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日本酒交換(422)
1 名前：サミット (2008/12/08 22:25 id:9.6xQzqe)
希望：磯自慢 中取り純米３５ビンテージ２００８年
当方：十四代 吟選 藩州山田錦１．８L＋蓬莱泉 吟１．８L
送料相互負担で希望します。
413 名前：私見 (2020/09/24 21:52 id:q4P4BCLx)
私の経験ですが、
寝かした場合、華やかな味わいが徐々に減ってきます。
また、保管温度が5〜10℃くらいの冷蔵庫で1年くらい寝かしていると、口の中に広がる中盤から終盤にかけての味わいに、やや雑味が出てくる印象です。
一方、2℃くらいの低温で保管している場合は、時間が経ってもそんなに雑味は出ないように思います。
なので、香りが強い酒は半年ほど寝かすと香りが落ち着くというのは同意します。
火入れしていれば室温発送でも品質に問題ないという酒屋はあるけれど、そのお酒本来の味を楽しみたいのなら...
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414 名前：質問 (2020/09/25 05:39 id:JRlIOzpF)
お答ええいただいた方ありがとうございました。
交換もそうなのですが、今年の夏酒屋で普段ならばない酒が６本約４万円でset販売されてました、６本すべて冷蔵保管必須でした。我が家での冷蔵保管は無理という判断でみおくりました。日本酒は難しいです。
交換掲示板なのに違う話ししてすいませんでした
415 名前：投稿者 (：削除)
(=^_^=)
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~⊂⌒∠(*ﾟｰﾟ)ゝつﾊﾆｬｰﾝ♪ー
416 名前：Ｓ１５ (2020/12/24 02:24 id:gOYW7Vqm)
当方：森伊蔵1.8Ｌ、村尾1.8Ｌ、魔王1.8Ｌ、魔王720、百年の孤独、兼八原酒のどれか（もしくは組み合わせ）
希望：而今にごり1.8Ｌ、而今おりがらみ1.8Ｌ、飛露喜かすみ1.8Ｌ、写楽720ＪＡＬ国際線専用の純大のどれか（もしくは組み合わせ）
※ 日本酒は今期ものを希望 ※ 送料は相互負担
その他良いご提案がございましたらご連絡よろしくお願いいたします。
417 名前：416たんへ (2021/01/02 00:28 id:IT2rkaNs)
マルチポストいくないと思うけど
418 名前：ボムボム (2021/01/07 09:55 id:Ho0Q0bI.)
希望：森伊蔵1.8Ｌ
当方：新政No.6 R・S・Xタイプ 各1本(計3本)
※ 日本酒は全て2020 12月日付 ※ 送料は相互負担 (当方はクール発送)
その他良いご提案がございましたらご連絡よろしくお願いいたします。
419 名前：投稿者 (：削除)
(=^_^=)
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~⊂⌒∠(*ﾟｰﾟ)ゝつﾊﾆｬｰﾝ♪ー
420 名前：投稿者 (：削除)
(=^_^=)
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~⊂⌒∠(*ﾟｰﾟ)ゝつﾊﾆｬｰﾝ♪ー
421 名前：やすまる (2022/02/28 23:11 id:f1XCW2R6)
当方 花浴陽 純米大吟醸無濾過 美山錦 1800ml 詰日21,1
低温の冷蔵庫で保管中
ご提案よろしくお願いします
422 名前：熊さん (2023/06/11 08:47 id:ejA861n6)
交換希望です。
当方:十四代極上諸白1800(2022.03)
希望:十四代本丸(2023年)、十四代純米吟醸龍の落とし子(2023年)が希望ではありますが他の十四代もご提案ください。
送料相互負担でお願いします。
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