本格焼酎に夢中になった人、集まれ

本格焼酎に夢中になった人、集まれ－

4456 名前：田舎巻き終活日記！ 2021/09/20 09:26 id:TZKoyzTQ: ↑　そうですね　仰る通りかと思います　有難うございました。　昨日はボランティア後夕方にかけスダチの収穫をしました　樹齢２５年位ですが数年前よりポリバケツに20杯程度3,000～4,000粒取れます　半分愛好者に差し上げ、一部は冷蔵で使い、1,500程度を手絞りで果汁にしガラス瓶で冷蔵保存（一年持ちます）し　日々の料理にぶっかけて使い、半分はポン酢を作ります。ポン酢は米酢等は使用せず果汁２濃口１に味醂少々で煮立て後鰹節でまろみをだして鰹を取り出しひと月程度寝かせたら完成です　手絞り時に利き手の親指が腱鞘炎になります(笑)

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メッセージ：	>>4456 > ↑　そうですね　仰る通りかと思います　有難うございました。　昨日はボランティア後夕方にかけスダチの収穫をしました　樹齢２５年位ですが数年前よりポリバケツに20杯程度3,000～4,000粒取れます　半分愛好者に差し上げ、一部は冷蔵で使い、1,500程度を手絞りで果汁にしガラス瓶で冷蔵保存（一年持ちます）し　日々の料理にぶっかけて使い、半分はポン酢を作ります。ポン酢は米酢等は使用せず果汁２濃口１に味醂少々で煮立て後鰹節でまろみをだして鰹を取り出しひと月程度寝かせたら完成です　手絞り時に利き手の親指が腱鞘炎になります(笑)
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