id:4r9mffXr
>焼酎の保管はどうしてますか。

このへんは、佐藤酒造ジャーナルをお読みになるとよろしいでしょう。


（佐藤酒造ジャーナルより引用）

http://www.satohshuzo.co.jp/new/pview.cgi?name=journal&mode=show&data=10611

＜温度について＞
>あらあらざけの保管方法についてですが、無濾過の製品なので温度によるお酒の変化が強く見られます。５℃を下回らず、３５℃を超えない条件のもとで保管して下さい。冷蔵庫での保管は禁止です。

＜紫外線について＞
>さらに焼酎の酒質を大きく劣化させてしまうおそれがあるのが紫外線、赤外線といわれています。実際直射日光に長い時間当たっていた焼酎はかなり味が落ちてしまうものが多くみられます。生原酒なので特に光りの当たらないところで保管して下さい（ちなみにそのためにコルク管に入っております）
>茶色いビンに入っている焼酎も同様なので、なるべく光の当たらない所で保管しましょう。室内の照明なども工夫すると良いと思います（蛍光灯はあまりよろしくありません）

http://www.satohshuzo.co.jp/new/pview.cgi?name=journal&mode=show&data=10504
>先日は温度について書きましたが、今日は光です。
>清酒でも、光によって酒質に影響を与えると言われていますが、焼酎でもそう言われています。
>どの波長の光が影響を与えるのかは、よくわかっていませんが、暗いところで保管するように・・・という注意書きを見たことがあると思います。

3848 名前：てっちゃん 2014/03/21 13:04 id:MFKgpgU8
３８６４さん、詳しいコメントを、ありがとうございました。
また、きてくださいね。

3849 名前：てっちゃん 2014/03/21 13:30 id:MFKgpgU8
皆さん、今日は、のんびりと過ごしてます。
年度末の仕事も、少し落ち着いてきました。ほっとしてます。
いよいよ、本格的に酒屋巡りを始めようと思ってます。
今日は、肩ロースの煮豚を作りました。夕食が楽しみです。
最近、鶏のムネ肉料理を食べてます。蒸し焼きとか酒でゆでて、
塩ドレッシングで食べると、焼酎にあいますよ。
今夜は、３年前の三岳と中村で一杯の予定です。お湯割りで
やると、旨いと思います。(笑い)
さて、これからストックの確認を始めます。

3850 名前：温度と紫外線 2014/03/21 23:51 id:UzTaqVht
実際に、温度や紫外線って、どの程度味に影響が出るのか（味がどう変化するのだろうか？？）、どなたかご経験された方おられますか？
　
佐藤酒造ジャーナルを読みましたが、経験談ではないですよね？

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