■2006年4月28日(金)　早くも

今日は金曜日。なんて早いのでしょうか、一週間。 写真は年度違いの喚火万膳です。 これ美味しかったぁ。水色のほうが好きな味でした。 度数を感じさせない柔らかさ。芳醇な香り。しっかりとした甘み。 何ともいえません。 まいうーです。 今日は、衝撃的に旨いものに出会いました。 お酒ではありませんが、同じ醗酵食品ですね。 それは醤油。 dancyuで特集が組まれてて、なんだか気になったので、買い物のついでに買ってみました。 堀河屋野村の三ツ星醤油。 香りがすごいです。すんごいいい香り。味はキレがあってさっぱりしてます。 早速ふろふき大根と卵かけご飯に使ってみました。 うまーい。香ばしい香りがホワッと広がって、なんともいえません。 今までの醤油は何だったんだ。。。 醗酵に魅せられていくのぶでした。

1. 村尾に夢中　2006年4月29日(土) 7:23:21　編集　削除 のぶ様　緑色の喚火は今年のでしょうか？ 2. のぶ　2006年4月29日(土) 13:16:45　編集　削除 今年のではなかったように思いますけど。。。確か。自信がなくなってきた。。。 3. i　2006年4月29日(土) 22:31:25　編集　削除 ゆりだぁ〜ゆりだぁ〜時を経て独特の荒っぽさが消えて旨くなっているのでしょうねぇ〜。

名前 コメント Pass

私書箱　　のぶさんと語り合うスレ

（※上の「再表示」をクリックすると、最初のページへ戻ります。）