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次にブレークする焼酎
26 名前：ぶれいくダウン 2007/05/23 15:46 id:.IUGBocy
うまい焼酎はまだまだ美味いよ。
確かに近年のモノはあまり美味く感じないけどね。
見極め方どうと言うより、そんなモノが出まわり
過ぎてるから本当の質なんて消費者もわからなくな
ってるんじゃないのかな。
日本酒と違い焼酎を本当に吟味できる人なんてそうそう
居ないからね。
ある酒屋の主人も語っていたけど、ひとつの蔵から出荷
されるモノでも、ここ近年はタンクや甕によって随分と
バラツキがあるって言ってるしね。
これって酒質の管理以前の問題だよね。
できの悪い焼酎を購入して瓶熟成を期待しつつ
しっかり保管しても、なんら旨くはならないでしょ。
残念だけど。
　

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