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私は基本的に芋焼酎一筋ですが先日友人の依頼で 宮崎県の渡邊酒造の麦焼酎『万年星』を購入しました。 『万年星』は“いつか純国産の裸麦で麦焼酎を造りたい。”という蔵元が抱いていた夢を平成6年具現化させたもので,若々しい爽やかな香味が大変印象的との事ですがまだ飲んだことがありませんのでコメント出来ません。 この焼酎好きな方居られますか? ラベルの裏には子孫である私たちは、父祖伝来の地・愛媛で栽培されたはだか麦の心品種「マンネンホシ」で、この常圧麦焼酎万年星を常しています.稗が倒れにくく、”萬念にわたり輝く”との意味がこめられたと記されています。 私は芋専門ですので余り麦焼酎には興味がないいのですが、友人が美味しい焼酎で 入手困難なので是非探してほしいとのことでした ので、例の如くいろんな酒屋さんを検索してやっと定価で分けてくれる店がありましたので送ってもらうことにしました。 ついでに飲んだことのある同蔵の芋焼酎『黒麹萬年』芳醇な香りながら非常に鋭い切れ味と,『白麹萬年』味わいにしっかりと厚味のある本格派と『萬年無濾過28度』を購入しました。『萬年無濾過28度』は余分なフーゼル油を丁寧に取り除いた以外は無濾過。自家栽培の黄金千貫、「河内菌黒麹ゴールド」「宮崎酵母」等を原料に造られ。無濾過技術が発達していなかった昭和二十年代の焼酎の色あいや風味を再現したいと、祖父である当家二代目・渡邊一男が蒸留を担当しました。古きよき時代の焼酎の味わいを限りなく伝えたい、そんな想いをこめた一滴との事です。
製造の有限会社渡邊酒造場~(宮崎県宮崎郡田野町甲2032-1) 年間400万石。 家族で経営する小さな蔵元。 芋は自分たちで種芋から管理して自家栽培のものを使用しているそうです。蔵元に聞きたいことがありましたので先日直接電話しましたが親切にいろいろと教えていただきました。凄く感じのいい方で好感を持ちました。 今晩行きつけの焼酎居酒屋でこの万年星と萬年無濾過28度を持ち込んで焼酎仲間5人で 飲むのを楽しみにしています。 |
しようちゃん 2006.3.24- 8:42 |
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