旬(尾込商店)

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旬(尾込商店)

1 名前：明太子 2005/12/03 19:57 id:Pu1tnTGJ: 今年もやっと、さつま寿の旬が発売されましたね。
今年の旬の味はどうですか？
2 名前：i 2005/12/04 09:10 id:qVxdgCaO: 飲み比べてみると、メチャメチャ旨かったよ。
3 名前：明太子 2005/12/05 23:50 id:rHCcj3vw: ｉ様

有難うございます。
近いうちに購入します。
4 名前：キャラメル 2005/12/06 14:58 id:fi9n.hea: ＞i様
はじめまして。
旬は早めに飲んだほうがいいんでしょうか？
月日が経っちゃうと、新酒のよさが飛んでしまったり・・・？
5 名前：i 2005/12/13 20:02 id:RcsISdNC: 明太子様
今回は激辛カレー食べた後に
去年の旬と今年の旬を飲み比べしました
まともな舌じゃなかったので後日また手に入れること
ができたならば、ちゃんと感想カキコしますネ。

キャラメル様
こんにちは、よろしくお願いします。
封を開ける駄目になりやすい焼酎ありますが。
寿に関しては
新しい間は良い意味で、荒々しくフルーテイな味がします

旬の場合はドパーンとくる新酒の香り
ふと、感じた香りやにおいで、昔の記憶がよみがえった
家を建てるときのあの木の匂い・・・・。

昨年の旬と飲み比べしてもしっかりとしているのである。
寝かしても美味しい、新酒でも美味しい。
さつま寿は毎年進化していますね。
6 名前：山猫 2005/12/07 23:49 id:HqBqnBFi: 今年の旬も美味いですね。
今年も旬を味わえて、ほっとしました。
7 名前：キャラメル 2005/12/08 10:02 id:d92YtB2e: ＞i様
こちらこそよろしくお願いします（＾＾）
詳しく書いていただいてありがとうございます。
ますます開けるのが楽しみになりました。
新酒は薩摩茶屋一升を開封したのでいつ開けようかと思案中です。
ぜひ普通の寿と飲み比べてみようと思います。
百合スレの方でカキコされてるのを見て、そちらも気になっています。
まだ取扱店でも出会っていないのでいつかゲットしたいです。

＞山猫様
やっぱり美味しいんですね～。
きゃーワクワクします！
8 名前：灯台守 2005/12/12 22:40 id:Lwjqq9p8: 明太子様、キャラメル様、山猫様はじめまして灯台守と申します。
ｉ様には今晩は（笑）

ウチも今年の「旬」を先日開栓いたしました。
去年のものより麹っぽさ？？が抑えられている感じで、すっきりまろやかに美味いです。春の「桜」も楽しみですね。

それでは今後ともよろしくお願いします。
9 名前：流れ板　健 2005/12/13 19:45 id:jAnmmTGx: 皆さま方はじめまして。私も先日今年の「旬」呑みました。5:5の前割り燗で。ついでに今年の「寿」の前割り燗と呑み比べました。圧倒的に「旬」が旨かったです。皆さんもご承知かと思いますが昨年の「寿」味落ちてましたよね？妙に薄っぺらくて「寿」独特の「骨太」さが全然感じられなかった(ToT)。その原酒とブレンドしているんだから今年の「寿」ももう一つなんだなぁ。
(-_-;)。でも今年の「旬」はいいぞ！。全盛期の「寿」の味に戻ってる。!(^^)!　　ってことは来年の「寿」は最高ってことだ。
頑張れ尾込君！
10 名前：golf1984 2005/12/13 21:50 id:Y/3EUM12: こんばんわ。さっき「旬」飲んできました。芋らしくていもい焼酎でした。そのままでもお湯割り（50：50）でもいけました。濃い～感じでとてもよろしい。「寿」の新酒とは思えないぐらいまろやかだったと思います。（新酒ってあるのかなと思っていますが？）
このあとにいただいた、高～い“Ｍ”にはガッカリしました。なんか薬が入っているみたいで・・・。
飲む順番間違えたのかな。
11 名前：灯台守 2005/12/14 23:57 id:LNIFJkHT: >流れ板　健様
去年の「寿」との比較ですか…
入手頻度から言ってもなかなか難しいですね。
今手元にある分は実家の祝い用にキープしてるので
もう1本手に入ったら比べてみましょう。

>golf1984様

はじめまして。今年の「旬」は去年より美味い…というかバラ
ンスが良い、と感じております。
>高～い“Ｍ”
って何なんでしょう？気になります。
12 名前：キャラメル 2006/01/05 09:53 id:rHpS6Xsz: あけましておめでとうございます。
お正月に実家で旬を開けたのですが
美味しくてお湯割をガンガン飲んでいたら
記憶がぶっ飛びました。。。
焼酎に疎い父も喜んで飲んでくれたので嬉しかったです。
次は「桜」が楽しみですね！
13 名前：i 2006/01/05 20:19 id:HNG0etjI: キャラメルさま
おめでとうございます。
今年の旬は美味しいですよね。
今年のは新酒なのに荒さが全然ありませんでしたね。
どんな感じの焼酎がお好きなのでしょうか？
ワインもお好きなのですか？

また、掲示板の方にも宜しかったらカキコお願いいたします。
14 名前：流れ板　健 2006/01/07 00:58 id:L7SjBip2: キャラメル様

はじめまして。流れ板　健と申します。
尾込商店さんの「桜」ですか？「池の鶴」の和水版ですよね。
個人的には尾込さんとこは黒麹仕込みより白麹仕込みの方が好きです。「○慶」よりも「寿」ってとこですかねー。
15 名前：i 2006/01/08 09:00 id:fVb1vBSG: 流れ板　健様
宜しくお願いします。
神座・桜・池ノ鶴はそれぞれ似ていますが
池ノ鶴だけは全然別系統の味と含み香がするように感じますが。
和水版なんですか？
まあ酔っ払った上のテイステイングレポートなんで
当てにならないですけんど・・。

