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のぶさんと語り合うスレ
99 名前:an 2005/09/21 02:37 id:GSS5rDtY
新規参入様
うちは、料理は35%ぐらいで焼酎で原価率抑えてます。
日本酒は50%ぐらいですよ。全然もうかりません。
ほとんど、趣味の世界です。なんいしろ、自分が楽しめてお客様も楽しめる値段設定にしたいと思います。

のぶ様
焼酎バー、いったことないです。原価を知ってるので高い金だして行く気にならないですね。しかし、一度はいってみたい気もします。

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