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長雲40°の呑み方
2 名前：くま 2006/07/21 09:32 id:gf1GQ2iL
大丈夫だと思いますよ。
４０度なら、通常凍ることはありません。
ちなみに４０度では原酒では無いです。
長雲原酒は３７度くらいなので、４０度は末ダレを早めにカットして特別な原酒を造り、それを４０度に割り水しています。
以前は１２年もの古酒をブレンドしていましたが、今は入っていません（嶺義の説明には未だにブレンドされているようなことを書いておられるかも・笑）

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