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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
2607 名前：田舎巻き 2012/12/30 17:09 id:VfuLkcpB
大黒天さん　こんばんわ・・
トコブシも関西では高級　g単価は解らないが６〜７個で
￥1,000とか・・・
でもみりん醤油で煮付けると歯ごたえが有り　最高の肴デスよね。
昔は日本海に行くと岩にこびり付いた小貝や小バフンウニを
採ってその場で焼いたり生で食べました　今はいないと思う。
アワビは昔はキモ醤油に生刺身一本だったが
最近は中華とか踊り食いで火を通す方が風味も有り適度に軟らかくなり好みデス。
神戸は中華街の３大名店（群愛・神仙閣・東天閣）で￥12,000〜15,000出すと最高のフルコース（伊勢エビ・アワビ・海ツバメの巣・フカヒレ姿煮・北京ダック）が有ります（裏メニューでは上限なしですよ・・でもスナックでお金ばらまくより家族の記念日なんかに行けば満足感有りデス）。
淡路島や小浜や伊勢に行くと活けの焼き立てを醤油で食うと又最高　海女さんが取り立てをその場で焼いてくれる所も有る様デスね。
安光は杜氏６０年？だったか春に飲みました　旨いが35のコスパが問題
私は焼酎としては鶴の荷車3,550に次いで奮発しましたよ。（笑）

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