今晩の焼酎（サケ）の肴

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今晩の焼酎（サケ）の肴

1 名前：サバイ 2005/11/14 22:52 id:AI77tmMK: ふと、ここに来るみなさんは、どんな肴をあてに飲んでるのか
気になってスレを立ててみました。
私の場合今晩は、刺身の盛り合わせ、ゴマ豆腐、さんまの塩焼き、白菜のミルフィーュ仕立てをアテてに、前割り伊佐美の
じょか。食後に黒糖かりんとうと黒さつまをロックでいただきました。
みなさんのおすすめ焼酎と肴の組み合わせを教えてください。
36 名前：ちゅうさん 2006/04/22 00:41 id:YCN2sr36: 石崎さん
たこ焼きは道頓堀に在るお店巡りをして自分に合う焼きたてを食べるのが一番です。
通販のたこ焼きは食べた事が無いのでコメント出来ません。
下記のお店の中で旨そうなものを選んで注文してください。
よくテレビコマ－シャルしているのはたこ昌です。

hhttp://www.takomasa.co.jp/ たこ昌

hhttp://www.aiduya.co.jp/　針中野会津屋

hhttp://www.shirohato.com/kukuru/　道頓堀くくる

hhttp://www.osaka-takoyaki.jp/index2.html　大阪たこ焼本鋪

石崎さんはどちらにお住まいですか？
現地お勧めの美味しいもんなど紹介してください。

それからお尋ねの焼酎のお供は同じくキムチやわさび漬です。
なるべく寝る前はカロり－低めの肴にしています。
月に１～2回程はお店まで通い地鶏の造りを食しています。
この店の地鶏は朝引きでとても新鮮です。
しみずかしわ店hhttp://www.kyouakajidori.com/03profile/index.html

なお通販の地鶏屋紹介しておきます。
かしわの川中hhttp://www.jidori.net/index.html

地どりのにわといやhhttp://www2.bbweb-arena.com/fukunaga/index.html

福元かしわ店hhttp://www.fukumoto-kashiwa.co.jp/index.html
37 名前：まな 2006/04/21 19:06 id:dtUofrw6: ちゅうさん
割りこみレスごめんなさい。

石崎様
始めましてまなと申します。
たこ焼きのお勧めですが、
ちゅうさんが紹介した中のたこ昌をおすすめします。
理由として商品バリエーションが豊富で楽しいですし
私も地方土産に良く購入しますが概ね好評だからです。
商品説明必要なら言って下さい。
余談ですが、このお店ではたこ焼き会席というメニューもあるんですよ。
38 名前：石崎 2006/04/21 20:24 id:nre4G7Ch: ちゅうさんさま

いろいろとありがとうございます。
m(__)m
すみません、実は日本で最低の東京に住んでいますので、文化面では他に圧倒的に負けると思います。
誇れるのは犯罪の多さと、アメリカ人のもの真似です。
ちなみに、たこ焼きは、ここがおいしいです。
hhttp://www.gindaco.com/

まなさま

感謝です。
たこ昌のをぜひ取り寄せてみます。
できればそのたこ焼き会席を。
楽しみです。
39 名前：まな 2006/04/21 20:45 id:dtUofrw6: 東京なら東西線の浦安駅側の市場にキムチ作り名人のおばさんが２０年ほど前に居ましたが。。。
今は、不明ですが。。。

たこ焼き会席は、店でしか食べれません。
大阪にお立ちよりのさいにお試し下さいませ。
通販ならたこ焼き、葱たこ焼き、明石焼きが定番商品です。
レンジでちんで食べれますのでお手がるですよ。
40 名前：石崎 2006/04/22 14:02 id:lDHGV0zG: まなさま

ありがとうございます。
そうですか。
昔はそのような名人がいらしたのですか。
そういう時代もあったのですね。

大阪の良い（酔い）意味での猥雑さが好きです。
ぜひ、たこ焼き会席、寄ってみます。
大阪のひとはみんな元気ですねー
41 名前：サバイ 2006/05/09 21:57 id:p.YrqmvE: 今日は、地元の百貨店で九州物産店があったので
さつま揚げをいただきました。
うまーかったです。
42 名前：よっしー 2006/05/16 22:01 id:sKdJjp91: 礼文島で買って送ってもらった「糠ぼっけ」（半生）うまかったー！八幡、鶴見お湯。大慶、きろく無濾過ロックで、ダウンです。
43 名前：ケンタ 2008/01/29 10:26 id:tDoxvT5b: 明太子、最高です！！！！！
うまい。

