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いまこの時間、飲んでいる酒は？
1377 名前：アオチュウ 2018/06/26 08:12 id:swWHayIz
12年ぐらい前に買った「青酎」「あおちゅう」が６本あります。
それぞれの度数は35度30度ですが、当時はロックで飲んでいました。
なかなか個性のある味だと感じ、時が経てばもっと美味くなると思い6本保管しています。
この当時の原料芋(赤てるこ？)は、青ヶ島で栽培されたものであり、現在は島外物を使っているらしい。
そろそろ飲んでみる時期かもしれませんね。
この青ヶ島の焼酎は、各家庭で造られていて(6軒ぐらい？)銘柄名は統一されている。
管理は青ヶ島酒造組合。
またこの当時は、麦麹を使っている焼酎はここ以外ほとんどなかった。
「兼八原酒」は2年ぐらいで普通の味になりましたので、保管などせずすぐに飲み、あの味を楽しみましょう。

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