今晩の焼酎（サケ）の肴

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今晩の焼酎（サケ）の肴

1 名前：サバイ 2005/11/14 22:52 id:AI77tmMK: ふと、ここに来るみなさんは、どんな肴をあてに飲んでるのか
気になってスレを立ててみました。
私の場合今晩は、刺身の盛り合わせ、ゴマ豆腐、さんまの塩焼き、白菜のミルフィーュ仕立てをアテてに、前割り伊佐美の
じょか。食後に黒糖かりんとうと黒さつまをロックでいただきました。
みなさんのおすすめ焼酎と肴の組み合わせを教えてください。
51 名前：T.S 2008/04/30 15:27 id:ZJzpzbMy: 今夜は　山菜の(こしあぶら)を主に色々と
①おしたし・・鰹節　醤油　マヨネーズ　一味唐辛子
②天婦羅・・・昆布塩　カレー塩　柚子胡椒
③酢の物・・・ぬた味噌　
④混ぜこはん・・醤油味　

皆さん　どんなに旨い酒(焼酎)でも
美味い肴も大切だと思います、色々と作るのも楽しいぞ
52 名前：T.S 2008/05/16 09:40 id:ijehRBVC: 今夜は咽黒2尾(1.8K・1.5K)を主に色々と
①潮汁
②塩釜焼き
③御刺身(湯びき・昆布締)　
④ムニエル(レモン・バター)

焼酎は伊佐大泉と黄色い椿の予定です
53 名前：TK 2008/05/16 12:46 id:7gl6al8H: >>T.S様
マメですねぇ～
我が家の夕飯のオカズ以上かと…
美味しそう～
54 名前：T.S 2008/05/17 11:38 id:GpKH/Sfr: TK　様
一月に一～二度　6家族で飲み会してます
料理も楽しいです、昨夜の塩釜焼きは少し失敗でしたー（＞＜）ー
55 名前：羽田 2008/05/20 14:28 id:ltW4tsyK: 今日は、黒さつまで・・・にっこりです。肴は夜ですから鰺の干物を炙ったものと大根おろし、きゃべつ、玉葱のスライスだけです。私はこれでじゅうぶん満足です。
56 名前：T.S 2008/05/20 20:40 id:izl.c6O9: 羽田　様
自分も普段の晩酌は、チョコレート・チーズ・梅干・魚肉ソウセイジが定番で満足です
今夜も焼酎は伊佐大泉です
57 名前：⇒ 2008/05/20 21:55 id:deMYN/3X: バタピー＆高菜の油いため！
最近こればっかり。
酒は造り酒屋櫻井！
58 名前：羽田 2008/05/23 12:23 id:5FQrnpk6: 伊佐大泉と南方を先ほど一本ずつ買ってきました。
どちらも濃い味がしてなかなかいいですよね。　＾！＾
今日は金曜日ですから、ゆっくり家で飲めます。
肴は・・・何にしようか？やっぱり、野菜系・・・油抜きにしないとね。体重が・・・あと○㌔で３桁の大台だから＞＜
59 名前：TK 2008/05/23 23:04 id:y.3pFnts: チョコレートよく出てきますが、肴にいいの？
生ﾁｮｺとかですか？
私の今日の肴は、お造りとさつま揚げとスペアリブとサラダ(夕飯のおかず)です。
さつま寿と伊佐美と綾紫飲んでます。
60 名前：しい 2008/05/24 00:18 id:iqsG334H: 昔は脂っこいものを好んで酒の肴にしていたけど
ここ最近は野菜に走っていますね。
セロリやキャベツの浅漬けとか。
61 名前：oka 2008/05/24 07:01 id:8zVKef5q: 元老院にチョコは相性が抜群です。
62 名前：T.S 2008/05/24 08:51 id:0g6YMRU8: 自分は、まずはストレートをWで三杯ほどキーキー!!
其の時にビター・チョコは酎の旨み・甘みが引き立てる気がする
濃い味の酎に向くかと、水・お湯割には???ですが
あくまでも酎はストレートが旨い!!
63 名前：??? 2008/05/24 10:17 id:Pm1QoXPq: 　>自分は、まずはストレートをＷで三杯ほどキーキー!!
って普通ストレートはストレート。
Ｗ（ダブル）やＳ（シングル）は水割りなどつまり薄めるときの
酒の言い方じゃん。
64 名前：TK 2008/05/24 12:24 id:9gspnu0C: ビターチョコですか。今日買い物に行くから買って来よう！
65 名前：double 2008/05/24 17:02 id:0IsJ0qIc: >>63
シングルは1オンス、ダブルは2オンス。
「ストレートをWで」とは約60mlのストレートってことでしょ。
66 名前：??? 2008/05/24 21:10 id:Pm1QoXPq: ふーん。
家で飲む時もはかってるんだ。
カクテルつくるときのメジャーで？
それともコップにメモリがついてる？ってか？
でも>>65 名前：doubleさん。
教えてくれてありがとう。
67 名前：TK 2008/05/24 23:22 id:9gspnu0C: 私のコップ線入ってます！

