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■2007年3月15日(木) 仕込み完了 | |||||||||
4月1日は回廊の花見予定なのですが、オイラは先約の地元の花見の為行かれましぇん・・・ 昨年は地元の花見に焼酎を差し入れしましたら、 "こんな旨いの初めてばい" と好評だった為、今年も差し入れしたいと思い、昨日仕込みました。 昨年は宮崎古澤さんの、手作り八重桜とマムシで、今年はこの鹿児島 相良さんのコノ2品。わが地元には販売されてない銘柄と味の良さに驚くでありましょう。15°になるように鹿児島の水で前割り完了です。 話は変わりますが先週から紹介しています、ヤギッチ蔵から限定新作が出るようですね・・・。「八千代伝・黄色の椿」 種子島産の安納芋を使い、日本酒用の黄麹と猿ヶ城渓谷の優良な水で仕込むという???。多分に購入しないと思います。飲まれた方の感想を聞きたいでふ・・・ |
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