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いまこの時間、飲んでいる酒は？
1375 名前：クララ 2018/06/25 21:30 id:T5liXPai
私は焼酎歴が10年位で、実はあまり長期間保存したのを飲んだ経験がありません。
そのような中で、このタイミングでくらら2006と2008を飲んだのは、非常によい経験になりました。

アオチュウさんの書かれている「特に「魔王」の味の泥臭さにはガッカリしました。」は、古いくららを飲んだ今なら、なるほどと頷けます。上手く表現されますね。

華やかな味わいが消えてしまい、ちょっと嫌な後味が強調される感じなのです。
日本酒で例えると、ちょっと物足りない味わいの入り方で、中盤から後半にかけてあまり美味しくない雑味が後味に残るような感じ。
華やかさがあれは、その雑味と共存することで、協調してすごくいい感じになるのだと思うのですが。。。

ということで、現時点では、ロックに合う焼酎は長期間置くとやばいのでは？と思っています。

ところで、最近、某ドラッグストアで、2007年詰の白さつまが在庫処分で売られていたので、即買いしました。
これは、10年くらい、売れずに店頭で蛍光灯に晒され続けていた焼酎です。
10年超の保管期間と光に晒され続けたことで、どのような味の変化があるのか、非常に興味があります。

お盆あたりに開栓しようと思っていますので、その時はまたレポートしますね。

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