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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
648 名前：見習い 2012/04/17 18:24 id:p04R2v2Q
今日は、いつもより早いスタートです。三段じこみで自作の
筑前煮をアテにやってます。岩倉酒造の三段じこみは、兼八や
青鹿毛と比べるとおとなしい感じですが、酒のアテを選ばない
焼酎とも言えます。薄いけど濃いという微妙な立ち位置ですが
食中酒としては、いい感じですね。その後に飲んだ月の中が
ぼやけてしまいました。最後の締めは、やはり八幡大明神で
決まりでしょう。最後のアテは、ダシ昆布とかつお節のダシがら
を醤油と酒、味醂、砂糖で佃煮にしたものです。リサイクルの
わりに美味しいアテです。

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