平成台形と加茂田楽は買いでしょうか？
寿と神蔵で十分でしょうか？
16 名前：流れ板　健 2006/01/08 14:33 id:Mq1hbfvk: ｉ様
「池の鶴」を和水したのが「桜」です。
ＰＢではなくて特約店限定品だそうです。
「○ダイ商店」の大迫専務から直接お話を聞いたので
間違いないと思います。「神座」は正体不明です。
同じ黒麹で25度の「○慶」がひょっとして「神座」の
和水版かもしれません。憶測ですが・・・
「さつま寿」の28度ってやつもありますが
これは「カ○イ酒店」のＰＢだと思います。
「鴨○楽」は尾込酒店さんのＰＢですよね？
個人的に尾込さんとこは「さつま寿」で十分です。
あの値段であの味は「買い」ですよね。(^o^)
基本的にいつも呑んでるのは2,000円以下のレギュラー酒が
多いです。最近「旨い！」って感じたのは薩摩酒造さんの
「粒露」、大石酒造さんの「莫祢氏」あたりでしょうか。
どちらもお湯割りが最高です。(^o^)
ｉ様、また焼酎談義しましょう。(^o^)／
17 名前：manjiro 2006/01/08 18:43 id:9LqVwcPU: 「さつま寿２８度」は東京の長谷川商店さんのＰＢです。某焼酎本でその姿を見ましたが、寿をさらにカッコよくデザインされた、ラベルでした。凄く欲し～い。年末には、ネット販売も休止された由。入荷未定で、数量極少とのメールを頂きました。東京に住まないと入手無理かな～。年末に「旬」、阪○百貨店で買えましたので
開栓が非常に楽しみにしております。

　尾込さんで「匠の技」、南薩の酒屋さんのＰＢであるのでは？
これも見てみたい。
18 名前：流れ板　健 2006/01/08 19:18 id:Mq1hbfvk: manjiro様
はじめまして。
失礼しました。「寿28度」は亀戸の「はせがわ酒店」さんのPB
でした。私の知り合いが「はせがわ酒店」で働いているのでたまに送ってもらってます。「十四代」なんかも。呑んだ感じはレギュラー酒の「寿」よりかなり辛口です。コク、甘みは断然25度がいい！。たった3度の違いなんですがまるで別物のような感じ。
ＰＢってどうなんですかねー。
19 名前：i 2006/01/08 22:35 id:I/bcBi87: あぼーぬ
20 名前：流れ板　健 2006/01/08 21:21 id:Mq1hbfvk: 要するにブラインドテイスティングした時に自分に合った酒を探して呑めばいい。銘柄や人気度にとらわれずに自分に合った酒を･･･。五感で呑みましょう旨い酒を。
21 名前：i 2006/01/08 22:16 id:O9Kw0Qoi: 流れ板　健様
失礼いたました。
濃い物が好きなので・・・ゴメンなさい。

流れ板　健様
順番的にどんな銘柄がお好きなのでしょうか？
尾込さんでは順番敵にランキングとかありますか？
22 名前：ゆう 2006/01/08 22:31 id:4wJ4nxEE: ＞i様
テイステイング表現方法を速攻ぱくられてますよ。
hhttp://blog.livedoor.jp/hypercrazy6/archives/50043931.html
23 名前：i 2006/01/08 22:36 id:I/bcBi87: ゆう様
ありがとう御座います。
24 名前：流れ板　健 2006/01/08 23:01 id:Mq1hbfvk: i様
別に謝る事無いですよヨ。(^o^)
人それぞれ感じ方違うし、舌も違うし、第一に酒は嗜好品ですから。好きな物を呑めばいいんじゃないかな。銘柄にとらわれずにさ。

好きな銘柄ですか？
芋焼酎では呑み方によっても変わります。
ストレートでは「日南娘」「桜島年号」「莫祢氏」「田倉」
　　　　　　　「伊佐美」「くらら」「白玉の露」「村尾」etc
ロックでは「八幡」「寿」「薩摩茶屋」昔の「月の中」
　　　　　「黒麹萬年」「薩摩の誉」「克」「萬善庵」etc
お湯割りでは「金の露」「無濾過萬年」「鷲尾」「百合」
　　　　　　「知覧武家屋敷」「園乃露」「千鶴」「伊佐大泉」
　　　　　　「無濾過純黒」昔の「蓬の露」etc

尾込さんの商品ではあまり優劣は付けたくないんですが
個人的には「さつま寿」25度が一番好きです。
去年は増石のせいで古酒とのブレンド比率が変わったのか正直言って美味しくなかった。美味しくないって言うか薄っぺらかった。でも、今年はかなり昔の味に戻っている。来年が非常に楽しみです。でも、やっぱ「高良さん」が自分に合ってるかな？
25 名前：キャラメル 2006/01/10 10:28 id:sQeNrJNE: 流れ板　健さま
まじめまして。こちらこそよろしくお願いいたします。
尾込さんのところは寿と旬しかのんだことがないのですが、
好みに合っているようで、ぜひ桜や池の鶴も飲んでみたいな～と思います。黒麹なんですね。どんなお味なのか興味深いです。

ぜひ一度ブラインドテストしてみたいです。今自分が美味しいと感じているものが目隠しでも美味しいと思うのか。。。
私自身ラベルや名前に影響されてるところも大きいと思います。

13/200k

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