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| ■2006年5月9日(火) また | |||||||||||||||
また日付がずれちゃいました。 けど、明日は東京にいるので、更新は出来ないからちょうどいいかも笑 時間があれば、森メでいう「坂の上」の新店に行きたいですけど、時間は微妙。。。 今日は写真の鷲尾を開栓しました。 黄麹は苦手意識が強いです。冨のもだめでした。なんだかヨーグルトみたいな味がするように感じるんですよね。 この鷲尾は黄色で一番初めに美味しいと思ったやつです。 まぁ、白と黄が混ざった麹で仕込んでるみたいですから、黄色のうざさないのかもです。 けど、この前万膳庵などを飲んで、黄麹がダメなわけではないことははっきりしたので、造りが合わないだけです。 鷲尾は、前はお店でロックで頂きました。まろやかでとても美味しく感じたのですが、今回は鼻に抜ける香りがすきじゃない。お湯のほうが美味しいですけど、なんだか香りと舌に来るピリピリが。。。開栓してすぐなので、明日にはもう少し落ち着いた味になってくれているとうれしいのですが。 |
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