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メッセージ：	>>13 > うちのこだわりはやはり六白黒豚ですかね。 > 肩ロース桜島熔岩板焼・自家製厚切りチャーシュー・バラ串・角煮・黒豚煮こみ・しゃぶしゃぶ・黒豚ロースハム・生野菜のつけあわせに豚味噌を使う等の他に、定番のさつま揚げ（生身は鹿児島の山川より取寄せタネは日替り）、キビナゴの唐揚、鰹の腹皮焼、塩鯖焼　など鹿児島色の強い店にしてます。 > 最近特にお客様に喜ばれるのは・・・・・ > 色々な料理（奴・油揚げ・サラダ等）に使う削り節には、生節をオーダー毎に削ってます。
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