八幡について

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八幡について

1 名前：八幡 2007/09/12 22:53 id:uik4msTc: 八幡にはまってます。八幡の作り方など詳しい方いらっしゃいましたら教えて下さい
23 名前：↑ 2009/11/21 08:39 id:bBLlnIn.: 鹿児島に友達作ればどうでしょう
24 名前：↑ 2009/11/21 18:29 id:FkyCCD3w: 東北とかならプレミアのついてる日本酒を入手して交換してもらえばいいんではないでしょうか？

地元とはいえ簡単に手に入るものではないでしょうが特約店の無い焼酎よりはまだ入手可能なんではないですか？
25 名前：地元 2009/11/21 23:24 id:z/lKuu4T: 地元でも最低２本セットなら必ず手に入る
１本も近くの良心的酒屋で購入
26 名前：八幡太郎 2009/11/22 15:39 id:LRrG4gly: 皆様のレスありがとうございます

私は甲信越地方なんですが、店頭販売は皆無なので大変参考になりました
オークションも最近は高値で推移しているようで様子をみています
鹿児島に友達を作る、は面白いですね！
どうせなら川辺の酒屋巡りして酒屋さんと友達になりたいですね
27 名前：初心者 2009/11/22 17:16 id:zZz3S3pm: 初めてレスします。福岡単身中です。八幡と田倉の一升及び五合の定価教えて下さい。
飲み屋で飲んで両方うまかったので機会があれば買いたいとおもいます。ちなみになかなか手にいれにくいみたいなので頑張っ探してみます。
28 名前：質問 2009/11/22 23:12 id:Hrgp3JKm: 月の中亀を完飲したけど、亀捨てるのなんかもったいないから
八幡入れて寝かそうと思うんですが・・いいかな？
やっぱり間違ってる？
29 名前：回答 2009/11/22 23:43 id:2eeyinRR: 間違ってなんてないよ。
そうやって楽しんだら良いんじゃない？
失敗もあるかもしれないし、成功もあるだろうし。楽しめばいいじゃん！
ただ、違う銘柄を入れるのなら、熱湯をなみなみ注いで暫くおいて
お湯を捨てた後に少し乾かしてから新しいものを入れた方が良いかも。
同じ銘柄だと仕次とかしてるけどね。うちには川越・月の中の壷・亀を使って
寝かしてるのが沢山有るよ！まっ、やってみなよ。
30 名前：↑ 2009/11/23 00:01 id:96rtKaC/: >>28
けっこうアルコールがとびやすいらしいから気をつけて
31 名前：甕仕込先生 2009/11/23 02:58 id:t.8qgg16: >>28
甕仕込みの特徴は、甕が地中に半分くらい埋まっているので、中で水流が起こり混ざるので、まろやかになるんじゃよ。
32 名前：bibi 2009/12/06 16:10 id:xvByysB9: 八幡は、先週購入しましたが、なんかすっきりしているようで、濃くありません。この時期新酒だからですかね？
33 名前：？ 2009/12/06 21:56 id:br2HLXKH: 古酒をブレンドして出す蔵が多い中、高良さんは完全に新酒だからね
すっきりしているかどうかはわからないけど
34 名前：↑ 2009/12/09 10:28 id:JzaWwQta: ちげーよ、新酒と前の奴のブレンドだろ
35 名前：原酒甕熟 2009/12/09 18:07 id:FQ.dMWQH: 高良さん関係者から10年位前に43度前後の初垂れ甕入り5L頂きました物が飲めずに押し入れで眠ってます。どの焼酎の原酒かは知りませんが、勇気をだして元旦に開けて見ようと思います。押し入れに入れてましたが大丈夫なのでしょうか。
36 名前：甕千人 2009/12/09 18:57 id:SymP6DKI: 甕の中で対流が軽く起こり、多孔質による遠赤外線効果により、まろやかになります。
しかし釉薬を塗ってる甕壺は効果はありません。
釉薬がガラス上になりガラスに貯蔵してるようなものです。
本当に焼酎をまろやかに育てていこうと考えていらっしゃるならば、高温焼き締めの素焼きの甕壺で寝かせてみてくださいな。
極小の気孔から呼吸を甕がして、
５日ほどで違いがでて来ますよ。
まずは今お持ちの甕に釉薬が塗ってるかどうか確かめてくださいな。
37 名前：↑ 2009/12/09 19:54 id:0Yoex3JQ: ところがレギュラ－甕雫のような釉薬かけた容器でもアルコ－ル抜けるんですよねぇ。甕にラップ＆アルミ付着のラップと二重に封がしてあるのに。
38 名前：せめて￥2.980だったら.... 2009/12/15 21:02 id:H8rbXYPW: 静岡ですが、八幡￥3.500で常時入手出来るとこ発見！
でも定価￥2.000位なのでなんだか微妙です。

でも他に入手方法も知らないので買い続けますが、
皆さんいくら位までだったら定価より払っても許せますか？
39 名前：↑ 2009/12/15 23:13 id:nfCJ398n: オクで落札して送料手数料を考えるとお得ですね。本当に購入出来る方がうらやましいです！
40 名前：八幡は、 2009/12/16 00:13 id:2v1UTUae: 高くても2000円ですね！
3000円はちょっと！
その金額だったら、他にうまいのがあるから！
41 名前：↑ 2009/12/16 01:14 id:mCGC.PGK: 3000円なら間違いなく即買ですよ。あ～飲んでみたいです。
42 名前：あんた 2009/12/16 13:55 id:2v1UTUae: 金持ちじゃね！
定価、1850円ぜよ！
わしに金が3000円あったら、池の露を買うぜよ！
おつりで、つまみが買えるぜよ！
43 名前：35度 2009/12/16 20:04 id:Fcp4h.c8: 八幡35度の黒瓶って存在しますか？
ラベルは25度と同じツヤのあるやつ。
（35度のラベルはツヤの無い和紙の様な感じのしか見たことありません。)
キャップ部分は35度と同様。度数ラベルも35度です。
詰日は、21.6。偽物では？と、ちょっと心配です。
お分かりになる方いらっしゃいますか？
44 名前：↑ 2009/12/16 20:33 id:Mpa0n.iI: 飲めば分かるかも？
45 名前：35度 2009/12/16 21:57 id:Fcp4h.c8: >44
確かに飲めばわかるかも・・ですね。
今飲んでいる物が、21.11詰日の物で、25度(21.1詰日）との違いは
明らかに分かるのですが、詰日から日が経つと、味・香りが変わってくるので、自信がありません。
（これが全く違う銘柄であれば分かると思いますが・・）
まあ、飲んでみてからですね。
ありがとうございました。
46 名前：↑ 2009/12/17 13:01 id:un3PQfpv: 画像アップできませんか？
47 名前：35度 2009/12/21 20:14 id:oks4oI5r: >46
画像アップ出来なくて申し訳御座いませんでした。
本日、休暇だった為、早々に飲んで見ました。
間違いなく、八幡でした。35度と思われます。
ただ、21.11詰日のものと比べると、芋々しい香りが無いですね。
詰日から5ヶ月過ぎると、こうも違うものでしょうか。
保存状態の関係もあるかと思いますが・・・
普通には買えないため、オクで購入していますが、
25度の新酒は飲んだ事がありません。
やはり新酒は、香りが良いのでしょうか。
今度、25度の新酒も飲んで見たいと思います。(オク購入ですけど)
25度の新酒と時が経過した物を飲み比べた方、いらっしゃいましたら、
レポートお願い致します。

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