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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
779 名前：初心者 2012/04/26 08:55 id:qrB/do0D
田舎巻きさん、宝くじでも当てて土蔵を建ててその中で保管しましょうか！（笑）

私の舌は毎日コロコロと変わるので全く当てには成りません。しかし、燗を付けて飲んでると温度の変化で味が変わって来るのは判ります。燗冷めも美味しいように感じる舌です。

いつも焼酎はサーバーに入れてます。３個有るのでスナックで見かけるボトルキープに名前を書くやつに焼酎の名前と移した日にちを書き込んでます。前割りはサーバーの焼酎を陶器の容器に入れこれもボトルキープを付けて保存してます。冬は燗にしますので５：５もしくは６：４で常温、夏は氷を入れて直ぐに飲めるように濃い目の７：３で冷蔵庫に入れて保存してますね。夏場は酒の瓶やら焼酎の陶器の入れ物やらで冷蔵庫はごった返しです。
寝酒をする時はロックで適当にその辺に有る焼酎を手当たり次第開けてます（その時は小瓶が多い）。

焼酎の購入リストは作ってます。購入日と詰め日程度は把握していますので３年以上は寝かして無い積もりですが、以前飲んで不味いのはどうしても２本目の開栓気が進みません。

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