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| ■2005年08月13日(土) 割り水を購入 | |
| 本日、焼酎用の割り水を購入しました。 霧島山麓のすそ野に採水地がある関平鉱泉水です。 佐藤酒造が蔵を構える牧園町に位置し、地下から湧き出るミネラルたっぷりの自然の恵みを楽しめます。佐藤の旧ラベルには、関平名水仕込と書いてましたね・・・。 これで割り水したお湯割りは格別な予感がします。 本日、お盆ですので、魔王と壷に寝かした、あの焼酎を開封します。感想は後日ブログにて・・・  |
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| ■2005年08月10日(水) 今週の焼酎 | |
| 今週飲んでる焼酎達です。 お気に入りは、"問わず語らず名も無き焼酎"です。ラベルに小さく"製造方法に関することは全て蔵の秘密とします"と書かれたなんともミステリアスな焼酎です。 オイラの予想は、黄麹仕込みの芋焼酎だと思います。黄麹仕込みの芋焼酎の焼酎は苦手のオイラもこれはゴイゴイいけます。生地でも旨く、水割りにすると、果てしなく飲んでしまいそうです。鷲尾をよりマイルドにした感じがします。黄麹好きの方、是非お試し下さい。 次に"角玉"、佐多宗二商店の４０年来造っていなかった黒麹仕込みの商品が、４年の試作期間を経て完成したものです。生で飲んでなんか薄い感じがしたのですが、黒千代香のお湯割りにすると、奥行きのある芳醇な香りと円やかな旨さに変身しました。 ほんと化けました。色々飲み方を試してみないとわからないものです。 蔵の師魂と極上蔵の師魂はあまり好みではありませんでした。ただロックでしか試してないのですが・・・。お湯割りで化けるかな・・・。試してみる価値大です。  |
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| ■2005年08月08日(月) 待望の黒麹かめ壷仕込み貯蔵 | |
| 本日GETした、待望の晴耕雨読 黒麹かめ壷仕込み貯蔵と別撰 神川 原酒です。 普通の晴耕雨読は薄く感じ、イマイチだったのですが、黒麹かめ壷仕込み貯蔵は米とのブレンドではないそうなので、期待大です。 別撰 神川は噂によると、森伊蔵に極めて近い味と聞いてます。伊蔵の瓶に入れて出してもわからないって・・・? 本当かいな?。この原酒も以前から探していたので、とてもうれしい一日でした。 ただ、甲子園で柳川が破れたのが、残念ですが・・・  |
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| ■2005年08月05日(金) 空き瓶 | |
| 本日部屋を掃除してると、昔飲んだ焼酎の空き瓶が出てきました。佐藤酒造の"ころころ小六"です。内容量300ml、アルコール度12%、さつま白を12度に割り水したものと、聞きました。味はイマイチ、インパクトがなかった様に思います。なんか生産中止になったと聞きましたが、本当でしょうか。小さい瓶ですが、佐藤の代紋が凛としてます。 なんか、昔よく食べた、"ちびろく"というインスタントラーメンを思い出しました。 連日暑いですが、皆さんお元気のようですね。オイラもがんばります。  |
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| ■2005年08月03日(水) 今週の焼酎 | |
| 今週の飲んでる焼酎です。中々渋めの品ばかりでしょ。 "かいこうず"は悟空の寝蔵を購入して、栗黄金芋の焼酎はどんな感じか気になり、飲んでみました。どちらかというと、コニャックの香りっぽく、ブランデーの好きな方には合うと思います。 ちなみにこの焼酎の造り手下別府杜氏のご内儀は元来あまり飲酒を好まれないらしいが、「かいこうず」の水割りだけはご主人が青くなる程飲めるらしいです。また、この文はパクリです。すいません。 薩摩邑は黒麹の香りがイッパイで、お湯割り黒千代香で、おいしくいただいてます。 もう１本は、黒糖の壱乃醸 朝日です。この暑い季節は、最後のキメの一杯に最適です。黒糖の中でも、オイラの中では上位入選です。 次回は何を開けるか、思案中です。暑いけど、仕事がんばります。 帰っての焼酎の旨いこと・・・。やめられません。  |
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