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■2006年6月14日(水) 島酎(しまんちゅ) Part X | |||||||||
島酎(しまんちゅ) Part Xの焼酎は、また甑の吉永さんの " こしき 亀五郎 " であります。 地元で取水した海洋深層水を使い甕壷(かめつぼ)で仕込み、出来上がった焼酎原酒を甕壷で貯蔵熟成した焼酎である。今のラベルには甑海洋深層水使用となっておりますが、昔のも海洋深層水を使っていたのであろうか、疑問です。 味はやはり辛口でロックにして冷やすと、少し鋭利な感じが残るような気がする。やはりお湯割りがベスト。完璧に男の焼酎なのである。 本日の酒 : 旭スーパー乾、青潮、こしき亀五郎 |
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