ぜひお試しあれ。

お勧めの明太子があったら教えてください。
44 名前：びんご 2008/01/29 14:07 id:2rvGg9zq: 全国うまいものフェアで買った｢馬刺し｣
45 名前：びんご 2008/02/05 09:58 id:./q7pYK8: 鴨ロース
46 名前：おちょこ 2008/02/20 21:45 id:pFpDnAj9: ヒネポン
47 名前：まーちゃん 2008/02/22 02:59 id:pFvDzXYP: ３月１日解禁なので
在庫の塩うにで米焼酎桜の里
ロック
48 名前：T.S 2008/03/09 11:33 id:hf40XFb5: 今夜の肴を作ってます、圧力鍋で湯で豚バラです煮揚がたら冷蔵庫で冷やして5～7mの薄さにスライス、つけダレは①ポン酢に柚子胡椒②市販のキムチのもとをゴマ油で薄めた物でいきたいと思います。但しこれは三杯目からのお湯割りで呑むときようで呑み始めのストレートにはゴルゴンゾーラ(青カビ)チーズ・甘さ控えめのチョコレートも用意します不思議な取り合わせですが僕はこんなのも有りかなと思います
49 名前：白波 2008/03/10 21:52 id:58r/7sGI: >>49

おいしそうですね。
ごっくん。
私も飲んでしばらくすると、チョコがほしくなります。
50 名前：T.S 2008/04/19 14:42 id:u9NYOEyS: 今の肴を作り終った
一品目はロールキャベツのホワトトソース煮
黒胡椒を入れすきた
今夜集まる奥様達には辛いかも　男の料理だ
二品目は酢鯖です酢豚の変形で豚肉を鯖にしただけです
経過は１時間半で今日は早くできた
51 名前：T.S 2008/04/30 15:27 id:ZJzpzbMy: 今夜は　山菜の(こしあぶら)を主に色々と
①おしたし・・鰹節　醤油　マヨネーズ　一味唐辛子
②天婦羅・・・昆布塩　カレー塩　柚子胡椒
③酢の物・・・ぬた味噌　
④混ぜこはん・・醤油味　

皆さん　どんなに旨い酒(焼酎)でも
美味い肴も大切だと思います、色々と作るのも楽しいぞ
52 名前：T.S 2008/05/16 09:40 id:ijehRBVC: 今夜は咽黒2尾(1.8K・1.5K)を主に色々と
①潮汁
②塩釜焼き
③御刺身(湯びき・昆布締)　
④ムニエル(レモン・バター)