今日、GODIVAでビターチョコ買って来ました。
肴に合う合わない別に、ビターチョコが無理!!
…で、結局はするめと馬刺しで伊佐美と綾紫飲んでます。
68 名前：UL 2008/05/25 19:57 id:F0.kiWwe: 今日はイカの塩辛と大根キムチで相手は和助粋手作り。
コップは２本の線がはいってる。
何ccかしらんけど。
まいう～
69 名前：TK 2008/06/03 01:38 id:YyyuzDke: どて焼きとゴーヤチャンプルをつまみながら、神座と寿を飲んでます!!
70 名前：T.S 2008/06/09 23:11 id:wulAFofJ: 今夜は少し遅くて今から一人で晩酌です
今日の肴は新横浜駅で購入した
崎陽軒のシウマイとインスタントいか焼そば

焼酎は今夜も伊佐大泉です、一人で飲む酒は・・・
71 名前：↑ 2008/06/10 00:41 id:SA0RgiQG: ＞Ｔ．Ｓさん
そんなに食べて、すぐ寝ると太るよ・・・
72 名前：T.S 2008/06/14 11:09 id:lfNuA7ag: 今夜は・野菜しゃぶしゃぶ・を主に(つけだれ)を色々と閉めに・うどん・・・です

鍋は3台・・・
①鰹と昆布スープ②鳥豚のガラスープ③パイタンスープ
野菜は・・・　
白菜・キャベツ・人参・玉葱・大根・水菜・ナス・蓮根・パセリ・長葱・ホウレン草
セロリ・青梗菜・茹新ジャガ・マッシュルーム・エリンギ・椎茸・シメジ・モヤシ
ズッキーニ・アスパラ・アーティチョーク・クレソン・レタス・チコリー・ビーツ
つけだれ・・・　　　　　
ポン酢醤油②レモン・バター・醤油③胡麻だれ
④コチュジャン・葱・ニンニク⑤岩塩を８種類

焼酎は『佐藤の黒・川越・紅乙女ゴールド』の予定です
73 名前：ビギナー 2008/06/21 17:41 id:5kbYHvV6: シャウエッセンが良いです。
74 名前：しい 2008/06/27 01:30 id:8kHlLz2s: 缶詰のブリの照焼とヌコの動画。

最近缶詰にはまってます･･･
75 名前：TK 2008/06/30 00:16 id:himwozQF: うえぞの→伊佐美をロックで。
肴は、たこ焼きとするめの足。
たこ焼きは醤油味の方があうかな…
76 名前：↑ 2008/06/30 08:20 id:c.V2wZ2z: 少し豆板醤も入れると・・刺激的!!
77 名前：TK 2008/07/01 01:14 id:39zVAsb0: 栗東、伊佐美を…するめとクラッカーにクリームチーズを付けて。
伊佐美は、あと2本在庫があるのみで、11月までもつか心配。
少しずつ飲みましょ。
78 名前：T.S 2008/07/19 11:36 id:uKu1K3FQ: 今夜の呑み会は男4人、奥様方は飛騨・高山に二泊三日旅行中だよ

暑い夏の夜は『もずく鍋』です・・汗かきながら（●＾o＾●）

①青森産の細もずく1.5Kg　②大根千切り約1.5Kg　③アサリの剥き身300g　④焼きおにぎり３個
鍋出汁は、能登産の『魚醤・いしるだし』で薬味に・梅干のたたき・山葵のきざみ・焼き味噌・で頂きます

焼酎は『裏伝萬緑・愛子』に決定、２本とも冷蔵庫で冷やしてます・・・
79 名前：森村 2008/07/20 21:26 id:LxNKC8qZ: みなさま　はじめまして　わたくし森村と言います
今後ともよろしくお願いいたします。
ところでＴＫ様　伊佐美を２本お持ちで？
わたくしも今のところ２本在庫確保しております。
それと、今月鹿児島の向○原酒店様で予約できましたので
来月１本手に入ります。３本揃って
それから１本開けたいと思っています。
ところが。。。先日、鹿児島の知り合いに聞いたんですけど
伊佐美鹿児島では普通に手に入りますよ。って言われ
愕然としました。いったい今までの苦労はなんだったの？；
その辺の情報も含めまして、ＴＫ様よろしくお願い致します。
80 名前：TK 2008/07/23 00:31 id:q/0h4LXy: ばい貝と有塩バターで作ったチーズケーキを肴に、神座→栗東を。

