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■2006年10月17日(火) 山元 Part U | ||||||||||||
山元酒造の二回目はその名の通り "山元" であります。仕込みは黒麹で仕込んだ酒母に黄麹と主原料の芋を仕込まれています。ほどよく心地よい芳醇な香りと旨みが素晴らしいです。 その蔵の一番のお気に入り焼酎にやはり蔵元の名前をつけるようですね。村尾、佐藤、川越、なかむら、等など・・・。"高良"、"尾込"ってのが発売されたらいいのになー・・・。 本日の焼酎 : 夢華詩話、山元、薩摩の心、薩摩義士 |
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