[焼酎回廊へ戻る]
|
|
■2006年9月3日(日) 忘れ物・・・ | ||||||||||||||||||
以前飲み比べした、田崎さんの蔵の飲み忘れ " 魂麹 " であります。ふつう芋焼酎造りには ・一次仕込み(通常は米麹)・二次仕込み(蒸芋に一次仕込みのもろみを加える)があります。この焼酎は、一次仕込みにトウモロコシを使用。コーンの香ばしさと芋の甘みが、溶け込んで、深〜い味わいを醸し出していますって、オイラ的には全然出てないジャーン。 十二年の貯蔵年月(平成5年製造)らしいけどその感じも掴めません。なんか薬膳酒を飲んでいる感じ・・・。養命酒ってドゲナ味やったかな。なんか飲みたくなった。 オイラ的には完璧、名前負け。魂の麹っていうから買ったのに・・・。恐るべしトウモロコシ。 本日の焼酎 : じゃっど ( 珍しく一銘柄で撃沈、疲れが・・・ ) |
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
(※上の「再表示」をクリックすると、最初のページへ戻ります。)