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最新50
広島での酒屋情報
501
名前:
i
2005/10/22 14:05
id:
wRt4LkQH
No Syochu No Life様
満膳は陵様、森井蔵様の方がよくご存知なので
そちらの方に聞いた方が確かだとは思います。
でも、満膳の味についてオソレスですが
誰も答えないのでオイラ的に表現すると
※ぼくは味の好みがもっと濃い方が好きなので、
得意じゃないです。
木桶で作ってるのでいい意味で毎年味のバラツキが多いです。
飲んだ時にほのかな木の香り(去年)これは非常に似ています。
穏やかで、アルコール感が少なく穏やかな口当たり。
含み香に菩提樹の葉の香りがするのが特徴です。
これは双方とも根底に流れる味で、
麹は違うのですが非常に似ている。
最後の切れが庵の方がありました。
新酒の違いははのはらひろしまんさんはフレッシュと言われ
美味しいと言ってはりました。
僕は有機酸系のフルーテイな香りがしました。
僕的にはフレッシュな所が荒く感じたので
しばらく寝かせる事にします。
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sage
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>>501 > No Syochu No Life様 > 満膳は陵様、森井蔵様の方がよくご存知なので > そちらの方に聞いた方が確かだとは思います。 > > でも、満膳の味についてオソレスですが > 誰も答えないのでオイラ的に表現すると > ※ぼくは味の好みがもっと濃い方が好きなので、 > 得意じゃないです。 > > 木桶で作ってるのでいい意味で毎年味のバラツキが多いです。 > > 飲んだ時にほのかな木の香り(去年)これは非常に似ています。 > 穏やかで、アルコール感が少なく穏やかな口当たり。 > 含み香に菩提樹の葉の香りがするのが特徴です。 > これは双方とも根底に流れる味で、 > 麹は違うのですが非常に似ている。 > 最後の切れが庵の方がありました。 > > 新酒の違いははのはらひろしまんさんはフレッシュと言われ > 美味しいと言ってはりました。 > 僕は有機酸系のフルーテイな香りがしました。 > 僕的にはフレッシュな所が荒く感じたので > しばらく寝かせる事にします。
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