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飲んだ焼酎を報告するすれ
5 名前：i 2005/03/24 22:38 id:bURcGRMJ
宮崎柳田酒造
この焼酎からは全て息子さんに任され、イオン交換の技術を使わず造られました。雑味を出さない蔵内の工夫も焼酎に反映されています。醪の管理から蒸留に至るまで丹誠込めて造られています。麦は九州産二条大麦ニシノチカラを使い
麹は白麹(糀屋三左衛門制)　酵母は鹿児島二号酵母を使用。蒸留方法を常圧ではないですがそれに近い状態で蒸留されています。初年度の出荷はそれほど量がないので限られた特約店で販売されます。
たいへん口当たりがよく、自然なバニラ臭がほのかに感じられます。
個人的に言いますと今迄で飲んだ麦焼酎にはない、
和菓子の飴に似た甘い風味があり、
カルチャーショックを受けて癖になる焼酎です。

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