焼酎は伊佐大泉と黄色い椿の予定です
53 名前：TK 2008/05/16 12:46 id:7gl6al8H: >>T.S様
マメですねぇ～
我が家の夕飯のオカズ以上かと…
美味しそう～
54 名前：T.S 2008/05/17 11:38 id:GpKH/Sfr: TK　様
一月に一～二度　6家族で飲み会してます
料理も楽しいです、昨夜の塩釜焼きは少し失敗でしたー（＞＜）ー
55 名前：羽田 2008/05/20 14:28 id:ltW4tsyK: 今日は、黒さつまで・・・にっこりです。肴は夜ですから鰺の干物を炙ったものと大根おろし、きゃべつ、玉葱のスライスだけです。私はこれでじゅうぶん満足です。
56 名前：T.S 2008/05/20 20:40 id:izl.c6O9: 羽田　様
自分も普段の晩酌は、チョコレート・チーズ・梅干・魚肉ソウセイジが定番で満足です
今夜も焼酎は伊佐大泉です
57 名前：⇒ 2008/05/20 21:55 id:deMYN/3X: バタピー＆高菜の油いため！
最近こればっかり。
酒は造り酒屋櫻井！
58 名前：羽田 2008/05/23 12:23 id:5FQrnpk6: 伊佐大泉と南方を先ほど一本ずつ買ってきました。
どちらも濃い味がしてなかなかいいですよね。　＾！＾
今日は金曜日ですから、ゆっくり家で飲めます。
肴は・・・何にしようか？やっぱり、野菜系・・・油抜きにしないとね。体重が・・・あと○㌔で３桁の大台だから＞＜
59 名前：TK 2008/05/23 23:04 id:y.3pFnts: チョコレートよく出てきますが、肴にいいの？
生ﾁｮｺとかですか？
私の今日の肴は、お造りとさつま揚げとスペアリブとサラダ(夕飯のおかず)です。
さつま寿と伊佐美と綾紫飲んでます。
60 名前：しい 2008/05/24 00:18 id:iqsG334H: 昔は脂っこいものを好んで酒の肴にしていたけど
ここ最近は野菜に走っていますね。
セロリやキャベツの浅漬けとか。
61 名前：oka 2008/05/24 07:01 id:8zVKef5q: 元老院にチョコは相性が抜群です。
62 名前：T.S 2008/05/24 08:51 id:0g6YMRU8: 自分は、まずはストレートをWで三杯ほどキーキー!!
其の時にビター・チョコは酎の旨み・甘みが引き立てる気がする
濃い味の酎に向くかと、水・お湯割には???ですが
あくまでも酎はストレートが旨い!!
63 名前：??? 2008/05/24 10:17 id:Pm1QoXPq: 　>自分は、まずはストレートをＷで三杯ほどキーキー!!
って普通ストレートはストレート。
Ｗ（ダブル）やＳ（シングル）は水割りなどつまり薄めるときの
酒の言い方じゃん。
64 名前：TK 2008/05/24 12:24 id:9gspnu0C: ビターチョコですか。今日買い物に行くから買って来よう！
65 名前：double 2008/05/24 17:02 id:0IsJ0qIc: >>63
シングルは1オンス、ダブルは2オンス。
「ストレートをWで」とは約60mlのストレートってことでしょ。
66 名前：??? 2008/05/24 21:10 id:Pm1QoXPq: ふーん。
家で飲む時もはかってるんだ。
カクテルつくるときのメジャーで？
それともコップにメモリがついてる？ってか？
でも>>65 名前：doubleさん。
教えてくれてありがとう。
67 名前：TK 2008/05/24 23:22 id:9gspnu0C: 私のコップ線入ってます！

今日、GODIVAでビターチョコ買って来ました。
肴に合う合わない別に、ビターチョコが無理!!
…で、結局はするめと馬刺しで伊佐美と綾紫飲んでます。
68 名前：UL 2008/05/25 19:57 id:F0.kiWwe: 今日はイカの塩辛と大根キムチで相手は和助粋手作り。
コップは２本の線がはいってる。
何ccかしらんけど。
まいう～
69 名前：TK 2008/06/03 01:38 id:YyyuzDke: どて焼きとゴーヤチャンプルをつまみながら、神座と寿を飲んでます!!
70 名前：T.S 2008/06/09 23:11 id:wulAFofJ: 今夜は少し遅くて今から一人で晩酌です
今日の肴は新横浜駅で購入した
崎陽軒のシウマイとインスタントいか焼そば

焼酎は今夜も伊佐大泉です、一人で飲む酒は・・・
71 名前：↑ 2008/06/10 00:41 id:SA0RgiQG: ＞Ｔ．Ｓさん
そんなに食べて、すぐ寝ると太るよ・・・
72 名前：T.S 2008/06/14 11:09 id:lfNuA7ag: 今夜は・野菜しゃぶしゃぶ・を主に(つけだれ)を色々と閉めに・うどん・・・です

鍋は3台・・・
①鰹と昆布スープ②鳥豚のガラスープ③パイタンスープ
野菜は・・・　
白菜・キャベツ・人参・玉葱・大根・水菜・ナス・蓮根・パセリ・長葱・ホウレン草
セロリ・青梗菜・茹新ジャガ・マッシュルーム・エリンギ・椎茸・シメジ・モヤシ
ズッキーニ・アスパラ・アーティチョーク・クレソン・レタス・チコリー・ビーツ
つけだれ・・・　　　　　
ポン酢醤油②レモン・バター・醤油③胡麻だれ
④コチュジャン・葱・ニンニク⑤岩塩を８種類

