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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
2515 名前：田舎巻き 2012/12/17 10:39 id:aPke05Wo
1990さん　買った大吟720\14,858は山田錦を35度迄磨き上げ冷蔵熟成した大吟ですが
酒屋店主曰く　冷蔵庫（15度以下）で保存すれば継続して瓶熟成すると言われたが
どうでしょうか？
キャップはコルクですが未開栓なら横に寝かせて冷蔵保存しても良いですか？
小瓶に移す場合はキャップが金属（焼酎はほゞ金属ですね）なら酸化の可能性有りの為　立てて保存しなさいと言われた　桜井古酒はどの様にして保存してますか？
正月に飲む予定ですが　教えて下さい！

てっちゃん　今年の年末年始は　大吟にプレ酎呑み捲りますね。（笑）

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