>>森村様
初めまして。書き込みはよく拝見しています。
私は、大阪南部なので、あまり情報はありません…きっと、その辺は、森村様の方が詳しいのではないでしょうか？
伊佐美も甲斐商店に電話して入手していますし、時々、ミナミや自宅の近くのお店を覘く程度で、後はネットです。
お役に立てませんで…
81 名前：↑ 2008/07/23 01:28 id:aO4HRuJz: 鹿児島伊佐美普通に売ってるとこあります。定価で。店によって抱き合わせや、プレ販売してるとこもありますが。定価伊佐美さがせばあります。確実に。
82 名前：森村 2008/07/24 22:21 id:eL18tb9M: ＴＫ様　わざわざお返事ありがとうございます。
大阪南部でいらっしゃるとは驚きです。
なぜかと言えば、わたくしも大阪南部なんですよ。
これからもいろいろと情報交換よろしくお願いいたします。
83 名前：TK 2008/07/27 01:10 id:/2K5fagu: 造り酒屋櫻井→金峰櫻井→小さな蔵
肴は、冷奴と鱧と焼き鳥。
造り酒屋櫻井は、初めて飲んだんですが、美味しかったです。
ま～るくなったって感じで…
幸せ(^^)v
84 名前：⇒ 2008/08/09 22:58 id:8DDGoI0C: 対馬産さざえの造り＆つぼ焼き
鶴の荷車→万年星長期貯蔵原酒を共にロックで！
福岡に生まれてよかった～
85 名前：T.S 2008/08/10 17:45 id:RUd5CfP4: 今夜は妻と２人で、京料理轟の『鱧しゃぶ』です
自分は酒は残り物の『弥作』を妻は『景虎梅酒』の予定
86 名前：酒追人 2008/08/24 00:24 id:2Gl3aT/Q: 胡瓜のスティックに豚みそつけてかぶりつき。夏は富乃宝山のロックでグイッとこれが今僕の中での、お勧めです。
87 名前：マツ 2008/08/24 17:54 id:Pe83sNHE: 今夜は【ニジマスの塩焼き】【冷奴】で・・・
酒は私が【極み香】【耶馬美人極蒸】嫁は【海】【魔王】の予定です。
88 名前：森村 2008/08/24 21:47 id:DK/hAr1F: みなさま　こんばんわ
わたくし森村
今宵も伊佐美の「いっちゃん」を一献頂いております。
旨さは先に申上げました通り、さらりとしてそれでいて後味が続く。
まさに焼酎の藤山寛美っとでも言いましょうか。
奥があって深みがありながら、ひつこくないっと言う表現が的確かと
さて、表題のアテに関してですが今日の森村、張り込みまして
アテは「かつおのたたき」まさに打って付です。
目から鱗とはこのこと、かつおに鱗はありませんが。。。
そのあと、ブロッコリー・カリフラワー・セロリそして
すぱげってぇぃぼるぼねぇーぜ　すべてに合いました。
和洋を問わない「伊佐美のいっちゃん」さすがっ長男です。
みなさまも焼酎だから和食。などと決めつけないで
発想の転換で、おいしぃアテ見つけて下さいね。
そして、発見の折には必ずわたくし森村までお知らせあれ。
それでは失礼いたします。
89 名前：輝き～ 2008/08/24 22:25 id:2CnyYpMt: 今日は腸詰、ピータン、餃子、春巻、エビチリ、バンバンジー、〆にらーめんです。中華にも焼酎最高です。
酔っ払ったので歯を磨いて寝ますZZZZZZZZZZ
90 名前：⇒ 2008/08/28 22:04 id:6AYz5s4D: 宮崎産かつおのたたき
しょうが醤油（ミヤタさしみ用）で
伊佐美→寿を共にロックで
美味すぎ
91 名前：恵比寿 2008/09/09 19:38 id:XG5xCfG.: ここでとってもおいしそうな酒の肴を特集しています。

hhttp://allabout.co.jp/gm/gc/73487/2/

どれも、
☆⌒d(*^ｪ^)b ｸﾞｯ!!

