山猫さんに質問しまくるスレその一

山猫さんに質問しまくるスレその一

1 名前：i 2005/05/18 19:23 id:nrgWn4ow: 以前答えていらっしゃいますが、
色々知っておられそうな山猫さんに
あえて質問させて頂きますm( )m

お好きな焼酎のタイプはどんなタイプですか？

青酎はどうですか？
152 名前：瓶熟成はします。 2008/04/17 22:00 id:TJN79ORo: 化学的にいたしますね。今の所、あくまでも、蒸留酒についての検証のようですね。

そこで、１５０の「通常、蔵元は今が一番の飲み頃であると判断した酒を出荷してるのだが・・・」というご意見ですが、全く違いますよね。飲み頃であるなしは、蔵元では検証してるところなんてありませんよ。その検証が未だにされていないから、熟成論が存在するんじゃないですか。

『論題・・・「瓶」熟成はあり得るか。』というブログが出ています。それに蔵元の主張も掲載されていますよ。

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