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お湯割りの最も美味しい呑み方は!?
20 名前:14 2012/01/24 13:19 id:em.SkLEU
黒麹で仕込んだものは白麹のものよりコクを感じますが、そのコクが深くなるような気がしています。
あと、甘みも増すような感じがします。
うちの相方は黒麹よりも白麹派なのですが、前割りした黒麹は好んで飲んでくれますよ。
もちろん銘柄等もあるでしょうから、一概にとは言い切れませんが。

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