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芋焼酎で梅酒
8 名前:ウメッシュ! 2009/04/26 14:21 id:PlqUM6Uc
毎年自家用に梅酒を何本か仕込んでいます。
ホワイトリカーがベースで、普通に作るのは氷砂糖ですが
氷砂糖の代わりに黒砂糖で甘みを付けた物も毎年1本作っています。
本格焼酎で仕込んだことは無いですが(風味が合わないような気がして^^;)
黒砂糖で仕込んだ物はコクがあって美味しいですよ。

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