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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
2452 名前：むっちゃん 2012/12/05 11:30 id:E6A5YvjU
田舎巻きさん、
サバの糠漬けは"へしこ"です。福井でよく食べられます。
"鰯へしこ"もあります。保存食なので、すごくしょっぱいですが、焼いて、ごはんに美味しい。お茶漬けも良い。
これを真似て、塩分控えて作っています。昨日の鰯は刺身用ではないので、小ぶりのが５尾で198円の半額(笑)

長崎はクジラ肉で肉じゃがも作りますよ。和歌山もクジラあるようです。クジラとイルカに明確な区別があるわけではないそうですが、上五島ではスーパーでは｢本日イルカ入荷！｣なんてのが
ありました。魚の漁の網に掛かってしまうようです。静岡では
漁をしているようで、スーパーにイルカ肉が普通にありました。
みそ煮でよく食べる(私はあまり…)のですが、くせがあった。
何イルカだったのだろう？

菊乃露40度5年古酒は安くて(3,000円/1.8Lしなかった。セブンネット閉店間近で、値下げだったかも？)旨いですよ。
まろやかで甘く、くせもあまりないので40度を感じさせない。
冷凍庫でキンキンです。タイ米を使っていますね。

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