下へ
いまこの時間、飲んでいる酒は？(1480)
1466 名前：季節外れの暑さ (2023/09/28 23:53 id:SwGh0cpP)
今日は、山崎のハイボール缶をグラスに注いで飲んでいます。
ミズナラの余韻がいいですね。

1467 名前：ヤスダ (2023/09/30 09:30 id:RNoCGnK5)
（※予定）
今日は久々に、魔王を開栓します。
1年間寝かせていました。
(*´艸`*)

1468 名前：経験談（ロック限定） (2023/09/30 21:10 id:e8Yw7iWy)
魔王やくららのようにロックが美味しい焼酎は、経時的に味の香りが減っていくように思います。

寝かす期間が4〜5年くらいならあまり問題はないのですが、10年くらいになると味に影響が出てくるように思います。
なので、長期間寝かせた結果、芋水という表現は、何となく分かる気がします。

ちなみに、お湯割りが美味しいと感じる焼酎は、長期間寝かせても失敗した感はあまりない印象です。
このあたりが、焼酎の面白いところかなと自分勝手に思っています。

1469 名前：ヤスダ (2023/10/05 18:34 id:szVq730o)
>>1468

なるほど、言われてみれば、確かにそうですね。
熟成した魔王は、香りの点で考えればおっしゃるとおりです。

お湯割りが旨いなかむらは、熟成させると味が倍加するような気がします。

1470 名前：双葉 (2023/10/18 20:32 id:FOB.oROA)
いま、日南娘を飲んでいます。
ウマー
上品なお味です。

1471 名前：お湯割り好き (2023/10/18 23:57 id:h5ESWdhC)
今日は、8月に某特約店で購入したさつま寿の旬をお湯割りで飲んでいます。
恐らく、去年の物だとは思いますが、これむっちゃ美味しいです。
芋焼酎らしい旨味が口の中に広がるのがたまりません（笑顔)

1472 名前：お湯割り好き (2023/12/03 21:07 id:srirkyNR)
今日は、武岡さんのハガキ抽選で当選した村尾（2023.4）と純黒（2023.3）をお湯割り飲んでいます。
どちらも美味しいです。
村尾の上品な芋っぽい甘さと旨味、純黒らしい味わいと旨味、ああ幸せ（笑顔）

1473 名前：大分川 (2023/12/30 21:12 id:5Ex3rxvw)
今日はちえびじんの彗星を飲んでいます。
うすにごり酒です。

口に入れた最初から中盤は、華やかさと薄にごりっぽい味わいが広がり、その後、終盤から苦みが残る感じがとても面白いです。
中野酒蔵さんも、なかなかよいのではないかと思います。

1474 名前：田舎巻き (2024/01/06 18:45 id:gJhsa.Z9)
渡邊酒道場百周年大古酒をお湯割りで！！

百年の時を刻んだだけの円やかさ
そしてほんのりとした甘みが胃にしみます。

1475 名前：タツノオトシゴ (2024/01/07 14:33 id:c9.ZltbP)
渡邊の　四国香る　愛媛かな
田舎巻　昔はあった　！マーク

ワタスは今、黒霧島パック２５度をお湯わりでいただいています。
なかなか美味い焼酎です。
いずれ押し入れにある川越７２を飲んでみたいと思います。

[#] 次へ
[*] 前へ
[0] スレ一覧
[7] 先頭10
[8] 最新10
[9] レスする
[焼酎回廊]