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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
931 名前：冬でもロック、たまにお湯割り 2012/05/05 02:43 id:5qQPLIFt
※「コメントを短くして再度投稿してください」と表示されたので、分割します。

皆さん、こんばんは。
今日も絶品のアテで良い晩酌をされたのでしょう。
今日は巨人の勝利により、存分に勝利の美酒に酔えました♪
杉内には、今シーズンだけでなく、
移籍後2年目も切り抜けて、末永く巨人軍に貢献してほしいものです。

今日は、長野県の『佐久の花』純米吟醸無濾過生酒specDを開栓しました。
かつて、長野吟醸蔵より、沢山の金賞受賞酒を生み出した長野酵母C(通称アルプス酵母)という酵母があったのですが、
最近では使用する蔵が減っているようで、そのことに危機感を抱いた佐久の花酒造が、アルプス酵母を超える酵母を開発しました。
それが長野酵母specDです。
この酵母を使用したお酒は良い香りを醸し出すそうですが、扱いが難しく、使用している蔵元は多くはありません。

それでは、感想に入ります。
香りはそこまで感じませんでした。
飲み口はソフトですが、口の中に入れた瞬間から、
厚みのあるふわっとした、ややフルーティで旨辛口の味わいが、
余韻を残しながら、通り過ぎて行きます。
後味も癖なく、飲みやすい為、どんどん杯が進みます。

広く多くの人に受け入れられそうな良いお酒だと思います。
今後、他の『佐久の花』も飲んでみようと思います。

寝る少し前に、現在開栓中の『かせだんもん』をやるか、思案中です。
と、思ったのですが、長々と書いていたら、
すっかり遅くなってしまったので、今日はこれで寝ます。
おやすみなさい。

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