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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
778 名前:田舎巻き 2012/04/26 07:46 id:XR2E.OtR
初心者さん  田舎なら米低温貯蔵庫購入or洞窟を掘って(鍾乳洞が良い)大量焼酎の低温暗所保蔵をお勧めします(笑) 私は常時基本的に大6本(居間の一升瓶箱)・小2〜3本(冷蔵庫)開栓ですがロックで飲むと2回りからは、飲んでいる銘柄がどれも同じ様な旨さで一体どの銘柄飲んでいるか解らなくなります(お湯割りはまだ冷静に考えれば解りますが) 初心者さんはそんなに在って区別つきますか?  冬でもロック、たまにお湯割りさん 塩麹は万能調味料で、普通に安く・簡単に作れ・発酵食品の為円やか健康に良し塩分控えめですむ、何処でも売ってるんで酒の肴の調味料に使ってください 村田シェフはおにぎりに塗って焼きおにぎり造ってました。てっちゃん 「妻」はまだ焼酎ブームになってない頃に、岩倉の先代さんが妻の苦労(朝〜晩まで休みも無く)を思い丹精こめて2年熟成させて造った銘酒です、ご主人は薄めず、生orロックで飲んでもらいたいそうです てっちゃんも奥さんの日頃の苦労を思い、お食事外食(主婦業は大変)にでも誘ってあげてくださいね(笑)。 

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