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スレ立てるほどじゃない質問はここで訊け
233 名前：まな 2006/07/05 17:30 id:ZGvH8pZy
一どん飲みたい様
三岳の定価は、１７００円前後だと思います。
以前は、屋久島にも量販店みたいなところもあり定価より安く買えました。
今は、品薄で定価でも朝のうちに完売してます。

泡盛の熟成について
泡盛を熟成している地元の人は、瓶、甕どちらでも居ますので
どちらでも熟成するという事になります。
（ただ、熟成の工程の一つに酸化や縮合などがありますので瓶内では、起こらない工程が有ることも知っておく必要があります。　）
出来あがる味わいは、全然違うものになりますが。
どちらが良いかという事では、無く。
どのような味を目指すかだと思います。
育てるつもりで大事にしたいものですね。
もっと詳しい情報必要ですか？

また、泡盛以外の米、麦、黒糖なども長期貯蔵出来る焼酎は、ありますよ。
一どん飲みたい様が言われるような状態になる焼酎もありますが。。。

余談ですが泡盛の古酒の香りは、以下のものが上物だそうです。（琉球王朝の王家の方談）
１番は鬢付け油の香り、２番は熟れた頬付（ほおづき）の香り、３番は雄ヤギの香り（くさそ〜）
だそうです。

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