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八幡について
36 名前:甕千人 2009/12/09 18:57 id:SymP6DKI
甕の中で対流が軽く起こり、多孔質による遠赤外線効果により、まろやかになります。
しかし釉薬を塗ってる甕壺は効果はありません。
釉薬がガラス上になりガラスに貯蔵してるようなものです。
本当に焼酎をまろやかに育てていこうと考えていらっしゃるならば、高温焼き締めの素焼きの甕壺で寝かせてみてくださいな。
極小の気孔から呼吸を甕がして、
5日ほどで違いがでて来ますよ。
まずは今お持ちの甕に釉薬が塗ってるかどうか確かめてくださいな。

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