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桶買って本当にあるの？
18 名前：あん 2009/06/09 13:04 id:Rwq7LtC0
普通のことです。
佐藤さんも麦を造って桶売りしてたのを、今は自分とこで売るようにしたでしょ。
大手の蔵にはブレンダーさんがいて、同じ味になるように工夫されてます。
島美人なんか５蔵の焼酎をブレンドして出荷しています。
桶買い、桶売りではないですが、違う蔵の焼酎をブレンドして出してます。
小さい蔵は売れないとつぶれます。
大きな蔵は商品が少ないと、いろんなしがらみでペナルティをとられることもあります。
需要と供給のバランスが取れてれば、これからの焼酎界にとってもいいことだと思います。
あくまでもバランスよくが前提ですけどね。

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