焼酎は『佐藤の黒・川越・紅乙女ゴールド』の予定です
73 名前：ビギナー 2008/06/21 17:41 id:5kbYHvV6: シャウエッセンが良いです。
74 名前：しい 2008/06/27 01:30 id:8kHlLz2s: 缶詰のブリの照焼とヌコの動画。

最近缶詰にはまってます･･･
75 名前：TK 2008/06/30 00:16 id:himwozQF: うえぞの→伊佐美をロックで。
肴は、たこ焼きとするめの足。
たこ焼きは醤油味の方があうかな…
76 名前：↑ 2008/06/30 08:20 id:c.V2wZ2z: 少し豆板醤も入れると・・刺激的!!
77 名前：TK 2008/07/01 01:14 id:39zVAsb0: 栗東、伊佐美を…するめとクラッカーにクリームチーズを付けて。
伊佐美は、あと2本在庫があるのみで、11月までもつか心配。
少しずつ飲みましょ。
78 名前：T.S 2008/07/19 11:36 id:uKu1K3FQ: 今夜の呑み会は男4人、奥様方は飛騨・高山に二泊三日旅行中だよ

暑い夏の夜は『もずく鍋』です・・汗かきながら（●＾o＾●）

①青森産の細もずく1.5Kg　②大根千切り約1.5Kg　③アサリの剥き身300g　④焼きおにぎり３個
鍋出汁は、能登産の『魚醤・いしるだし』で薬味に・梅干のたたき・山葵のきざみ・焼き味噌・で頂きます

焼酎は『裏伝萬緑・愛子』に決定、２本とも冷蔵庫で冷やしてます・・・
79 名前：森村 2008/07/20 21:26 id:LxNKC8qZ: みなさま　はじめまして　わたくし森村と言います
今後ともよろしくお願いいたします。
ところでＴＫ様　伊佐美を２本お持ちで？
わたくしも今のところ２本在庫確保しております。
それと、今月鹿児島の向○原酒店様で予約できましたので
来月１本手に入ります。３本揃って
それから１本開けたいと思っています。
ところが。。。先日、鹿児島の知り合いに聞いたんですけど
伊佐美鹿児島では普通に手に入りますよ。って言われ
愕然としました。いったい今までの苦労はなんだったの？；
その辺の情報も含めまして、ＴＫ様よろしくお願い致します。
80 名前：TK 2008/07/23 00:31 id:q/0h4LXy: ばい貝と有塩バターで作ったチーズケーキを肴に、神座→栗東を。

>>森村様
初めまして。書き込みはよく拝見しています。
私は、大阪南部なので、あまり情報はありません…きっと、その辺は、森村様の方が詳しいのではないでしょうか？
伊佐美も甲斐商店に電話して入手していますし、時々、ミナミや自宅の近くのお店を覘く程度で、後はネットです。
お役に立てませんで…
81 名前：↑ 2008/07/23 01:28 id:aO4HRuJz: 鹿児島伊佐美普通に売ってるとこあります。定価で。店によって抱き合わせや、プレ販売してるとこもありますが。定価伊佐美さがせばあります。確実に。
82 名前：森村 2008/07/24 22:21 id:eL18tb9M: ＴＫ様　わざわざお返事ありがとうございます。
大阪南部でいらっしゃるとは驚きです。
なぜかと言えば、わたくしも大阪南部なんですよ。
これからもいろいろと情報交換よろしくお願いいたします。
83 名前：TK 2008/07/27 01:10 id:/2K5fagu: 造り酒屋櫻井→金峰櫻井→小さな蔵
肴は、冷奴と鱧と焼き鳥。
造り酒屋櫻井は、初めて飲んだんですが、美味しかったです。
ま～るくなったって感じで…
幸せ(^^)v
84 名前：⇒ 2008/08/09 22:58 id:8DDGoI0C: 対馬産さざえの造り＆つぼ焼き
鶴の荷車→万年星長期貯蔵原酒を共にロックで！
福岡に生まれてよかった～
85 名前：T.S 2008/08/10 17:45 id:RUd5CfP4: 今夜は妻と２人で、京料理轟の『鱧しゃぶ』です
自分は酒は残り物の『弥作』を妻は『景虎梅酒』の予定

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