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焼酎ブームの終焉
9 名前：焼酎人 2008/05/20 08:35 id:AwLaAxLv
人気のある銘柄については、ほしいひとがたくさんいる（需要が多い）のに、生産本数（供給）が圧倒的に少ない。

このことが解消（つまり増産）されない限り、ブームは衰えることなくこれからもつづくことでしょう。

実際に製造工程をみたわけではありませんので、よくはわかりませんけれども、職人の手でひとつひとつ丁寧につくっていることを考えますと、増産はなかなかむづかしいのかもしれません。

まあ、ブームの前に比べて、メーカー側でも生産を増やしているのでしょうけれども、それ以上に、その焼酎をほしいかたが増えているのも事実です。

そのひとたちが離れれば、ブームも終わると思われますが、実際はそうならないでしょう。
一度焼酎のおいしさを知ってしまいますと、また他のアルコールへ戻ることは容易でありません。
時には日本酒を飲んだり、ワインを嗜んだりといったことは当然あるでしょうが、基本的に主となるのは焼酎となることでしょう。

手づくりのものを愛するというこの良き傾向がなくならない限り、焼酎ブームはこれからもつづくことでしょう。

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