| ●1位 森伊蔵 |
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| ●2位 晴耕雨読 白麹 |
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| ●3位 白金の露 白麹 |
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| ●4位 佐藤 白麹 |
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| ●5位 三岳 |
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[765] 麻呂 2010/03/15 11:37
すき焼きの割り下で美味しい順を並べてみました。
美味しいんぼですき焼きの割り下に日本酒ではなく
芋焼酎にしたら旨いと言ってたので挑戦しました。
メチャクチャ旨いです。森伊蔵なんかもう最高です。
でも勿体無いから他の手に入りやすい焼酎をお勧めします。砂糖と醤油と芋焼酎のみで割り下を作ってください。水は入れないでね。（水分は野菜から出ますので
それで充分です）コクがでて物凄く美味しいです。
180.144.29.195
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[766] ジャス・・・。 2010/03/16 15:39
伯父さん久しぶりっこデスね でもまったく人気ないスレですね 今日はルンルン予定通り本年初伊蔵さんが届きました 在庫と合わせ２本（割り下・呑用） 今宵は兄弟５人ですき焼きパーティ 早速一本丸ごと割り下に使います 肉はお取り寄せ飛騨牛Ａ５特上ロース３５００円×１，５Ｋ・裏山で手塩にかけた肉厚椎茸・自家製下仁田ネギを入れ酎は３Ｍで決まりですよ 伊蔵割り下楽しみですよ。
114.153.213.64
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[767] 麻呂 2010/03/16 18:09
美味しいけど伊蔵は少し勿体無いですよ。
それより三岳などで割り下をやってみてください。
コクが違いますよ。
本当に美味しいです。
キュウリの焼酎漬けもしました。
これはイマイチでしたね。
180.144.29.195
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[768] ジャス・・・。 2010/03/16 19:02
あー伯父さんお元気でしたか？７時からパーティなんで手短に・・伊蔵さん全て込み３７４５円考えれば今晩の高級肉より遥か安いですから・・！あーそれと私は私。でフフフ・・・は父、宇佐美は爺ちゃんですよ 多分同敷地内で同回線だから・・後いっぱい住んでいますから じゃあ又！
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[769] ジャス・・・。 2010/03/17 9:51
伯父さん やはり伊蔵割り下最高でした３合程で住みました特Ａ５等級ロースとマッチして誰も喜び御陰で伊蔵さん一本温存できましたよ 又今月も当ると良いな！今日は今からパチンコで稼がナイト・・・ネ！
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[770] 麻呂 2010/03/17 11:37
本当に美味しかったでしょ。
芋焼酎の割り下は最高に美味しいよ。
キュウリの焼酎漬けは訂正します。
今日は食べたら旨かった。
レシピ読んだら少し冷蔵庫で寝かせるみたい。
俺って食いしん坊だからなあ（笑）
作り方
1.キュウリ
2.砂糖4：塩1
3.芋焼酎
で二日ほど寝かして
切って２日寝かせたら美味しい
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[771] ジャス・・・。 2010/03/17 23:05
やあ伯父さん旨い肴に良いお酒そして良い○○な（いない暦５年です）ですね！あー昨日は旨かったです やはり肉はＡ５等級・酒は伊蔵・村尾趣味はパチンコですね でも僕キュウリ苦手 一度好物の茄子で試しますね 今日はパチ大敗明日挽回期し兼ゴン原酒引掛けて寝ます。
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[778] ジャス・・・。 2010/03/24 16:46
伯父さん 呑まない焼酎 知人の叔母様連中に割り下or料理用にどうぞと１８本（ほぼ村尾のフレンドですネ）貰って頂きました 芋の甘みが肉・豆腐に絡み評判上々デスよ（酒・みりん・砂糖の定番より焼酎と砂糖少量で旨いって）・・ で何かお礼にと色々ゴチになったりプレゼント貰ったりですよ！
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[779] ジャス・・・。 2010/03/24 16:49
あーお醤油忘れてました・・砂糖は日本酒よか芋の甘みを味わう意味でも少ない目が良いらしいです。
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