■2005年08月10日(水)　今週の焼酎

今週飲んでる焼酎達です。 　お気に入りは、"問わず語らず名も無き焼酎"です。ラベルに小さく"製造方法に関することは全て蔵の秘密とします"と書かれたなんともミステリアスな焼酎です。 　オイラの予想は、黄麹仕込みの芋焼酎だと思います。黄麹仕込みの芋焼酎の焼酎は苦手のオイラもこれはゴイゴイいけます。生地でも旨く、水割りにすると、果てしなく飲んでしまいそうです。鷲尾をよりマイルドにした感じがします。黄麹好きの方、是非お試し下さい。 　次に"角玉"、佐多宗二商店の４０年来造っていなかった黒麹仕込みの商品が、４年の試作期間を経て完成したものです。生で飲んでなんか薄い感じがしたのですが、黒千代香のお湯割りにすると、奥行きのある芳醇な香りと円やかな旨さに変身しました。 　ほんと化けました。色々飲み方を試してみないとわからないものです。 　蔵の師魂と極上蔵の師魂はあまり好みではありませんでした。ただロックでしか試してないのですが・・・。お湯割りで化けるかな・・・。試してみる価値大です。

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私書箱　　ウイリー さんに質問しまくるスレ〜其の１

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