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本格焼酎に夢中になった人、集まれ−
2182 名前：むっちゃん 2012/11/01 13:20 id:7QeiAo16
梅干しは、毎年手作りします。１年分は。
単身赴任の男がすることか？(笑)

昨晩のしそ梅肉は去年の物で、叩いて削りぶしを混ぜた
(いつも昼のおにぎりに使う)のにミリンと醤油を少々たらして
練り練りです。

今年は和歌山なので南高梅で４kg作りました。
梅と焼酎と塩だけです。
甘みが強いですね。

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