温泉たまご風の料理？は簡単でいいですねぇ。
92 名前：TK 2008/11/02 00:03 id:DpreH/2a: 今日は、おでんを食べながら、大和櫻→栗東→うえぞの→金峰櫻井を頂いてます。
何杯でも飲めそうです(///∇//)
93 名前：pochi 2009/07/11 12:08 id:C6sgs7jC: この辛みそは病みつきになります。
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

hhttp://noutenki.ebb.jp/inf2/inf2.cgi

hhttp://noutenki.ebb.jp/remiseCart/main.cgi?mode=cart&sid=1
94 名前：花よりも焼酎 2012/03/31 21:18 id:.Maybp2G: いま、野うさぎの走りをのんでいますが、つまみがなくなりました。
これは困ったと思い冷蔵庫をさがしてみたところ、鮭のほぐしの瓶詰めがでてきました。
野うさぎの走りが相手では、ちょっと物足りないかな、と思いましたが、これが最高にウマイ。
身近にこんなすばらしいものがあったとは。
やみつきになりそうです。
95 名前：還暦オヤジ 2012/07/25 19:45 id:HpB4qlcA: 肴はオクラ鰹節醤油・冷性生姜添え焼き茄子・万願寺油揚げとの煮着け・キュウリ鱧皮酢揉み・冷やし塩麹トマト・サニーレタスとアスパラと人参とピーマンの生サラダ塩麹ドレッシング添え　全て自家製デス（爆）　してメインデッシュは真イワシ大（￥７５）一尾トマト庵かけ　あと姫かぼちゃ塩麹煮付けもデス・・で酒は庵ちゃんに一尚・夏のまんねん・兼八・川越・中々・百年　勿ロック各一杯デス否デシタ　今からサマーベジタブルカリーを食します（笑）。
96 名前：還暦オヤジ 2012/07/25 20:13 id:HpB4qlcA: ↑いやー至極の晩飯タイムでした　野菜は因みに１０種以上掘り込みましたが　その中味を各々かみ締め地球の恵み否重みをヒシヒシかみ締めましたよ　１０種解りますか！？　月と鶴は・・温存デス。
97 名前：メタボオヤジ 2012/07/26 00:05 id:JEutQP3d: 還暦オヤジさん、初めまして。
野菜中心の肴はヘルシーで良いですね。庵ちゃんって万膳庵のことですか？兼八ってカネゴンのことですか？もしかしてロックを7杯も飲んだんですか？還暦オヤジさん、とてもお酒強いんですね。野菜10種？トマト・ナス・キューリ・レタス・キャベツ・もやし・さつまいも・じゃがいも・かぼちゃ・大根ですか？月と鶴は月の中と真鶴のことですか？入手困難な焼酎をたくさん持ってるんですね。すごいです。尊敬します。還暦オヤジさん、これからもよろしくお願いします。
98 名前：還暦オヤジ 2012/07/26 08:26 id:c4gCQYa0: メタボオヤジさん　ベジタブルカリーの野菜１０種は全て自家製で　トマト・茄子・ジャガイモ・かぼちゃは正解です　後はパブリカ・ジャンボニンニク（香辛料でなく丸ごと食す用）・三度豆・玉葱・人参　仕上げにオクラをトッピングにラッキョが正解です　なお肉は黒毛牛スジ少量　　水はいっさい加えずトマトメインの水分で煮込みます　野菜のエキスが至極の味を引き出します　野菜は早生枝豆とレタス・キュウリ・人参・ピーマンの生野菜に塩麹ドレッシング（塩麹と玉葱をミキサーで創作）をかけ食します　後ゴーヤサラダも。月と鶴は月ン中と鶴の荷車　私的に芋と麦のベスト１デス　庵ちゃんとカネゴンはピンポーン正解デス　後は抱き消化分ですが小牧の一尚は噂通り旨いデス　昨日は昼群家飯店で妻と絶品フカヒレ汁ソバ・鮑焼きそば・飲茶でカロリー過多の為、夜はヘルシー？に食しました（笑）。　
99 名前：還暦オヤジ 2012/07/26 18:31 id:c4gCQYa0: 今晩酌６時より開始　姫かぼちゃ塩麹煮・冷やしトマト・キュウリと茄子の古漬け・瓜奈良漬け・冷やし焼き茄子・枝豆（全て自家製）　メインは腸入りスルメイカ焼き￥９８・スモークサーモン切り落とし￥１２６デス　かぼちゃは塩麹のみの味付けでかぼちゃ本来の甘み旨みが味わえます、冷やし焼き茄子も醤油をかけず少量の生姜を添え同甘み旨みを感じ、メイン鮮度良好のイカ腸の甘苦味は・・今晩もロック止まりそうも有りません　兼八後一尚に移ってます・・。
100 名前：メタボオヤジ 2012/07/27 08:52 id:xI0wYrfL: 還暦オヤジさん
昨日も野菜中心のヘルシーメニューで素晴らしいあてですね。イカとスモークサーモンも安くて所謂安旨ですか？兼八～一尚のロック旨そうですね。一尚って芋焼酎ですか？
僕も昨日野菜中心のメニューとお中元で頂いた笹かまぼこで村尾のロック激ウマでした。

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