本格焼酎に夢中になった人、集まれ

本格焼酎に夢中になった人、集まれ－

491 名前：田舎巻き 2012/04/06 07:58 id:CnsKpflr: 宮崎の野郎さん　塩麹は関西ではブームで内は約半年塩と醤油の代用的に使ってます　そう言えば家内が地元米と自家栽培大豆を発酵させ塩・醤油を加えお味噌も数人合同で作ってるんです　　てっちゃん　味覚は人それぞれですが、折角杜氏さんが丹精込めて造られた物は、出来れば余り薄めず生かロックで飲むのが酒飲みと言うものですよ（笑）塩麹又感想聞かせてください　偶然ですが私も今晩は昨日買出しのマアジの塩麹焼きですよ。黒さつまはプレの同蔵佐藤黒より評価も高い良い焼酎ですね・・甕壷熟成期待してます　心配は温度管理と味見に頻繁に開栓して円やかと言うよりアルコール濃度が低下しないかですね　器は備前の酒器４点（グラス・お猪口）がお気に入りです　ガラス・クリスタルは来客時数の不足時使用します。

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